生活の時短

台風がきたら、あなたは何が一番気になると思いますか?

こんばんは!

時短料理マイスターの

遠藤早智です。


今回の台風で


あなたがもし介護をされていたら

何が一番気になったと思いますか?



私は介護している

寝たきりで医療ケアのある

車椅子の家族と避難することになったら、、です。


いざとなったらの時のことを想定!

介護歴11年のうち

エレベーターを使わずに

マンションの階段から降り

担架で救急隊の方と一緒に救急車に

乗り込むということを

実践しているのは私の家族で私のみ。

薬や吸引器の充電や

それに必要な備品などの準備と


普段寝ている下に身体がすっぽり入る

たて170センチ位のバスタオルを

通常は1枚のところ2枚敷いていました。



いざとなったら担架式で移動を

考え準備していました!


この2枚敷いていることで腕の負担が軽減され

頭の方、足の方、お尻のあたりと

3人で左右2カ所ずつ

6点を持つことで安定し

何とか移動が楽にできるからです。


ただこういうことは

予行練習がなかなかできないため

普段から知識と準備が必要ですよね


あるスクール仲間の

在宅介護エキスパートである

渋澤和世 さん


二人のご両親を遠距離介護をし

その後お一人を自宅介護することになり

その間もずっと正社員として

フルタイム働きながら

お子さんたちの受験も乗り越えてこられました



仕事、子育て、介護の

トリプルワークを完璧でなく

手抜きしながら明るい介護


されていらっしゃいました



現在は正社員も継続しながら

川崎市での介護相談員として

改善の提案
などもされ


様々な経験をされたからこそ

一冊にまとめられた著書
があります。


渋澤和世さんの
「入院・介護・認知症…親が倒れたら、まず読む本」
です。


普段会う人たちから、私は

介護しているようには全く見えない、

とよく言われますが


ストレスがかかって辛い介護になるか、

ストレスを軽減して明るく過ごせる介護かの

違いはこの4つ
かと思います。


知識があるかどうか

施設やサービス利用の選択

家事や生活の時短

少しの思考の違い



事前の準備、ダンドリは

介護も必須
ですので

ぜひオススメの一冊、読んでみて下さいね!


もちろん

普段からの段取りや時短は

まず料理でその思考を習慣化することからが

身に付きやすい
ですね^^



時短料理マイスター

ダンドリクッキング代表

遠藤 早智

http://dandori-cooking.com






【災害時】カセットボンベのご飯の炊き方と簡単おかずの作り方

こんにちは!

時短料理マイスターの

遠藤早智です



皆さまの地域では

台風の影響は、大丈夫でしたか?


昨晩、私の住んでいるところでは

台風19号のレベル5になり

近くの川の水位があと2メートルくらいで氾濫とのことで

ドキドキしていました。

幸いにも、一晩何事もなく自宅で過ごすことができました。


被害のあった方、停電している地域の方々、被災中の方々の

お見舞いを申し上げます。


10/11のブログでは
このようにお伝えしておりました。


◆お米は常に一袋キープ 

・カセットコンロとガスボンベのチェックも忘れずに!  

◆ペットボトルのお水 
 ・水用のタンク・空のペットボトルに浄水を入れておく
  ↓
コンビニの店頭にない場合でも売り切れと思わず

店員さんに確認すると、奥から出してきてもらえる場合もあります

◆乾物・保存食品

・乾燥わかめ・切り干し大根 

・ツナ缶 ・さば缶 ・春雨  


・カレー粉 ・パックのトマトピューレ(デルモンテ 完熟あらごしトマト)

・レトルトカレー・レトルトごはん ・ホットケーキミックス



◆冷蔵で3日は日持ちする食材

卵・豆腐・厚揚げ・油揚げ・こんにゃく・ちくわ・にんじん

万が一電気が使用できなくなり冷蔵庫に入れられなくなった場合は

↑卵から書いてある順に使ってください


◆果物
 
みかんやバナナ

旬で栄養価の高い柿やリンゴなど



停電している地域の方のために、お伝えします。


◆カセットコンロとお鍋でごはんを炊く方法


1. 米は水に1時間浸水(米180ccに対して、水200cc)

