健康食

こんにちは！

時短料理マイスターの遠藤早智です。


毎年3月から4月にかけて
仕事の環境が変わったり

お子さんの進級、卒業入学など
イベントが多くなり

つい、毎日の料理に冷凍食品をつかったり
食材を冷凍したりしていませんか？


ここで、知っているかどうかで
ガンになるリスクを下げることはできます。
（それまでの食生からの体質が個々で異なるため、全くなくなるとは言えません）


それでは、冷凍すると健康を害する３つの食材は

１．ウィンナー・ハム・ベーコンなど加工肉

２．じゃがいも

３．パン


理由など詳細は、
２月１２日(木)のメルマガに書きますね！

万が一過ぎても
今月中はご覧いただけるようにURLを貼付しておきますね。


まだメルマガ登録をしていない方は
ぜひ、この機会にメルマガにご登録して

健康のための有料情報を得て、毎日の食生活に活かして下さいね！！


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こんにちは！

時短料理マイスターの遠藤早智です。


この時期、室内が乾燥していて
朝起きた時にのどに違和感を感じたりしていませんか？

今日は、咳やのどの痛みが気になる方へピッタリの
免疫力アップメニューの動画のご紹介です。

ポイントになる食材は
レンコンです。


インスタのリールから、ご覧ください。

インスタのアカウントは、sachi.endoです。


＞＞インスタリール（動画）はこちらから

こんにちは！

時短料理マイスターの
遠藤早智です。


最近、乾燥していて
お肌の状態、気になっていませんか？


さて、
先日ある集まりでお会いした方から
４５歳くらいじゃないですか？
と言われました。

肌のツヤがあって、シワもなくスベスベ、
（ほんの少しはありますが、ほとんど目立ちません）
髪の毛もきれいで４０代にしか見えません！
と、言われたのです。

やはり、わたしも５０代後半になると、
若く見えるのは嬉しいものです。


数年前に調べた
腸内DNA解析で、私の腸年齢は
実年齢のマイナス１２歳でした。



ということは、若さをキープするためには
腸内環境が良い状態である、ということが言えますよね。

ダンドリクッキングでもそうですが、
若さをキープするために必須のことがあります。


①ノンシュガー
　お砂糖を使うと身体は冷えやすくなります。
　料理に使わないこと、その他からも摂りすぎないことが、
　身体の糖化予防になり老化を遅らせます。
　

②グルテンフリー
　小麦粉をできる限り摂らないこと。
　パン粉少々は売っていなければ致し方ありませんが、
　パン粉に代わるお米のでできた粉（パン粉のような）がありますので、代用できます。
　ダンドリクッキングの献立レシピも、グルテンフリーです。


