想い

あなたの本当の気持ちは?

こんにちは!

栄養バランスの良い料理を
最速で30分3品調理できる
時短思考メソッドを伝授しサポート!

ダンドリクッキング
時短料理マイスター
遠藤早智です。



今日は
今までに時短料理のノウハウを教えてきた中で
新しいチャレンジをし
人生を豊かに幸せに変えてきた人の
考え方をお伝えしますね!


その前に
あなたに質問ですが、
初めから自信のある人っていますか?

そうです、
最初から自信のある大人はいないですよね~


でも、4~5カ月の赤ちゃんを思い出してみて下さい!

朝目が覚めて、ウーウー言っていると思ったら
ゴロン、と初めて寝返りを打ちました。

この赤ちゃん
自信ないから、寝返りするのやめようかな。。。と
悩んだりしませんよね~

ここで気づきましたか?


私たちは
生まれてから大きくなるまで

自信がないから動けないと思って動かなかったり

話すと何て言われるかわからないから
言うのをやめた、、、

なんていうことを
生まれつきでやっていなかったのです。


いつからか、自分にウソをつくことが
習慣になってきてしまった人がいるのも事実です。


本当は
家族のために栄養バランスの良いお料理を作って
おいしいね、と笑顔で食べたい、、と思っているのに

時間がかかるから作れない
献立を考えるのが大変だから
作ってもおいしいって言ってもらえないかもしれない、、、


色々と勝手な思い込みがあって
あなたの心にウソをついて

本当に望んでいることと
真逆なことをしている女性を

私は沢山見ていました。


○○したい、でも~だからできない、

このような口癖だったり
常にそう思っている人は

その負のスパイラルの中から
一人で出ることは難しいのです。


そういった、自分の気持ちに正直に行動できなかった
受講生さんでも

私と二人三脚で
理想を現実にしてきました!


「あの時、決断して行動してきて
 本当に良かったですね!!」

「最初は不安もありました。
 先生が寄り添ってくれてサポートして下さり
 安心して進めていけました!」

「○○さんの人生がイメージしたように変わり、
 理想の生活になりましたね!
 信じて行動できたこと、
 本当に素晴らしいですね!!」


こんな会話が飛び交います。


これは、
最初は自信がなかったとしても

今までやってこなかったこと、
新しいことをするので自信がないのは当たり前、
と思い

未来の自分をどれだけ信じられるかなんですよね!


私も、主婦歴30年のうち
料理が苦手な主婦を5年くらい経験していますが、

料理上手な奥さん、ママになるということを
信じて一時期料理を頑張ったことで
今の私になれました。

最初は
持ち寄りパーティ―に一品作って持参するのが
とても苦痛だったんですよね。

今がどうかは関係ありません!


結局は
あなたが自分の心に

「本当はどうなりたいの?」

「本当はどうしたいの?」

この二つの問いかけに
素直に答えること。


そして、そのために行動するのみ!なんですよね♪


行ったことのないところだから、知らないのは当たり前。

それなのに
行ったことがないから行けない、というのと同様

やったことがないからできない、という思考のまま
生きていくことは、
笑顔になれますか?

人生折り返し地点にきたあなたは
本当にそれでいいでしょうか?


私はもったいないなぁと感じます。

知らないことろへは
行けば知ることになるし、実感することもあるし
感動するかもしれません。


ダンドリクッキングの受講生さんたちは
「こんなに簡単なのに
おいしくできるんですね!!」

と、目の前で料理を学ばなくても
着実に再現していかれています。

大きな感動が日々あるので
嬉しく思います。


「百聞は一見に如かず」の言葉通り。


素直で賢い人ほど行動していて、
皆さん、食材費や光熱費が
年間数十万円貯蓄になった!!と
喜んでいらっしゃいます。


ダンドリクッキングは
行動するほど
様々な嬉しいことが
沢山待っているんですよね♪


ぜひ、一歩踏み出してみて下さいね!!

家族のためにも、自分のためにも
さらに健康で幸せにしていきたい!

