外出先の食事

外食するときに注意する免疫力を上げるための3つのポイント

残暑お見舞い申し上げます!

時短料理マイスターの
遠藤早智です。


昨日は都内で席もゆったりとした
タイのリゾートを感じられる
タイ料理レストランへ
行ってきました。





水がサラサラと流れる音も聞こえ
とても涼しげな素敵な空間なんです^^





さて今日は

外食するときの注意する3つのポイント
お伝えします。

今回注文したものは

有頭エビのラクサヌードルといって
米粉でできた麺に
タイ独特の少し辛めのソースのもの。






デザートには
ロイヤルミルクティーのブランマンジェ、







ドリンクは、ホットのジャスミンティー。


まず1つめは

小麦粉ででいたパスタや麺でなく、米粉の麺を選んだこと


小麦粉の製品を
私たちは知らず知らずのうちに、摂りすぎています。

小麦粉は腸環境を悪くしてしまうため
免疫力も落ちてしまいます

スイーツも小麦粉のケーキは選ばず、ゼラチンで固めた
ブランマンジェに。





2つめは
飲み物を温かいものに。

夏はどうしても
冷たい飲み物を多く飲んでしまいがちなので

意識して温かい飲み物を選びます。

身体を冷やすことは、免疫力を下げてしまうからです。

例えば
体温が36.6℃の人よりも1℃低い
体温が35.6℃の人は、
高い人に比べ免疫力が30%低い
ということなんです。


平熱が低く冷えている体は
また代謝も下がり太りやすく、
がんになりやすい体質
とも言えます。


3つめは

外食が続くと
野菜不足などから栄養も不足しがちです。

外食の後の食事は
自宅で
足りない栄養を補う食事をすることです。



ぜひこの夏
腸環境を良い状態にして
身体を温めることを意識


コロナに打ち勝つ
免疫力アップの体でお過ごしください^^




◆ロイクラトンリゾート 

東京都渋谷区神宮前1-8-10
ジアイスキューブス8・9F

原宿駅、表参道駅からは歩5分
明治神宮前駅より歩2分
神宮前交差点近く1階がH &Mのビルです






ポーランドでの食事~Part,.1

こんばんは!

1時間の調理が

半分の30分でできる時短思考でサポートをしています

時短料理マイスターの

遠藤早智です。




さて

ワルシャワ国際映画祭の関係で訪れた

ポーランドでのお料理を

ご紹介いたしますね^^



沢山あるので3回に分けます。



まず今回Part.1では

宿泊していた

ワルシャワマリオットホテルでの

レストランと朝食です。







朝食がランチビュッフェのようで

こんな感じのビュッフェ台が4か所と

目の前で調理してもらえる

カウンターがありました。


 















卵料理だけでも

スクランブルエッグが凄い量!

トッピングに

チーズや日本にもあるような青ネギの太い物、

トマトなど、色々自分で選べます。







オムレツはオーダーで

目の前で好きな食材を選んで

入れて焼いてもらえます


わたしは、マッシュルームと玉ねぎに!


その他、エッグベネディクトなども。





オリーブオイルでソテーされた野菜に

温野菜はオリジナルドレッシングで


ポーランドは

酸味のある味付けや

マスタードを使ったお料理が多いとのことで

ソーセージ類には

なめらかなマスタードと

粒のマスタードが分けられていたり。






食事スタイルで気づいたことは

ポーランドでは陶器が有名なので


手作りの味わいのある陶器の食器が

とても印象的でした。








ビュッフェのお皿も

紅茶をいれてもらう赤いティーポットも

とても可愛くて


また、紙のナフキンを使わずに

リネンの布が一人一人にテーブルにセッティングされていて

こういったところから

ホテルでありながら


とても温かみを感じる

食事タイムでした^^






豆乳は


鮮度がちがうからか

飲みやすく美味しかったです。



日本にいるより

ゆったりした食事時間を過ごすことができて

改めて

一日の始まりの朝食の過ごし方を考える機会となりました。


あなたは

どんな食事の時間を過ごしたいですか?



時短の思考で

時間を上手く使うことで


あなたの過ごしたい時間が

過ごせるようになりますね^^




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