想い

こんばんは！

時間がなく忙しい人でも
最速で３０分３品調理が実現し、

理想の人生に変わるサポートをしています
遠藤早智です。


年末年始と、ご実家へ行かれる人
今ちょうど準備中の人も多いことでしょう。


毎月か２カ月に１回は行っている
実家へ行った時の投稿が

インスタで一番伸びていましたので
シェアしますね♪






今から26年前、
私は苦手な料理を

家族の健康を守るために
頑張ろう！！と一歩踏み出し

料理と健康に関するセミナーに
行き始めました。


なぜなら、
娘が1歳になるまで
毎月のようにお腹の調子が悪かったり
風邪をひいたりで
毎月のように病院通い。
最後には私が体調を崩す、という流れを
断ち切りたいと思ったから。


「病気をしないでいつも体調が良ければ
もっと子育ては楽しいのに。。」と
思ったほど。


ところで
私は母が料理が好きな人だと
長い間思っていました。


それが、3年前実家で食事をしている時に
「お母さんって、料理が好きなんだよね？」

と私が聞くと
母はこう答えました。

「お母さんはね、
皆んながお料理を食べている時の
笑顔が好きなのよ～」と。


この時
ハッとした私は
家族のためにお料理を作ることの
本当の意味、本当の心の中が
解った瞬間でした！！


私がなぜ
「健康のために」と思って
これまで長い間こだわり
料理を作り教えてきたのか？というと、

身体のこと、健康について
栄養バランスの良い食に関して

家族の中で
誰か一人でも健康や栄養に詳しい人がいれば
病気は防げるから。

「その一人に私がなろう！」と思い
26年もの間
「健康な身体にするための
栄養バランスの良い料理」を
作り続けてきました。

それは、意識してきたこと。


それ以上に、無意識だったことは
私の心の奥に
「手料理で、家族が笑顔でいられる家庭を
つくっていきたかったから」
という想いがあったこと。

この想いに気づいた出来事でした。


家族も自分も喜び笑顔になれる
栄養バランスの良い料理を時短でつくること、
これが一番だと実感しています＾＾


だからこそ、その方法を
時間がない環境から生み出しました。

年末年始と御家族で過ごす時間が多いからこそ
自分の心の奥に眠っている
感情や想いに
意識を向けてみて下さい。

あなたが家族に料理を作っている
本当の意味は、何ですか？

本当は
どうしたいのですか？


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こんばんは！

時短料理マイスターの
遠藤早智です。

ご存じの方もいらっしゃると思いますが
昨日、ニュースでは

【9月1日は〇〇が一番多い】ということが
多く取り上げられていました。

厚生省の調査では
昨年一年で自殺した
１８歳以下の子どもの数は５２９人。

小学生が１５人
中学生が１６３人
高校生が３５１人

夏休み明けの９月１日が
一番多いのだと。


この問題は、
子どもの心に寄り添うだけで
解決できると思いますか？


食や栄養の専門家としての視点からは
夏休みの食事が大きく影響していると
感じます。

だから、
日頃から私たち親が
忙しくても
食事だけは、きちんと内容を考えて
準備することが

自殺を予防し減らせる手段だと思います。


食事は身体だけでなく、心の健康にも
繋がっているからです。

この続きは、
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こんばんは！

最速で３０分３品時短料理で
あなたも家族も笑顔の食卓になるサポート！！

時短料理マイスターの
遠藤早智です。





本日のテーマは、

【料理を作る本当の意味、本当の価値】について
お話していきます。


今から26年前、
私は苦手な料理を

家族の健康を守るために
頑張ろう！！と一歩踏み出し

料理教室と健康に関するセミナーに
行き始めました。


なぜなら、
娘が1歳になるまで

毎月のようにお腹の調子が悪かったり