わたしは、そんなあなたを
応援していきます♪


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理想の自分を思い描けていますか?

こんにちは!

栄養バランスの良い料理を
最速で30分3品調理できる
時短思考メソッドを伝授しサポート!

ダンドリクッキング
時短料理マイスター
遠藤早智です。


突然ですが
お母さんって、子どもにとって
どんな存在だと思いますか?



私は幼いころから、
実母は
小さな夢から大きな夢まで
ドンドン叶えていっている人

それがふつうだったのです。


今思うと、
沢山の贈り物を私に与えてくれました。

十分すぎるほどの愛情を注いでくれたこと

わたしをいつも信じていること

相談できる存在

何かチャレンジしたい時、いつも背中を押してくれたこと

今も親と子という以上に
一人の人間として接してくれるところ

優しさの中に少しの厳しさがあるところ

研究熱心、勉強熱心なところ

料理もお菓子も手作りしてくれたこと

一つの専門的な仕事を、長く続けてきたこと


必要な時にいつでも相談できて
やってみたら?と背中を押してくれ、
母は生き方を見せてくれました。

大人になってつくづく
本当に有難いなぁと思っています。


先日の母の日は
電話でそのことについて、

いつも明るくこれからのことにワクワクして
 行動していたお母さんをみていたから、

私もどんな時でも
明るい未来を見て行動することができたのだと思う。
本当にありがとう!
」と。

きちんと言葉にして、ありがとうを伝えました!


ただその反面、
日々忙しく大変な姿も見ていたので、
私は母の憧れるところを真似していきながら
母が子育て中に叶えられなかったことを
叶えていきたいと思っていた
のです。

例えば、、、

仕事に家事に家族のサポートに忙しく
もっと、友人とでかけたり
自宅や外でも寛いだりといった
自分を喜ばせるための時間をつくること。


このことが
私の中ではずっと気になっていたことだったに
違いありません。

ですから、
どんなに仕事が忙しくても

一日のうちのこの時間は、ゆっくりとしようとか
一日仕事も家事もオフにして
行きたいところへ出かけよう!


制約が多い生活の中
時間を作り出しているのだと思うのです。


基本的には、現状を見つつ
「こうなりたい!!」と強い意志を持ち

楽しくワクワク行動する、ということを
私もしていたのです。


その一つが
料理が苦手であっても
「料理上手になる!!」と理想の私になることを
信じて行動したからこそ
今があります。



また、頑張りすぎて無理してきた母なので
私が高校生の頃
手術入院したこともありました。

家族の食事はきちんと考えて作って食べていても
自分のお昼の食事が

仕事の時間の都合で
しっかりととれなかったこともあったそうです。


そんなことからも
私は家族を代表して(今生活している家族も、両親や兄弟も含めて)
一番健康と栄養と食に詳しくなり

皆が元気に過ごしていってほしい、という想いで
今まで25年勉強しつづけています。

何かしっかりとした目的があると
継続できるものですね!!

母の一番の役割は、
子どもにどんな生き方を見せているか?
ではないでしょうか?



今までも今も
私が沢山の夢をもち
理想の未来へ楽しく向かい行動できることは
母からの最大の贈り物だったのです


それなら、
自分の子どもへも
そのようなプレゼントとして

明るく前向きに行動している生き方を
見せていくことが
一番の子育てになると思う
のです。


特に何かしたい、がないのであれば

料理の時短で時間を効率よく使い

あなたの我慢してきたこと
やりたかったこと

こうなったら素敵!
こんなことができたら最高!

そんな未来を
時短料理で一緒に叶えていきましょう!!




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愛情ある人は、料理と行動に現れる!

こんにちは!

最速で30分3品野料理ができる
メソッドを伝授しサポート!

