イベント報告

こんにちは！

時短料理―マイスターの
遠藤早智です。


一般社団法人時短料理マイスターを
２０２０年１１月に設立し５年。

５周年記念パーティーを
今回は年明けの１月１７日に
銀座のバグースプレイスにて開催いたしました。








私は料理を指導することになった２０００年より前は、
数年間、ホテルや結婚式場で演奏の仕事をしていたことがあります。

音楽は、高度な技術がなければ趣味どまりで
プロとして仕事になるまでは
相当な練習量と
指導を受けるための費用もかかります。

私もアマチュアからプロになる
ヤマハの実技のみの試験を
３回目でやっと合格。その際、合格率はたったの５％でした。


音楽の仕事だけで活動することは
並大抵ではないことを
身をもって経験しているので

素晴らしいミュージシャンを応援したい！
私の身近な人たちにもぜひ聴いてほしい！
という気持ちがいつもあります。


一年以上前からゲストとしてLIVEをお願いしていたのは
プロのアニソンジャズシンガソングライターの
奥土居美可さん♪

ＣＭ「ペットフードはドギーマン♪」や
「たけしの元気が出るテレビ」オープニングテーマ
「人間なんてららら」は５０万枚ヒット曲！など
何と高校生の頃からプロとして４０年歌われてきた
ミュージシャンです。


