時短レシピ

こんにちは！

ダンドリクッキング
時短料理マイスターの
遠藤早智です。


お正月のお餅、
あなたの家では余っていませんか？

袋に入っていても
長期保管していると
硬くなってしまいますので

ぜひ、簡単に5分でできる
美味しいアレンジを
参考に作ってみてくださいね＾＾

一口で美味しい！と言われる
とてもおいしい揚げもちです。




【一口で美味しいカンタン揚げもち】の
YouTubeはこちらから




＞＞献立レシピ・ポイント解説付き動画プランはこちらから

こんばんは！

時短料理マイスターの
遠藤早智です。


朝晩は一段と寒くなってまいりましたが
お元気に過ごしていらっしゃいますか？

ここ最近
ご本人が手術なんです、という
40代～50代の女性数名がいらっしゃいました。

料理が気になってはいるんです、という方も
いらっしゃったので

やっぱり
私が早くにお伝えしていく使命があるなぁと
日々実感しています。


でも、なかなか料理をきちんと作る時間が取れないんです、
という方が
とても多いですね。


時間は夕飯でしたら30分あれば
3品のお料理は毎日作れますね。


時間をかけなければ
栄養バランスの良い
美味しい料理は作れない、と
あなたは思い込んでいませんか？


我が家では
家でしか食べられないような
素朴な和食が大好きなんですよね~！

私も、何も考えずに
材料さえあればパパッと作れておいしいので
お気に入りの一品をご紹介します。

ぜひ旬の白菜を使った一品
作ってみてくださいね＾＾



旬の野菜を使った和食の家庭料理です。

YouTubeでご紹介します♪


＞＞『旦那さんが喜ぶ！豚肉と白菜もやしの重ね煮』の
YouTubeはこちらから






今後は
このような動画にさらに詳しいポイント付きの

献立レシピプラン、

月1回の調理LIVEも付いた新バージョンのみに
切り替わります。

毎日の献立にお困りの方、
献立や動画を検索しても
時間ばかりかかっている人

また、家族の健康のために
栄養バランスをトータルで考えられた献立が気になる方

今からご利用されていると
冬の感染の心配が安心にかわるでしょう＾＾

＞＞献立レシピ・動画プランはこちらから

こんにちは！

ダンドリクッキング
時短料理マイスターの
遠藤早智です。


YouTube4本目ができました！
ご覧になっていただきまして、ありがとうございます。

撮影と編集がセルフのため、お待たせしています。

今回は、5分でできるふっくらおいしいぶりの照り焼きです＾＾




＞＞『子どもが魚好きになる、カンタン時短ぶりの照り焼き』の
YouTubeはこちらから

こんばんは！

時短料理マイスターの
遠藤早智です。


いつもご覧くださり
ありがとうございます。

今日は、
意外とどのように調理したら良いか
わからない夏野菜
ズッキーニを使った
簡単レシピをご紹介します。





【ズッキーニのフリッター】

材料　ズッキーニ1本、片栗粉又は米粉適量、油、塩

作り方
1.輪切りにする
2.片栗粉か米粉を両面まぶす
3.フライパンに油をひき両面揚げ、塩を一つまみふる



ぜひ作られたら、感想を聞かせてくださいね＾＾

お待ちしています♪


料理嫌い！の方や料理が面倒だった方が
料理がスムーズになった！
毎日考えずにラクになった！とても助かっている！と好評なのが
こちらです。

個別でお送りしているため
人数が一定数を超えましたら
締め切らせていただきます。

＞＞献立レシピのご利用はこちらから

８月からご利用されたい方は
8月２６日（月）が最終申込み締め切りとさせていただきます。
気になる方は、お早めに！！

こんにちは！

時短料理マイスターの
遠藤早智です。

梅雨時や蒸し暑い時期に
帰宅後、お料理したくないと思ったことは
ありませんか？

こういったことは
誰でもよくあることですよね~


その原因は何だと思いますか？
「考えること」をしたくないからです。


では調理の前に
考えなくてよくて

サラーッと流れるように
スムーズにお料理ができるには、

３つの秘訣があるのです。