風邪をひいたりで
毎月病院通い。

最後には私が体調を崩す、
という流れを
断ち切りたいと思ったのです。


「病気をしないでいつも体調が良ければ
もっと子育ては楽しいのに。。」と
思ったほど。


ところで3年前、
私の母が料理が好きな人だと
ずっと思っていたことが覆された出来事が。

実家で食事をしている時に
ふと聞いた

「お母さんって、料理が好きなんだよね？」

と私が聞くと
母はこう答えました。


「お母さんはね、
皆んながお料理を食べている時の
笑顔が好きなのよ！！」と。

この時、ハッとした私は

家族のためにお料理を作ることの
本当の意味

本当の心の中が
解った瞬間でした＾＾


私がなぜ
「健康のために」と思って
これまで長い間こだわり
料理を作り教えてきたのか？

母は頑張りすぎてしまう人で
私が小学1年生から2年生にかけてと
高校3年のころ

私が結婚してからも
病気で入院したことがありました。

身体のこと、健康について
栄養バランスの良い食に関して

家族の中で
誰か一人でも詳しい人がいれば
病気は防げるから

「その一人に私がなろう！」と思ったのです。

そのことも、両親の前で初めて話しました。


だから私は26年もの間
「健康な身体にするための
栄養バランスの良い料理」を

意識して
作り続けたのだと気づきました。

今月で、風邪をひかなくなってから
25年め突入＾＾

毎年記録更新中です！！

健康の先に、、
私が本当に望んでいたことは、
家族皆が笑顔で食事をすること＾＾


あなたが家族に料理を作る
本当の意味は、何ですか？

ぜひ教えて下さいね＾＾

こんばんは！

時短料理マイスターの
遠藤早智です。

一昨日の父の日には
夫と実家へ行き
しばらくぶりに長居をしてきました。

前日には仕事とイベントなど一日予定があり
当日午前中にも仕事があったため
料理は1時間くらいで集中して７品作り持参しました。

今回本当は
たまには外食を、と提案したのですが、
父が美味しいお寿司を準備するからと、
結局いつもと変わらない手料理持参で
実家のお茶室でお祝い。





そして
お寿司やお魚料理に合いそうな
新潟のお酒2種を、父にプレゼント。

季節的にサッパリしたものでは、
サーモンのマリネや
きゅうりやトマトを使った和え物など
加えました。

母にはお味噌汁だけお願いしているものの、
小松菜の煮浸しや
ひじきの煮物（初めてダブりました）まで準備してもらい
恒例のランチビュッフェです。




実家へ行くと
いつも庭先に季節のお花が咲いていて
癒されます。

また、今は正座が難しくなり
茶道を教えられなくなった母の
細菌の茶道の賞状が部屋に飾られていました。

父は、私が子どもの頃も
賞状を必ず額に入れて飾ってくれました。

親が子供のやりたいことをやらせてくれたことは
当たり前ではないですね。
いつも応援してくれた両親には
感謝しています。


毎回実家へ行く時には、
感謝の気持ちを手料理に込めて
一緒に食べるひとときが
何よりも幸せな時間です。

この家族団らんの時間は
料理の時短があるからこそ

ストレスを感じずに
パッと作れるからこそ、

今回は車で1時間半の実家に
手料理持参で
ランチができたのです。

普通なら
外出前の準備だけで
なかなかできないかもしれません。

手料理での家族団らんを
父の日に両親も夫も皆が喜んでくれたこと、

これを受け取り
さらに喜んでいる私がいること、

これが、私が生徒さんたちにも一番伝えたい
「料理の心」だと思います。

こんばんは！

時短料理マイスターの
遠藤早智です。


料理って、
生活のほんの一部…と思ってませんか？


でも実は、
“料理の時間”を変えるだけで、人生は大きく変わります＾＾


・1時間かけてた料理が30分に
・家族と一緒に食べる時間が増え
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⑥ 「体の中からキレイ」に！
⑧ 「仕事」の効率がよくなり、収入アップも夢じゃない！