③栄養バランスの良い料理
　これが一番難しいかと思います。
　お肌や髪の毛も栄養からできています。

　特に栄養不足の方は冷えているので、身体の温まるものを
　意識して食べることが大事です。


　レシピを否定されている料理家の方や先生もいらっしゃいますが
　その方の、お肌をしっかり確認してください。

　牛乳・生クリーム・小麦粉を多く使うお料理は
　腸内環境を悪くし、
　アレルギーだけでなく速く老化します。

　長く積み重ねてきた食習慣の結果が、肌や髪の毛に現れます。
　誰から学ぶかが大切です。

　そして
　レシピは最終的には、なくても作れるようになるのがベストです。

　しかし最初は、栄養バランスの良い献立レシピを使って作ることが
　型を知ることになり、徐々に応用できるようになっていきます。


　食事で美容の面からも良くしていきたい方は、
　下記からLINEにご登録ください。

　最新の情報と
　免疫力アップ＆美容にも良い時短料理レシピを
　プレゼントいたします。

　LINE追加の後「レシピ」と一言コメントを、お待ちしています。

　
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こんばんは！

腸年齢が実年齢の－１２歳の
遠藤早智です。


時短料理マイスターとして活動し
忙しい人たちに
最速で料理の時短になるメソッドを伝授し
理想の人生に変わるサポートしています。


料理のダンドリと時短に特化していますが、
栄養バランスや腸活についても

「気づいたら風邪をひかなくなった！」

「便秘が改善した！」

「肌の状態がよくなった！」

など、
私のサポートを受けられた受講生さんの
変化があります。


やっと涼しい季節になってきましたが

お肌の乾燥やシワが気になっていませんか？


肌は毎日の食べるものでできているので

もし今

肌の乾燥、シワ、
フェイスラインがたるんできているなら

それは、
「腸内環境と栄養不足！！」


外側からのアプローチよりも
内側の食から改善した方がが速いかもしれません＾＾


以前ダンドリクッキングの受講生さんで

１か月後に会った時に
思わず

「フェイスラインがスッキリしましたね～！！」

と言ったことがあります。


外食やお惣菜をやめて

ダンドリクッキングの
献立レシピを利用したところ

１か月で変化があったのです。


私も最近まで
５０代後半にもかかわらず

笑った時以外
シワが全くない、ほうれい線が目立たないほどで

４０歳前後の受講生さんにも
驚かれたほどです。


何もしないで
自然のままで、という人が時々いらっしゃいますが、、、

食事の内容を意識しないで

好きなものだけや
たまたま良いと思って作った食事では

ふつうに老化が進んでしまいます。


ということは、
お肌の老化のスピードを遅らせるためには

「肌は内臓の鏡」と言われるように

身体を中からキレイに
丈夫にしていく

つまり腸内環境がキレイにして
栄養バランスの良い食事から

お肌に良い栄養も
たっぷりと吸収している状態が

お肌のキレイに
繋がっていきますね！


体の中からキレイにして
お肌もきれいになりたい方は

食事を良くしていくことが
最優先です！！








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こんにちは！

２４年風邪知らず！
時短料理マイスターの遠藤早智です。


最近ビンのフタ、ペットボトルのフタが開けにくかったり、
握る力が弱くなったと感じたことは
ありませんか？

最近、飲み物のフタが開かないと
私と同世代の５０代後半の女性から言われ

私が普通にまわして開いたら、驚かれることがありました！

４０歳の骨粗鬆症の検診で、近くの医院で計測した時
握力が右も左も平均より８ｋｇほど上回る
３５ｋｇでした。
高校時代と変わらずです。

女性で史上最高の握力だったようで
とても驚かれ、質問攻めだったことを思い出しました。


さて
握力は、全身の筋力低下や運動不足と関係があって、
握力が弱くなったと感じたということは

骨密度が低くなりつつある状態なんです。


つまり、
【握力の低下は、骨粗鬆症のリスクが高く骨折しやすい】ということ！！


この半年くらいの間に転んで骨折をした、
という60歳前後の方がとても多かったのです。


普段は元気だし健康だから、、と思い
毎日の食事をあまり気にしていないと
「骨折」というのは突然起こってもおかしくありません！

今食べている食事の栄養（内容）次第で、
１年後も、５年後１０年後の体の状態も
変わってくる、ということですね！


骨を作るカルシウムは牛乳飲んでいるから、大丈夫！
その昭和の常識は今は非常識なんです！！


それなら、何で骨折したの？

それは、カルシウムよりも必要な栄養素が足りていないから。

牛乳で、十分な栄養は吸収されていないから。

また、よくある調理法では栄養を逃しているから。
こういったことは、知らない人がほとんど。



高齢化社会で老老介護になり、
あちこちでちょっと転ぶたびに骨折してたら大変な状況に
なってしまうと思いませんか？

大人だけではなく子どもも、