時短料理マイスターの
遠藤早智です。


今日のテーマは

「愛情ある人は、料理と行動に現れる!!」です。


料理を通じて教えていることの中で
私自身が意識していることがあります。

言葉以上に
私の行動で伝えでどれだけ伝わるか。


24年間、大勢の人に料理を教えてきた経験から
わかったことは、

同じ行動をとっても
一人一人受け取り方が違い

それがその人の愛情レベルだということ。


愛情で満たされているかどうか、
どの程度かが
しっかり私には解ってしまいます。

愛情不足かどうかは
目の前の人の気持ちをどれだけ考えられるか?だったり、

料理を作れているか、
料理をすることに対して
どのような気持ちであるか?が
関係してきます。


愛情レベルが高くなければ
お料理をつくることは負担です。

なぜなら、自分のことだけしか見えなくなっている時だからです。

この状態でお料理をつくることは、
義務感でしかありません。

愛情レベルが余りに低い時は
料理を作ることさえできないということです。

仮に作ったとしても
その時の気持ちは良い状態ではなく
焦ったりイライラしたり、
家族に対しても
良い感じの言葉をかける余裕はないでしょう。


最初はそのような行動をとられていた
ダンドリクッキングの生徒さんも
アッという間に時短でラクになると

時間にも気持ちにも余裕が出てくるので
料理を作る回数も増え
負担に感じなくなります。


私は、家族の介護をしながらでも
長年料理の時短を研究実践してきたことで

お陰様でどんな時でも
平常心で淡々と30分以内に
毎日の食事作りを楽しむ余裕があります。


わたしたち女性は、自分の事よりも
家族のため、身近な人のため、仕事のお客様のためと
他の人たちを優先してしまいがち
です。

でも料理をする、ということで
一番大切な心は
自分を大切に扱うこと
、なんです。


詳細は、セミナーにご参加後の
個別でお話する際に
お伝えしております。

気になる方は、
ぜひご参加下さいね。

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時短料理で時間と気持ちに余裕がもてるようになった!

こんにちは!

最速で30分3品調理ができるメソッド
ダンドリクッキングを伝授しサポート!

時短料理マイスター
遠藤早智です。

夕飯づくりが
毎日30分以内にできるからこその
時間と心の余裕、、

そしてそれが
夕飯づくり前のティータイム!


15分でも30分でもあると
全く違いますね~



やはり
仕事や子育てで
忙しくされている方々は
「ほっと一息つけるこの余裕がほしい!!」と
誰もが思っているのではないでしょうか?


すぐにお抹茶をたてられるように
お抹茶も茶筅もお茶碗も揃っていますので

お抹茶を点てて頂きました。

その前に道明寺をいただいてからですね!


お抹茶を点て一服すると、心が整いホッとしますね!
私の場合は、この時間を音楽を聴きながら
リセットする時間にしています。

時々、著者仲間のビジネス書から実用書まで
色々な本を読みますね♪

この後に
30分の夕食作りスタート!!ということです。

1時間かけている人には
このゆとりの時間がないので
とても焦ってしまいますよね。

そんな気持ちに余裕がなかった人でも
ダンドリクッキングを学ばれて

いらいらしなくなったり
毎日家族にやさしくなれたり

手間暇が減って
レパートリーがふえたり

家族から美味しいね!!とか
褒められたり

お料理を作ることが自信になったり

風邪もひきにくくなったり、、、と

良いこと尽くしです。

あなたは、
料理の時短で、時間と心の余裕ができたら
浮いた時間で
何をしたいですか?




時短料理で理想のライフスタイルを叶えている人の3つの共通点とは?

こんにちは!

最速で30分で3品の料理ができる
メソッドを伝授しサポート!

時短料理マイスターの遠藤早智です。


さて、本日は

================================
時短料理で理想のライフスタイルを叶えている人の共通点
================================

についてお話します。


私のところに学びに来て
講座を受講されている生徒さんたちは

今よりも
料理をラクにしたい
手料理を増やしたい
レパートリーを増やしたい
健康を意識した料理にしたい
ムダをなくしたい

など
向上心がある方が多いですね!


そして、特に変化し
理想のライフスタイルになり喜ばれている方々の
共通点をご紹介していきます。


まず1つめは、決断力があること!