こんばんは！

時短料理マイスターの
遠藤早智です。

今年のGWが、いかがお過ごしでしたか？

早くも明後日は母の日、
一週間があっという間ですね！


さて、
＼毎日の食事作り、ちょっと苦痛になっていませんか？／


・レシピ検索→買い出し→1時間以上の調理

・気づけば「今日も子どもと一緒にご飯が食べられなかった」

・夫婦の会話も、親子の会話も減ってきたかも…


そんなあなたにもし
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それは、ただ時短なだけじゃないんです。


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こんにちは！

３０分３品調理で人生が変わるサポートをしています
ダンドリクッキング
時短料理マイスターの
遠藤早智です。

ひと足早い実母の誕生日とGW中の私の誕生日、
母の日のお祝いをまとめて
実家でしました♪

いつものように、手料理でお祝い＾＾






プレゼントした
花柄のTシャツも気に入ってくれ
すぐに着てくれたことも
とても嬉しかったですね♪


長い間、私や家族が実家へ行くたびに
お料理を作ってもらっていたことも嬉しいですが

お料理を美味しい！！と言って
食べてもらえる喜びの方が
何倍も嬉しいです。





お昼は準備していくからと伝えていたものの、
ひじきの煮物は、母が作って待っていてくれました。

嬉しいですね！


もうすぐ84歳の誕生日で巳年の母、
まだあと干支一回りは元気だよね～と

100歳以上で元気な人たちの話をしながら
楽しく過ごしました。


帰りは
実家のプランターで菜園している
サニーレタスやベビーリーフ、
その他野菜を沢山持たせてくれ
いつも有り難いです。


手料理のお陰で
親子、家族と仲よく
心が通じ合っていることを
日々実感しています＾＾

手料理は、心をつなぐ最高のツールなんです！！




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こんにちは！
時短料理マイスターの遠藤早智です。

3連休明けの今日は
どのように感じましたか？


また、最近このようなことを感じていませんか？

?やる気が継続しない
?モチベーションが上がらない
?やりたいと思っていながら、なかなかできない
?予定をあまりいれたくない


もし一つでも当てはまれば
これはあなたのせいでもなく、年齢のせいでもなく、

「今まであなたが食べてきた
　食事内容に問題があること」が理由です。



私は、昨日までの3日のうち
2日は13時間インプットのためリアルで会場に足を運び、勉強をしました。


昨日は日帰りで実家へ。
手料理持参でランチをし、実家の掃除をした後、
近場の温泉へいき親孝行とフルに動いておりました。

スキマ時間で、多くの方と連絡をとったり、
受講生さんのサポートもしております。
休日も平日も、あまり変わらなく活動しておりますが、

「なぜ50代後半でそんなに動けるのですか？
　元気なんですか？」とよく聞かれます。


それは、身体の中から元気でいるための
食生活を長く実践してきたからです。


もし私も今までに食事適当にしてきていれば、
身体は疲れやすく、
何か新しいことをする意欲も気力体力もなかったと思います。

やる気がおきないことを
年齢のせいにしていたかもしれません。

今、少しでも上記のようなことで気になっている方は
まずは少しの勇気をだして

「30分3品調理で人生が変わる時短思考セミナー」にお越しください。

そして、一歩前進することで
健康へのチケットが手に入ります。

今のままでは
身体の中がボロボロで
病気で苦しみながら余生過ごすことにをなりかねません。


多くの方々が
今、病気から薬漬けになり
少しの病気の薬の服用によって

腸内環境やその他が悪くなるという副作用で、
新たな病気を生み出す、、、

その根本の原因に目を向けなかったことが
現状を作り出しているということに気づいていないのです。


わたしは、生活習慣病患者を減らしていくことも
時短料理の仕事をしていく先に
つながる使命と思い、
在宅介護をしている忙しい中でも
伝え続けています。

食事や自分や家族を大切にしていきたい
健康でありたいと願う人を