現代人の食生活では「カロリーオーバーの栄養失調！！」


この知識を得られる
最初の段階の座学セミナーが、

３０分３品調理で人生が変わる
時短思考オンラインセミナーです。


今後、自分も家族も身体の中から元気でいたい
そう思う方は必見！！


年内は今月１０月１９日（日）am９時から１１時が
最後の開催になるかもしれません。

気になる方は、お急ぎください！！

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こんにちは！

２４年風邪知らず！
時短料理マイスターの
遠藤早智です。


この時期になると、
娘と一緒に第一志望の高校文化祭・説明会へ
行った時のことを思い出します。

それと同時に
長く栄養学を学んできたことを
活かした食事でサポートできたことを
心から良かったと思います。


娘の受験時期に
３か月足らずで
脳に良い食事をつくり、
成績を劇的にアップさせ
チャレンジ校合格へと導きました！


今日は
お子さんの学力をアップさせたいと思っている
親御さんへ
そのお話をしますね。

ご自身の資格試験など
勉強をしていく予定のある人や今試験勉強中の人も
参考に、ぜひご覧くださいね。


娘が中学３年の時
１２月のテスト返却で
第一希望の大学付属の高校の合格率が２０％！！

その高校でダンス部に入って、、など
入学後の夢を膨らませていました。


ただ現実的には
偏差値６０ほどの学力を
７０まで上げなければ
合格が難しいという状況。

塾に行って、娘は頑張っていましたが
なかなか伸び悩んでいたのです。


勉強することは
かなり栄養を消耗するので

勉強することと同様
食事内容がとっても大事なんです。


この時期、私が本気になって
今までに学んできた栄養の知識をベースに
献立を考え

食事作りでサポートするしかない！！
と思い実践しました。


普段の健康になる免疫力アップの食事に
受験用の特別なメニューを意識したら
このような結果に！！

＊集中力がアップした
＊持久力がついている
　（塾で夜遅くまで勉強し帰宅しても、翌朝疲れ切っていない）

＊思考がプラスになっていること
＊インフルエンザなど流行る時期でも、体調万全！

＊受験日当日も精神的に安定していた
＊受験校へ行く際、緊張せずに楽しかったそうです

結果は、無事合格！！


入ってから
周りの友人が皆優秀で
ついていけるかどうか、、、と思っていたと
娘からも聞いていましたが

環境で変わりました！！

良い環境に恵まれて
その後、自分で考えチャレンジできる子に！！


また、
ダンドリクッキングを受講された生徒さんも
脳に良い献立レシピを使い実践したところ

私立中学受験されたお子さんが、無事第一希望校に合格！

私立高校受験されたお子さんが、無事第一希望校に合格！

公立高校受験されたお子さんが、無事第一希望校に合格！

の
実績がございます。


やっぱり
いつかは料理を頑張りたい、と思っているあなた。。。

お子さんが受験で頑張っている
その応援を
料理でできたら、、、

少しでも気になり方は
最初の一歩を
こちらで学んでみませんか？


もし、資格試験を控えて勉強中で
なかなか覚えられない、
勉強が進まないと思っている方へ。

今の状況が思うように進んでいない一番の原因は
食事内容、といっても過言ではありません。

ぜひ、
「３０分３品調理で人生が変わる時短思考オンラインセミナー」に
ご参加ください！


人生が変わる時短思考セミナーの
お料理の悩みを私からヒアリングしているセミナーは、
近いうちに、募集を締め切りいたします。

気になる方は、お急ぎください！！

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こんにちは！

２４年風邪知らず！
時短料理マイスターの
遠藤早智です。


１０月に入り
朝夕と涼しくなりました。


さて
毎日の食事を作っているのに
体調を崩しやすいのは
なぜだと思いますか？


季節の変わり目ということで、
体調管理をしていきたいところですよね～！


料理を手作りする理由の一つに
外食やお惣菜よりも
栄養的に良い、と思っている人がほとんどなのに

体調を崩しやすい人がいるのも事実です。


今日は
【手料理で体調の良い人と悪い人の３つの定的な違い】がについて
ご紹介していきますね。

①体を冷やす食習慣になっている

知らず知らずのうちに、身体を冷やしています。
免疫力を下げてしまっているのです。

②栄養を逃す調理法をしている
調理法一つで、食材本来の栄養素を逃がしてしまっています。
だから、レンジも使わず、作り置きもせず、下ごしらえもしていない時短料理なのです。

③腸活になる献立レシピで作っていない

腸活になっているかどうかや栄養バランスのよい食事内容は、知識があるかどうかで決まります。
ダンドリクッキングの献立レシピは、私が２６年間、栄養学と腸と健康の勉強をしてきたベースから
考えたものです。
ダンドリクッキングを受講された、
栄養学の知識ある現役の大学病院の医師や管理栄養士も、
自宅での献立レシピを毎日考えて作ることは難しいと言われています。