その歌に、ダンス指導歴２５年
ダンサーＭＥＧＵＭＩさんが
振りつけしダンスを披露。



お二人とも大きな会場や大学のエスティバルで、
歌とダンスを披露され表彰されている実力派です。



LIVE前に、私とゲストのお二人と対談をして。





ベトナム・ダナン外務局主催の文化交流イベントにて出逢いました。
お二人はパフォーマンスの出演者として
わたしは、大学生に日本の食文化を教える授業でした。


そして、参加の皆さんのスピーチタイム。


ダンドリクッキングを学ばれて、試験に合格した方の
資格認定の表彰式。





パーティ―で参加者の皆さんに
話したいことは色々あったものの
その場で一番伝えたいことを話していました。


来年も１月に開催予定ですので、
今回参加された方はもちろん
参加できなかった方々にもお越し頂きたいと思います。


今回開催して改めて思ったことは２つ。

普段なかなかお会いでていない皆さまに、支えられていること。
心から感謝しております。

司会も、フリーアナウンサーの友人が引き受けて下さいました。

その他、
音響やPC操作など機材に関しても
お二人にお願いし、快諾していただきました。


私は一人で作業を淡々と進めていくタイプですが
今回改めて
「人に頼んで任せる」ことを、自分からお願いすること。

最初に、受付の一人が
「パーティ―では手伝うから、何でも言って！」と
温かく言って下さってことが
とても心強かったです。

前日に否応がでも誰かに頼まなければ
パーティーが成り立たないことがいくつか起こり
沢山のことを学ばせていただきました。


一つの会を創り上げることは
曲づくりや音楽との共通点もあります。

大きく言えば芸術的な要素と構成。
時短料理と同様ダンドリも必要です。


毎年、さらに良いパーティ―となるよう
様々な方のお力添えをいただきながら、工夫していきたいと思います。

今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

こんにちは！

ダンドリクッキング
時短料理マイスターの
遠藤早智です。


先日６月２２日に
無添加キムチ作り＆腸内ランチを
開催いたしました。




参加者様の感想を、色々といただきましたので
ご紹介いたします。

＊思った以上のキムチの美味しさに
ビックリでした！！
豚キムチも最高でした＾＾





＊初めてのキムチ作り。
　材料を切って手で揉み揉みするだけで
　簡単で良かったです＾＾


＊今回キムチで使った食材は全て、
　アトピー改善のために、食べたいなーと
　思っていた食材で、ラッキーでした。


＊時短料理にふさわしい、
　簡単だけどボリュームたっぷりの料理ができる、
　無添加キムチの作り方を教えていただき、ありがとうございました！


＊早速、自分で豚キムチ丼を作ってみました！
　完食、美味い＾＾
　レシピが良いと、誰が作ってもうまいね～＾＾


皆さんが作られたキムチは
１．５キロお持ち帰りなんです。




作ってすぐに食べられて
冷蔵庫で１か月もちます。

一人暮らしの方も
美味しくて続けて食べると
１か月しないうちに食べきっているようです。


私は、この日の帰宅後も
さらに1.5キロの無添加キムチを
作ったほど！！

両実家へ行く時にお裾分けすると
とても喜んでもらえています。


次回のキムチ作りは来年開催の予定です。


興味のある方は
下記のLINEから、コメントをお待ちしております。


ダンドリクッキング公式LINEから



＠ｈｑｚ７２１１ｂで検索→友だち追加

こんにちは！

時短料理マイスターの
遠藤早智です。


昨晩、
時間がないと感じている
仕事と子育てをしているママへに向けて
Facebookライブを開催しました。

毎日やることが多く
時間に追われているママは、

やっぱり自分の時間、欲しいですよね～

そのためには
家事の時間の大部分を占める
料理時間を短縮することが
早いのです。


そんなことを
視聴者の方にも聞いていきながら
ライブを進めていきました。



本日より、7週連続で
金曜の21:00～21:30まで
Facebookライブを開催します。

【時短料理の7つの恵み】

6/ 6金　わたし時間が戻ってくる！
6/13金　家族団らんの食卓げ実現！
6/20金　お財布にもやさしい！
6/27金　イライラから解放！
7/ 4金　夫婦・親子の会話も増える！
7/11 金 体の中からキレイに！
7/18 金　仕事もきれて収入アップに！


Facebook【遠藤早智(時短料理マイスター）】のこちらからご覧ください！
↓
◆Facebook 遠藤早智







◆受講生の約80%が
受講後一週間以内に30分3品調理を実現！
（2024年からは、100%の受講生が
一週間以内に実現）

「人生が変わる時短思考オンラインセミナー」

ラクに３品30分で調理できる時短思考を伝授！

＞＞セミナーの詳細はこちら



ダンドリクッキング公式LINE



＠ｈｑｚ７２１１ｂで検索→友だち追加

こんにちは！

３０分３品調理で
人生が変わる時短思考ダンドリクッキングを伝授し
サポートしている

時短料理マイスターの
遠藤早智です。


昨日は、世田谷鵲瑞会代表の泉秀蘭さんと
スキンカウンセラーの河野 宏美さん主催、
開催一週間前に満席となりました
女性限定有楽町お茶会の
ミニセミナーにて登壇させていただきました。