あなたが自宅で料理を作る、ということは
1から10まで
全て決める作業をしてきているわけです。


ちなみに、
今日何が食べたい?

とよく聞いているあなたは、
心優しい反面、決断を一部ご家族に委ねている感じですので
理想を実現するまでに
なかなか時間がかかるタイプですね。


お料理が段取りよくなると
30分で3品調理が当たり前となり

自分の予定やご家族の予定など
スケジュール管理が上手くなっている人

こういった、自分で決められる
決断力があるのが特徴です。


ただ、最初から決断力がなかったとしても
ダンドリクッキングを受講していくことで
身についていっています。


2つめは、素直なこと!

自分が本当はどうしたいかの気持ちを
しっかりと受け止め

自分の気持ちに素直に行動できる人が
料理の時短になり、理想のライフスタイルを
早く叶えています。


逆に素直に行動しない場合、
時短料理だけでなく
どんなことも理想を実現しにくいと
多くの成功者が言われています。


3つめは、メルマガに続きをかきますので
気になる方はぜひこの機会に、
ホームページ最初のページを下へスクロールし
メールマガジン登録からご登録してみて下さい。



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明けましておめでとうございます!

明けましておめでとうございます♪

年末年始は、ブログをお休みさせていただきました。

お正月は家族の介護をしながらも
元旦には、2年ぶりに両親を自宅に呼び
手作りのおせちを皆で食べました。

毎年、少しずつお料理も盛り付けも
コーディネートも変えて。

おせち料理を作ると気分も上がり、
私の楽しみの一つになっています??






そして、両親が元気なうちに
できることをしていきたいと思い
段取りバッチリで、作っております。

お料理は
喜んで食べている笑顔をイメージして
楽しむことが何よりも大切!

このことについての詳細は、
拙著『わたしも家族も笑顔にする幸せキッチン』を
ご覧下さいね!


家族にも両親にも喜んでもらえて
作って良かった??と
happyな気持ちで一年のスタートを
切りました。

今年は
さらに多くの忙しい人たちが

料理の時短でラクに楽しくなり、
毎日を笑顔で過ごしていただけるよう

さらに多くの人たちへ、時短になるメソッドを伝えていきます^^


本年もよろしくお願いいたします!!



時短で免疫力アップの身体に良いの両方が叶う!献立レシピとは?

こんばんは!

ダンドリクッキング、
時短料理マイスターの
遠藤早智です。


よくある時短料理と言えば、
レンチン、作り置き、下ごしらえに時間がかかるなど

結局のところ、他で時間がかかっていたり
栄養的には???と疑問が多いのが現状ですね。


つまり、上辺だけの時短料理と言っているだけで
質や内容は二の次になっているのです。
言ってみれば、、作ったという自己満足になりがち。


それでは
栄養学を学んできた多くの料理家さん
質や食材にこだわっている料理の先生はというと、
時間がかかりすぎですよね。


料理の先生のように
料理中心に生活しているわけではないので
忙しい現代の人たちには、再現が難しいですね。

では、
免疫力アップになる時短でできる献立とメニューを
なぜ私が作ったのでしょうか?


きっかけは
時短を学ぶ受講生さんの
「献立とレシピを作ってほしい!」の一言か
ですが

私には、様々な背景から
健康である時短の献立レシピをつくろう!
となった
のです。


私は、子育てするまで
食事の栄養の知識がなかったため
自己流で食事作りをしてきたわけです。


長女が離乳食をスタートしてから1歳ごろまで
毎月のように
お腹の風邪や発熱
時には熱性けいれんなど

とても大変な子育てで
落ち着て何かをするという心の余裕もありませんでした。

子どもの体調がよくなり
ホッとしたところに
自分が体調が悪くなり病院通い、
そんなこともありました。

栄養バランスのよい
健康になれる食事を日々作っていけたら
子育てが、もっとラクになるのに!と思ったほど


その通り
栄養バランスの良い料理を作るようになったころには
次女誕生後の子育てが
健康なので
とてもラクチンで
家族の健康度がグングンアップし
私も22年間風邪をひいていません。


ところで、
夫の学生時代の友人はというと

30代前半で一人
40代半ばで一人

前日までは家族と過ごしていて
翌日突然に亡くなっています。

また
仕事は忙しくストレスを抱えていた友人は
乳ガンになり進行が進み

私の食や知識だけでは
どうすることもできなかったのです。

時短思考セミナーも受講されましたが
その後作れる状態ではなく
50歳で息を引き取りました。

とても辛くなり
こんなことは、もう身近で起こってほしくない!