１．献立が決まっていること


２．買い物ができていること


３．キッチンが整理されていること


この３つが事前にできていいると

サラーッとスムーズに
お料理ができます。

１．２ができているだけでも
随分サラーッと作れるようになりますね。


そうはいっても

時間がないとできないのが
現状なんです。。。


という方が多く

お客様のリクエストにお応えして
できたものが

こちらなんですよね～


お陰様で
ご利用の方々から

ラクになった！

子供の好き嫌いが改善した！

レパートリーが広がった！

栄養バランスの心配をしなくてよい！

献立も買い物の材料も決まっていて便利！

買い物時間が半分の１０分～１５分になった！

家族に褒められる！

便秘が改善した！

など、喜びの声を頂いております。


料理を作るまでの時間を短縮すると

家族での食事時間も気持ちにも余裕ができ

食後の団らんを

有意義に過ごしていけますね＾＾


【6月分からの献立とレシピを
　ご利用になりたい方へ】

6/３（木）までに正式お申込みを
終えた方、限定3名様となります。

レシピは６/５（土）からお送りできます。
気になる方はお早めに！！

＞＞献立レシピのご利用はこちらから

こんにちは！

３０分で３品の料理が
さらっとスムーズにできる時短思考で
忙しい主婦たちをサポートしております

ダンドリクッキング
時短料理マイスターの遠藤早智です。


日に日にあたたかくなり
春らしい夕飯をつくってみました！





やっぱり旬の食材を使った食事は
美味しくて栄養価もバッチリ！！


旬の野菜は
それ以外の時期で摂るよりも
栄養価も高いんですよね！


今回、25分でご飯とおかず3品出来上がりました！！


現在、4月5月に向けて色々準備中で
GWまでノンストップ！

それ以外に5月までは
オンラインで勉強の継続と、
リアルの習い事は着きものの着付けレッスンを習っており
同時並行しています。


忙しい時でもラクに料理ができるようになる、
おススメのセミナーはこちらです
　　　↓
３０分で３品調理！人生が変わる
時短思考オンラインセミナー

＞＞セミナーの開催日程はこちら

こんにちは！

時短料理マイスターの
遠藤早智です。


今月上旬
我が家のおひな様を飾りました＾＾




今年は娘たち二人が成人して、
おひなさまを飾りながら特別な感じでした。


何か作りたいと思い
夕飯の「かぼちゃの煮物」の一部を使って
食後にかぼちゃの練りきり作りしてみました。





簡単にコロンと可愛いのが
いくつもできますね！
　
お正月に作った栗きんとんのように
茶巾絞りにしただけです。


ぜひ3月のひなまつりに
女の子のお子さんがいる方も

男の子でちょっと寂しいと思った方は
ご自身のために
ちょっとした手作りをしてみてはいかがでしょうか？



【かぼちゃのねりきり風】

材料
かぼちゃ

白あん

サランラップ


作り方
１．かぼちゃを蒸す、又は水のみで煮る




２．１をフードプロセッサーでペースト状にして、
　　ボウルに移し白あんとあわせる




３.　ラップで茶巾絞りにする

こんにちは！

時短料理マイスターの遠藤早智です。


突然私のところにも、来ました！！


ちょっと、コロナではないですよね～？


はい、大丈夫です！！



Facebookの方から来ました！

主婦向け雑誌Saitaなどで

時々お見掛けする

料理研究家の脇 雅世先生が
発起人となってスタートされた「料理リレー」です。

この料理リレーのバトンが
私にも渡されました。

料理家たちが
家にある身近な食材で作る
簡単なレシピを紹介していくリレーになります。


　
私がご紹介する

コロナに打ち勝て免疫力アップメニュー！
入れて炊くだけ、カンタン時短料理は
こちら
↓



—————————————-


【鮭としめじの炊き込みご飯】





材料:白米 3C
　　 浄水3C
　　 生鮭　3切れ（酒大1にひたす）
　　 しめじ 1パック
　　 乾燥わかめ　大1.5（水大1にひたす）
　　 A［酒・しょうゆ　各大1.5］
大葉　3枚