今後も応援していきます。

やる！ときめたら
あとは行動のみ。

一緒に健康な未来に向かっていきましょう！！

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こんにちは！


時短料理マイスターの
遠藤早智です。

いつもブログをご覧いただきまして
ありがとうございます。



料理を教えている先生や料理家さんは
沢山いらっしゃり、

皆さん、それぞれご自身の方法が一番良いと思って
されていらっしゃいます。

ここで、私たちが確認したいことは

単なる時短料理なのか、
美味しいだけなのか、
簡単に時短でできればそれだけで良いのか？


【身体にとって良い時短料理なのか？】

という点を
一番考えてほしいのです。


数年前に、３０代半ばの料理家さんが
癌でなくなりました。

本日も３０代の若さで
炊飯器レシピの考案されていた料理家さんが
急逝されたと知りました。

時間を短縮して
料理を作る負担を減らし
時間にも心にも余裕をもってほしい！

この気持ちは同じだと思うので
とても悲しいです。


２５年ほど
栄養学、健康、腸について勉強しながら
料理を教えてきた私には

良かれと思って実践されていたことが
本当は健康な身体づくりにとっては良くないこと、

ということを知らずに
継続してきたことも
死因の一つではないかと感じるのです。



この詳細は
時短思考セミナーの中でも
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こんにちは！

時短料理マイスターの
遠藤早智です。

あなたは、
子どもの頃からどんな食事を
食べてきましたか？


大人が子どもにできる一番の教育が、
家庭での食事だと思います！



日頃、家庭でどんな料理を食べているのか
またどのような会話をしているか

教科書や本だけでは学べない家庭の味や
五感を味わうことだったり、
食事中の家族との団らんだったり。


現在では食育という言葉だけが先走りして、
忙しく働く家庭で
理想的な手料理を子どもが食べているのかどうか？
という疑問があります。


勉強に対する意欲、運動するための体力、
受験や何かにチャレンジするための精神力など、
身体も心も毎日の食事からの栄養でできてます。

だからこそ、
他の何よりもきちんとした食事を短時間でつくるというベースと、
その段取りの良い大人の行動が、全て子どもに影響します。



随分前の生徒さんですが、
毎回レッスンに平気で30分、時には１時間遅れてくる方がいらっしゃり、
他の方もいるわけで先に始めなくてはならなく
30分早い時間をお伝えすることがあったほどです。

いつも直前にお子さんとバタバタと動いている感じでした。
お子さんにそのような姿を見せていることが、
その子のふつうになるだろう、と思っていました。

段取りというのは実は頭を使うので
食生活も関係しています。

つまり脳の栄養不足ということなのです。

その親子は外食も多く、いつも行き当たりばったりだったので、
料理を学んでもなかなかダンドリが改善しないのも納得でした。


あなたは、将来お子さんやご家族に、どうなってほしいでしょうか？

あなたが今やっていることが、そのまま自然と家族へも伝わってしまいます。
特にお子さんへは、
あなたの思考と行動がそのままお子さんへの教育として
引き継がれるといっても過言ではありません。


ダンドリクッキングを学ぶことで
時短と段取りはもちろん、

食事内容もよくなり、栄養バランスもよくなっていったら、
健康で意欲的な毎日を過ごせることでしょう！





そして、おまけとしてムダな光熱費と食材費がなくなり、
年間数十万円の貯蓄につながります。（受講生データから当社調べ）

あなたと家族の将来は、全て日々料理を作るあなたにかかっています。


あなたが、目の前のことを簡単にあきらめると
お子さんも同じようになり、

あなたがチャレンジし
コツコツと頑張っていくなら

お子さんも同様に頑張り屋で
目標を達成できる大人へと成長できるでしょう！

私は、人生を好転し
笑顔で理想のライフスタイルを送ることに向かって
頑張っていくあなたを
応援しています＾＾



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