2. 鍋に1と同量の水を入れフタをして、カセットコンロで強火
→沸騰し30秒してから弱火で15分

3. 火を止め10分蒸らす 



◆【災害時】水不足でビニール袋でご飯を炊く方法 

※1枚のビニールに1CUPの米と水

材料 :一人分 白米(無洗米でない)1合(180cc)水 200~220cc 、箸1本、鍋の中に入れるお皿 1枚、カセットコンロ
    食品保存用のビニール袋(半透明・ポリエチレン製の耐熱は110℃)1枚
  (スーパーのビニールは薄いので使わない)  

1. 米は洗わず米1合(180cc)と水200~220ccを
    ビニール袋へ入れ、空気がなるべく入らないように結ぶ。

2.  30分以上吸水させる。

3. 鍋にお湯を沸かし、沸騰させる。

4. 鍋より一回り小さいお皿を底に敷きます。

5. 袋の結び目に箸を通し、鍋のふちに袋が当たらないように入れ15分。

6. 火を止め余熱で10分~15分蒸らす。



※洗米しないので、少し粉っぽいご飯にできあがります。

※おかゆの方が食べやすいという方は、米1:水3~4の分量で作っても良いかと思います。
米180ccに対して水を540cc~720cc



また、上記の非難用食材リストの中から


◆簡単時短にできる乾物を使った料理 をご紹介いたします。


【わかめとおかかのおにぎり】・・・今回乾物でできるものを考えて、作りました。美味しかったですよ!

1. 乾燥わかめひとつまみを少しの湯でやわらかくする

2. かつお節小パック1袋にしょうゆを小さじ1くらい

3. 炊けたご飯2合に1と2と白ごまを加え混ぜ、おにぎりにする



【わかめと切り干し大根と春雨のスープ】


材料:乾燥わかめ・切り干し大根・春雨スープ・お湯・卵

1・お湯だけなら、乾燥わかめと切り干し大根と春雨をいれる。

2.つゆの素で味付けする。

3.カセットコンロが使用できて卵があれば、最後に溶き卵を加える




【さばのトマトソース煮】

材料:さば缶・トマトピューレ(デルモンテの完熟あらごしトマトなら味付き)


1. カセットコンロで湯を沸かす。

2. トマトピューレ(デルモンテ 完熟あらごしトマトは味付き)と

さば缶をジップロックやビニール袋へ入れ、温める。


※もちろん、お鍋やフライパンでも調理できます。



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家族に愛され応援される時短料理をサポート
ダンドリクッキング代表
時短料理マイスター

遠藤 早智

http://dandori-cooking.com

台風前の非常用に買っておくと良い食品は?

こんにちは!

時間のない女性たちが

料理の時短思考で

仕事も家庭も劇的に効率アップ!

家族に愛され応援され

プライベートの時間も創り出すサポートをしております

時短料理マイスターの
遠藤早智です


関東地方は明日からの

スーパー台風といわれる台風19号

本当に心配ですよね!


でも、心配していても落ち着かないので

昨晩遅くに、我が家の冷蔵庫とストック

食料品を確認した後

買い物に行きました!





【非常用に買い物したもの3日分】

【自宅に常備してある食材】

【非常用食料品リスト】

 としてまとめましたので

シェアさせていただきますね^^






【非常用食料品リスト】

 量は家族の人数でお考え下さい

お米は常に一袋キープ 

・カセットコンロとガスボンベのチェックも忘れずに!  