作り方

1. 洗米し、鮭に酒大1をまぶしておき、
　しめじはほぐす。

2.炊飯器に、米、水、鮭、しめじ、
　A の調味料を入れ炊く。

3. 炊けて蒸らしたら鮭の骨と皮をとり、わかめを　　　
　いれ混ぜ、大葉の細切りをトッピング。

#料理リレー
#おうちで過ごそう
#stayhome
#cookingrelay


ぜひ、作ってみてくださいね＾＾

週末のお買い物が、込み合っているため
感染源になっています。

時間帯をずらしてお一人での買い物や
今日のうちに済ませて置いたり
工夫してみましょう！


毎日のお買い物にお困りの方は

「ダンドリクッキング　献立サポート」で検索してみてください！


お問い合わせは
jitan.dandori.cooking@gmail.com

こんばんは！


時短料理マイスターの

遠藤早智です。


一昨日の都知事会見から

東京も外出自粛ということで

昨日は店頭の

生鮮食品が買いしめられて

大変ではなかったですか？


買いたいものが買えなかったあなたのために、

こんな緊急時でも

食事作りができるよう


【便利で栄養価のある乾物15選】と

その中から【時短メニュー７選】の

ご提案をさせていただきます。

ぜひご活用下さいね！




◆便利で使える栄養価のある乾物15選

１．切干し大根　　　　　　　　　　　　　
２．乾燥ひじき　　　　　　　　
３．乾燥わかめ　　　　　　　　　　
４．ミックスビーンズ
５．大豆ドライパック
６．サバ缶 　
７．ツナ缶　　　　　
８．コーン缶
９．干し椎茸　
１０．高野豆腐（こうり豆腐ともいう、小さめのもの）
１１．食べる小魚
１２．春雨
１３．パックのあらごしトマト
１４．瓶のパスタソース
１５．塩昆布






◆乾物からできる時短メニュー7選

1.切干し大根
　切干し大根　干し椎茸　春雨

2.ひじきの煮物
　乾燥ひじき　大豆のドライパック　高野豆腐

3.お豆のサラダ
　ミックスビーンズ　コーン缶＋あまり野菜＋ドレッシング

4.サバのカレー焼き
　サバ缶　カレーパウダー＋粉類で焼く

5.ツナとミックスビーンズのカレー炒め
　ツナ缶　ミックスビーンズ　カレーパウダー

6.お豆のトマト煮
　ミックスビーンズをパスタソースで煮込む

7.塩昆布サラダ
　塩昆布にきゅうりやキャベツ、レタスなどと和える


今後もお役に立てる内容を
お届けします。

見逃さないためにも
もしよかったら、LINEでこちらにご登録下さい。
　　↓
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お問い合わせはこちら
↓
sachi.endo@outlook.jp





ダンドリクッキング代表
時短料理マイスター

遠藤　早智

蒸し暑い日や暑くて食欲が落ちている時、

さっぱりしたものが食べたくありませんか？



この時期にピッタリなメニューのご紹介です！



「冷や汁」











【材料】　２人分

絹ごし豆腐又は木綿豆腐１丁、きゅうり１／２本、みょうが１本、

大葉２枚、ごまドレッシング５０ｃｃ、めんつゆ５０ｃｃ、

浄水３００ｃｃ、白ごま　小さじ１




【所要時間】２人分で１０分以内




【作り方】

①小さなボウルか器に、ごまドレッシングとつゆの素各５０ｃｃ、

浄水３００ｃｃ、白ごま小さじ１を入れます。

⇒冷蔵庫で冷やす。




②お豆腐をさいの目に切ります。



③きゅうり１／２本を薄切りにし、器に豆腐ときゅうりをのせます。




④みょうがは根元を切り落としてから、縦に千切りにします。




縦に切る前に上の先端が乾燥していたら、切り落としてください。




繊維に沿って縦に細く切っていきます。





⑤大葉は２枚重ねて、下からくるくると丸めて千切りにします。



２．３ｍｍの幅で切っていきます。





⑥③のきゅうりの上に冷やしておいた①の汁をよく混ぜてからかけ、

みょうが、大葉の順に中央にのせて出来上がり！！









料理の工程は写真を見ると多いですが、切ったり混ぜたりだけの火を使わないメニューで、とても簡単です。

忙しい朝、朝食にもいかがですか？



また、ミニトマトをくわえたり

他のメニューも合わせれば

夕飯にもなりますね！





作ってみた方、ぜひ感想を聞かせて下さいね＾＾