だから、健康で過ごすためにできることは
私ができる限りしよう!と思いました。


料理の仕事を23年もしているのは
私には
「どの家庭も食事で健康になり
笑顔で過ごしてほしい!」

という強い想いがあるからです。



そのためになら
皆が忙しくて
健康になる献立作りが難しいのなら

忙しい中でも私が代表して
誰もが使える時短の献立レシピを作ればいい!!
それを皆が使えばいい!!
と思えた
からです。

元々レシピはあったものの
さらに時短、ということと
免疫力アップになる内容、
家庭用なので食材をうまく使いきることを
意識して作りました


最初の一年は
忙しい中での献立とレシピを考えることも大変でしたが

*毎日献立を考えなくなラクになった

*家族に美味しいと言ってもらえた

*子どもの好き嫌いがなくなった

*便秘が改善した

*気づいたら、風邪をひかなくなっていた

*食材費が、月に15,000~20,000円浮き、貯蓄になった


*時間と心の余裕ができ、意欲がアップした



このような嬉しい報告をいただき
多くの人に喜んでいただいております。

嬉しい報告を聞く時が
このサービスを作って提供してきて
心から良かったと思う瞬間です!!


栄養バランスの良い時短の献立レシピは
あなたのご家族が健康でいられるプレゼント
ということですね。

そんな心優しいのあなたは
食事作りもラクになり時間と心の余裕ができますね^^

ぜひ、免疫力アップになる
献立レシピと動画を
この機会にご利用下さいね!


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1月からご利用されたい方は
1月6日(土)から献立レシピ・動画がスタートとなり、
12月31日(月)が最終申込み、1月4日がご入金の手続き完了の方で
締め切りとさせていただきます。


通常、上記のプランはセミナーにご参加した方のみご利用ですが
12月31日までにお申し込みの方は
5名様限定、1月からスタートできます。










手料理の力

こんにちは!

最速で30分3品調理ができるメソッド
ダンドリクッキングを伝授!

時短料理マイスター
遠藤早智です。

先日、久しぶりに娘も途中から合流し
埼玉の実家で過ごしました。




今は実家へ行く時は
毎回皆の食事1回分の料理を
5.6種類作って持参しています。


私を育ててくれた結婚するまで、

そして結婚してから
2人の娘の出産後には
1か月から2か月間、
毎日食事を作ってくれました。

その後子育て中には
実家へ行くたびに
私たち家族の料理も

いつも作ってと、長い間
両親がかなりサポートしてくれました。

仕事をしながらも、私たちのことを
いつも手料理で歓迎してくれたので
『今度は私が、作っていくからね』と

20年ほどまえのお正月に
伊達巻を作って持って至ったことをきっかけに

『今までありがとう!
食事作りは私に任せてね!』

と、今では外出前にパパッと作って持参しています。


最近、私が頻繁に実家へ行き
電話したりすることで

母が「以前より元気になった!」と父から言われ
私の行動が良い方に進んでいると思うと
とても嬉しいですね^^


子供の頃からいつでも
私の「やりたい!」と思うことを
全力で応援し

背中を押してくれた両親には
感謝の気持ちを
お料理や私のできる全てのことで
恩返ししていきたいと
毎月会いに行くようにしています。

ピンチの時でも乗り越えられるのは
「手料理の力」だと思うのです。

手料理=いつも私の事を思ってくれている
という精神的な安心感が
大きいですね。

つくづく両親のおかげと思い
家族や周りの人たち
そして自分自身も大切にしていきます^^





敬老の日に手料理で親孝行!