ペットボトルのお水 

 ・水用のタンク・空のペットボトルに浄水を入れておく
  ↓
コンビニの店頭にない場合でも売り切れと思わず
店員さんに確認すると、奥から出してきてもらえる場合もあります


◆乾物・保存食品

・乾燥わかめ・切り干し大根 

・ツナ缶 ・さば缶 ・春雨  

・カレー粉 ・パックのトマトピューレ(あらごしトマト)

・レトルトカレー・レトルトごはん・
ホットケーキミックス


◆冷蔵で3日は日持ちする食材


卵・豆腐・厚揚げ・油揚げ・こんにゃく・ちくわ・にんじん

万が一電気が使用できなくなり冷蔵庫に入れられなくなった場合は

今の時期なら、↑卵から書いてある順に使ってください


他には、すぐに食べられるみかんやバナナ

皮はむくけれど

旬で栄養価の高い柿やリンゴなどの

果物があると良いですね


明日から明後日にかけては

◆カセットコンロとお鍋でごはんを炊く方法

◆簡単時短にできる乾物を使った料理 など

メルマガで配信する予定です!


皆さまのご心配や不安が

少しでも軽くなり

お役に立てますと嬉しいです。



こちらから登録しておくと

メールで届きますので、確実です。

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ダンドリクッキング代表
時短料理マイスター

遠藤 早智

http://dandori-cooking.com

*ご不明点は、こちらまでお問い合わせください

jitan.dandori.cooking@gmail.com

料理と旅行の共通点とは?

こんばんは!

時短思考で自分時間をつくり
仕事も家庭もプライベートも
理想のライフスタイルに変わる!

時短料理マイスターの
遠藤 早智です


8月下旬に一週間
大学生の娘と
フランスに旅行してきました!

数えてみたら

仕事も含めて今までの海外渡航歴20回のうち

7回がフランスのパリへ

行っているわけです

それでも

毎回違う楽しみ方のできるフランスは、

まるで楽しみが詰まった宝石箱^^


普段の仕事に家事

そして重労働の家族の全介護の生活とは一変

海外旅行の新鮮さと

お料理もスイーツもワインもおいしく、

そんな空間で生活している感覚が

たまらなく大好きなんですよね~



まだまだパリにいたいくらいでした



さて、、あなたは


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旅行と料理の共通点って、何だと思いますか?

********************


やっぱり準備と段取りですね!


何となくではなくて

決める作業を早くすることなんです

出発前まで、事前にどれだけ準備ができているかで

現地での楽しめる時間がグーンとできますね


前回,真冬の寒い中

日曜日の飲食店の空いているところが
なかなか見つからず本当に大変だったんです。

ガイドブックの通りに行っても

クローズしていたり

わかりにくくて見つからなかったり。。。


今回どうしても行きたいと思った

アンジェリーナの本店も

モネの庭&家の現地バスツアーも

マカロン作りのレッスンも

セーヌ川ディナークルーズも

予約できるところは

全部予約していきました
!!


今は、海外のお店でも

サイトから個人で予約できる便利な時代になりましたよね!


これを料理に例えると

献立を決めることで

買物するもの、材料が決まってきます
よね


その材料を全て準備した状態で

調理をスタートする
ということなんです


作る前に冷蔵庫を開けてから
材料が足りなかったりすると

そこから買い物へ行ったり
他の材料を考えたりと

調理直前や調理中に
考えることが沢山できてしまいます

その考えることと作業の両方になるから
時間がかかってしまうのです


もう一つは、イメージすること


今回の旅行は

遠出のバスで世界遺産モンサンミッシェルも

集合場所までの行き方、

行きたいところのパリのメトロの駅名と何番の線かまでと

住所などを事前に調べ

オリジナルの旅程表を作っていったほどです

やることが沢山あればあるほど

効率の良い順序をイメージすることが大切です。


時短で効率よく

事前に予約できるところは予約しておく
ことで

旅行中考えたり調べる作業も減り

行動するだけ!



この時短思考は

旅行前の忙しいい1週間、特に活用できました^^


ぜひ、毎日の生活やご旅行の時に

活かしてみてくださいね^^



元旅行会社勤務で

夏は10ものツアーを同時に管理し

その中でも1000人のツアーの

事務手続きと顧客管理を

一人で任せられたことと、海外添乗員を

経験したからこその、段取り術!!