このようなことに
食事の質を腸活になるよう改善し
さらに時短で作りたい人は、
ぜひこの機会にオンラインセミナーにご参加ください。

zoomセミナーの中で、
お料理の悩みを私からヒアリングしているセミナーは、
10月で一旦募集を締め切りいたします。

気になる方は、お急ぎください！！

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こんばんは！

忙しくて時間のない人に
３０分３品調理の時短思考で
人生が変わるサポート！

時短料理マイスターの
遠藤早智です。

今日、３月３０日は
３品３０分調理のダンドリクッキングの日！

そして、両親の結婚60周年です。

ダイアモンド婚の当日にお祝い御膳を作り
実家へ持参し
一緒にランチをしてきました。





四国出身の両親に
お祝いの意味も込めて
郷土料理の鯛めしを久しぶりに調理＾＾

実家に到着後
そのまま食べれるように
今回お節以外で初めて重箱に詰めました。





80代の両親とも完食！！
やはり、とても喜んでくれたことが
嬉しいですね＾＾


自分の気持ちに正直に行動して
本当に良かったです！

本当は、手料理の日をもう少し増やししたいけれど
本当は、もう一品増やしたいけれど
本当は、家族に手料理を作ってあげたいけれど

自分に余裕がなくてなかなかできない、
と思い込んでいる人へ！

１７年間の在宅介護で時間のない中
生活と料理の時短思考で
毎日の料理を実現している私が

時短思考セミナーで
今後も
あなたの
本当はこうなったらいいのになぁ、、、
と思っている理想の未来に近づくよう
背中を押していきくきっかけを作っております。

ぜひ、今よりも良くなりたい！！という
理想をお持ちの方
家族思いの方
つい頑張りすぎて継続できない方

時短思考セミナーにお越しください。

理想の未来への扉が開きます！！

お待ちしています♪


受講後たった1週間以内に
調理時間を半分の時短を実現！！

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こんにちは！

時短料理マイスターの
遠藤早智です。

先週末は
新春特別セミナーにご参加いただきました皆様
どうもありがとうございました！


さて、先日今年最初の美容室へ行きました。

私は1ヶ月経つと
髪のボリュームで重く感じるほど
髪の毛の成長が早いのです。





日頃の髪の毛のお手入れは
もちろん大事と思います。

それ以上に大切なことは、、


毎日の食事内容ですね！！


私たちが食事をして
栄養となるのは、
まず命に関わる大切な臓器や血液などに使われてから

髪の毛だけでなく
お肌もにも使われます。


髪の毛の状態=肌の状態=栄養状態

というわけです。


その前にもっと大事なことは、
腸内環境が良いことです。

私は２年前に腸のDNA鑑定をして
腸年齢が、実年齢－１２歳の４３歳でした。

この話をした時に
腸年齢が肌年齢で、見た目の年齢ですね！と
大勢の方から言われたのです。


栄養のある料理を作って
食べたほうが良い、というのは
わかっているけれど
忙しくてなかなか作れない、、

その気持ちは、よくわかります。


でも、その生活を
今年も一年続けますか？

それとも、早くラクに栄養バランスの良い料理を
毎日30分以内で作れるようになって

美肌や美髪を手に入れ
ご機嫌な毎日を過ごしていきたいですか？


身体も心も
いつも元気で笑顔で過ごしていきたい！

そんなあなたを、私は応援します！！


そんな方のために
「30分３品調理で人生が変わる！時短思考セミナー」を
開催しています。


２/１１(祝)１３時～１５時　池袋開催
２/２１(日)１１時～１３時　新富町開催（東京都中央区、有楽町線）
３/ 1(土)１０時～１２時　Zoom
開催いたします。


リアル参加は珍しいので
ぜひこの機会にご参加くださいね＾＾

セミナーに関してご質問のある方は
LINEで@hqz7211bで検索しお友だち追加してください。

お待ちしております。


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