こんにちは!

最速で30分3品調理ができるメソッド
ダンドリクッキングを伝授!

時短料理マイスターの
遠藤早智です。


敬老の日は、
毎年お決まりの私の手料理ランチ!


先日5品作って実家へ持参し
両親と一緒に食事をしました!





生花が好きな母に選んだ
ユリ、リンドウ、トルコキキョウ、菊の一種の
お花を床の間に飾り
とても喜んでもらえました。



 
拙著『わたしも家族も笑顔にする幸せキッチン』の
あとがきに書きました


母の料理に対する思いは
以前から私の心にしっかりと伝わっていました^^



私は料理の時短に特化して教えていますが
単なるノウハウだけでなく、
料理の心も同時に伝えております。


どんなに毎日頑張ってお料理していても
その時に作ってあげたい!と思え
心の余裕がある方が
格別美味しい料理に仕上がります。



実家に行って
お料理を作って出してもらうことは
当たり前ではありません。

今まで長い間作り続けてくれた
母や父にも
今までありがとう!!と感謝の気持ちを込めて

これからは
私が作っていくね!と15年以上前から
言える私になれたのも

どんなに忙しい環境であっても
時短のスキルがあるから
です。


実家にはたった2時間半の滞在でしたが
やっぱり行ってきて良かった!


これからもできる時にできることを
続けていきたいと思います。




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9月27日(水)を最終申込み締め切りとさせていただきます。
気になる方は、お早めに!!


介護15年の経験があったからこそ、今教える料理の時短がある!!

こんにちは!

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時短料理マイスターの
遠藤早智です。


9/1は防災の日。
私にとっては、在宅介護をスタートした日で
今年で丸15年になります。





家族の退院前には
病室に泊まって夜中の様子を見たり
看護師さんから医療ケアの指導を受けたり、

家族と一緒に病院の目の前の
宿泊施設に泊まって予行練習したりと

看護学校の実習並み?に
準備してからの在宅介護でした。

最初は1ヶ月を自宅と施設と半々の生活で、
慣れた頃に月1回1週間の泊まりで預け
それ以外の3週間は外出できない生活。

それからケアの一部を徐々に夫に教えて
近くの買い物20分から離れて、

その後娘の予定など外出時には
夫に任せられるようにはなりました。

最初の半年間は、在宅介護している日は
1日も休みがなく
椎間板ヘルニア発症。

それでも
椅子に座って時短で作れる料理を考え
作っていました。
これが、今使える時短料理レシピとして
活かされています!

今日は先週とは別の施設に運良く
少し泊まりで預けることができ

海外旅行1週間くらい荷物を入れた
キャリーバッグのパッキングも

自宅からのみで延べ220回くらい、
帰りのパッキングもカウントしたらその倍の回数!!





「なぜ私だけ
 こんなにやることが多いの?」

「沢山の制約の中で、生活をしなければならないの?」

この感情と葛藤は長い間私の中にありました。


その感情は、
誰かと会うときには一切見せずに

誰も見ていないところで
普通にやることの何倍もの量を
コツコツ積み重ねてきました。


でも今は
予想外のことが起きたことで、

予想を大きく超える経験が沢山できたことへの
感謝の気持ちの方が大きいのです。


大変なことは
自分がさらに成長できること!という思考です^^

忙しい環境から生まれたのが
今教えている
料理の時短メソッドで
私の経験が多くの人たちの人生をより良く変え
生かされているからです??


一生チャレンジで
良いこともそうでないことも
両方あることが

「生きている証」と思って
今後も明るく前進していきます。

そして
今大変で料理が作りたくても作れないと
思っている人たちを

人生が変わる時短思考オンラインセミナーから
背中を押していってあげたいと
常に思っております。

最近、夢を叶えている受講生さんが次々と報告あり
本当にうれしい限りです^^


気になる方は、
こちらをご確認の上、お早めにお申し込みくださいね♪


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