全部、料理の時短・段取りに活かされてますね!



ダンドリクッキング代表

時短料理マイスター

遠藤 早智

http://dandori-cooking.com

旅行準備と自宅の料理の準備のポイントとは?

こんばんは!
30分3品同時調理
ダンドリクッキング                                     
時短料理マイスターの遠藤早智です


いつもダンドリクッキングをご愛顧頂き
またこの一週間にメルマガ登録いただきました皆さま
どうもありがとうございます



先週から4日間の関西旅行で
昨晩帰宅しました


今回学生のスキー以来の夜行バスで

関西のバス会社でアミー号という
可愛いネーミングのバスで大阪まで乗りました

ゆったりシートで
女性の一人申し込みでも
座席のとなりは女性にしてもらえて

そして、1か月前頃の申し込みで
平日何と片道3090円!
気になる方はこちら

https://tsuku2.jp/storeDetail.php?scd=0000044209


今回は関西に住む
3人の友人たちに会いに行く一人旅で
奈良、大阪、芦屋・神戸へ行ってきました


友人たちの共通点は
皆それぞれ自身のビジネスをしていること


大阪で小顔矯正のサロンを経営されている
小顔セラピストの友人は

日ごろから紫外線もお食事にも気を付けているので
お肌もとってもきれいで若々しいんです^^
実年齢を聞いてびっくり!!

40歳からのたるみが気になる人、
メスを入れないで整形並みの
小顔矯正に興味のある方はこちらを
ご覧くださいね

小顔矯正サロン ブランソワン@大阪 
http://blancsoin-salon.com
https//ameblo.jp/blancsoin-salon/


友人のリクエストもあり、
今年の秋ごろには大阪でも
時短料理セミナーを開催予定です


今までお待たせしておりましたが
詳細が決まりましたら、こちらでまたお知らせいたします


関西の方々、楽しみにお待ちくださいね^^


さて
今回は4日間自宅を空けるので
家族のための翌日の食事や

それ以降の献立作りと

食材も冷蔵と冷凍を上手く使って
高校生の娘でもかんたんに調理できるように
ばっちり準備してきました


家庭のある主婦は
家族の食事のことが気になって
なかなか出かけられないのが現状ですが

様々なポイントをクリアーすると
普段忙しくしている女性でも
外出できるようになれますよ^^


そんな実践的なことも
講座ではやっております


そして
普段からヘルシーな食事作りを
意識していると
4日間、フル活動の旅行をしていた私も

翌日から通常の生活に
パッと切り替えて体力的にもついていけますね!


疲れやすいのは
栄養が消費量に対して足りないから


今年の夏は異常な暑さなので
皆さん
食事だけは暑い日にも
工夫して食べてくださいね!


来週は
簡単レシピをご紹介します!

お楽しみに!!


◆40歳からの女性のための、
旦那さんから愛される超時短料理術セミナー

8/4?  10:00~12:00 銀座
https://tsuku2.jp/events/eventsDetail.php?ecd=22801175311620

◆40歳からの女性起業家のための、
旦那さんから愛され応援される超時短料理セミナー

8/7? 11:00~13:00 新宿
https://tsuku2.jp/events/eventsDetail.php?ecd=00178780052260

◆育休後の仕事復帰、時短勤務の女性が自信をもてる!
 時短料理術お茶会
7/29? 14:00~16:00 新宿
https://tsuku2.jp/events/eventsDetail.php?ecd=23270868201020

◆介護と時短料理術セミナー
9/4? 11:30~13:30 新宿
https://tsuku2.jp/events/eventsDetail.php?ecd=20817264630211
     

*ご不明点は、こちらまでお問い合わせください。
Jitan.dandori.cooking@gmail.com

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時短料理マイスター
ダンドリクッキング 代表
遠藤 早智