今回
「人生が変わる30分3品時短料理ミニセミナー」に
ご参加された直後に、感想をいただきましたので
ご紹介します。

「料理に時間がかかっている、という課題を抱えてきたので、
ずっと気になっていたことだけに、
もったいないことをしてきたと思った！」

「時間のない逆境から考えだしたその過程が
素晴らしく、かなり努力されてきたのだろうと
思った！」

「料理は、考え方が大事だと気づいた！」




次回以降の
「30分3品調理で人生が変わる
オンラインセミナー」日程は

5/17(土)10-12時
5/31(土)10-12時
6/14(土)10-12時


また、泉さんと河野さん主催の
有楽町お茶会は
女性起業家、個人事業主の方々の交流の場であり、
参加者の一人が講師となりミニセミナーを登壇と
いうものになります。

次回、5/28(水)11-13時に開催の
ミニセミナーは
看護師の松尾孝子さんによる
「10歳若返り幸せになる秘訣」


ミニセミナーの後
女性のみの参加者が着席で自己紹介、
その後、ランチでも交流できます。
20名定員で現在残席6名です。

こちらの参加条件は
紹介制で
女性起業家、個人事業主の方々です。

上記２件、気になる方は
ご連絡をお待ちしております。

こんばんは！

時短料理マイスターの
遠藤早智です。


先日
第1回目の「無添加キムチ作り＆腸活ランチ」を
開催致しました。




参加された方からは
「初めてのキムチ作りは楽しかった！」

「キムチで簡単アレンジ料理が嬉しい！」

「帰宅後も夕飯に食べられて
家族皆に喜んでもらえた！！」

「早速、自分で作ったキムチで自宅で料理してみて、
　特別感があっておいしかった！！」など

嬉しい感想をいただいております。








私は会場ではキムチをもちろん作り、
出来立てを使ってランチを調理しました。





そして、帰宅後もまたキムチを同量作りました。


今回の大根メインのキムチは
作りたてをすぐ食べれるところも
とても良いですね＾＾


次回は5/18(日)、11時～池袋の会場にて
「無添加キムチづくり」の予定です。


お味噌作りも今後開催を予定しています。

お味噌は作ってから3ヶ月後には出来上がって
食べられるというスピード！


次回は5/18(日)、11時～池袋の会場にて
「無添加キムチづくり＆腸活ランチ」


＞＞キムチ作りと腸活ランチの詳細とお申込みはこちら

こんにちは！

時短料理マイスターの
遠藤早智です。

普段、オンラインで実施している
「30分３品調理で人生が変わる
時短思考セミナー」を
池袋にてリアル開催いたしました。

東京、埼玉からお越しいただき
ありがとうございました！！





さて、受講生さんから
早速の報告をいただきました！

「セミナー翌日に30分３品チャレンジをしたところ
28分で完成！
ゆとりができて料理が楽しくなった＾＾」と。


皆さんに共通することは
「今より良くなっていきたい！」という想い。

そして私には、
体系化された時短術ダンドリクッキングを
座学から一つずつ学んでいった先に、

健康で笑顔の食卓、明るい毎日を過ごしている
受講生さんたちの
お一人お一人の姿が見えているのです＾＾


誰にでも可能性があり、
理想の未来が実現するのです！

だから私は
これからの人生をより良く過ごしたい人へ

在宅介護から生み出した
料理の時短思考を伝え

現在も在宅で介護を続けながらでも
受講生たちが

本当は料理を毎日作りたい！や

本当は時間をつくって、～したい！
こうなりたい！

を実現するために
応援しサポートすることが、
私の喜びでもあり生きがいですね＾＾

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
次回以降の
「30分３品調理で人生が変わる
時短思考セミナー」の日程は、こちらです。
　　　
2/21(金)11:00-13:00 新富町



受講後たった1週間以内に
調理時間を半分の時短を実現！！

ラクに３品30分で調理できる時短思考を伝授！

＞＞セミナーの詳細はこちら

こんにちは！

時短料理マイスターの
遠藤早智です。


代表理事を務めております
一般社団法人時短料理マイスター協会
4周年記念パーティーを主催いたしました。

会場は
銀座のバグースプレイスにて。





私は、料理を教え始めた２０００年以前は
演奏の仕事をしていたこともあり、

音楽の仕事だけで活動している
素晴らしいミュージシャンを
応援したい！

私の身近な人たちにも
ぜひ聴いてほしい！

そんな気持ちがあり
一年前から
ゲストとしてLIVEをお願いしていたのは

プロのシンガソングライター
鈴木雄大さん♪


MISIAさんや稲垣潤一さんに曲を提供されたり
鈴木雄大さんのalbum曲には
ジブリ曲の久石譲さんにアレンジしていただいているなど

プロとして４０年以上
かなりの実力派ミュージシャン。


LIVE前にまずは、私と対談をしてから。








会場が素敵な声で広がり響くような声に



とっても素晴らしいギターの演奏。



さわやかな声と演奏が
参加者の心にグッと染み渡るLIVEでした。


参加者皆さんと一緒に創り上げた
約3時間のパーティー?



4ヶ月の準備期間、
直前まで大変でしたが
この日に皆が喜んでいる笑顔を思い浮かべて
走り続けてきました！

準備の段階からライブの
綿密な打合せをして下さった
マネージャーさん、

当日様々な担当を
引き受けてっ下さった方々
ご参加の皆様、どうもありがとうございました。

来年の５周年記念パーティーも開催予定です。

今回は法人設立後初めてのパーティ―で
私がほぼ一人で企画し準備していたため
５０名くらいと人数を制限させていただきました。

来年の５周年パーティーも開催予定です。
その際は、こちらからもご案内できるようにしたいと思います。

引き続き、よろしくお願い申し上げます。

こんにちは！

時短料理マイスターの
遠藤早智です。

いつもブログをお読みいただき
ありがとうございます＾＾

やっと涼しくなってまいりましたが、
お元気ですか？

さて、先日タレントの渡辺美奈代さんがゲストの
美容トークイベントに招待して頂き、お会いしてきました！
（2ショット写真のみ投稿OKと確認済みです。写真転載はNGです。）

お肌がツヤツヤで、すごくきれい！！




私や美奈代さんと同世代の方はご存じかと思いますが
高校生の頃、秋元康さんプロデュースの
おニャン子クラブからシングルデビューされ
女優としてもご活動されていました。

ご結婚後、息子さんを出産され
今では、成人された二人の息子さんや旦那様とも
インスタやYouTubeで
日常を発信されていますよね！

美奈代さんは、40代後半から身体の不調や肌など気になり、
お子さんたちの外食も増え、家庭では安全な食材で手料理を、
とできるだけ食事づくりをされていらっしゃるとのこと。

やはり、家族の健康を考え
できるだけ自宅では出料理を、という同じ考えで
とても嬉しかったです＾＾

やはり食事は
安心できる食材で作られていらっしゃいます。
その甲斐があって
美肌も、身体も健康になり
現在、ご活躍されているのですよね。


ダンドリクッキング の
時短や献立レシピを学ばれた方も、


食事内容を変えてことで
このような変化がありました！

・料理がラクに楽しくなった！
・風邪をひかなくなった！
・時間と心に余裕ができた！
・意欲的になった！

さらに
・肌の状態がよくなった
・フェイスラインがシャープになった
という外見にも影響しています。


身体の内側から健康でいたいですね！

気になる方は「人生が変わる時短思考オンラインセミナー」に、
ぜひお越し下さい♪

こんにちは！

ダンドリクッキング
時短料理マイスター
遠藤早智です。


有難いことに
この度日本を代表して
日本料理の文化を伝えるため

モンゴルのエルデム大学にて
講義をさせていただきました。

主にこちらについてです。
・和食の由来
・日本での食事マナー
・年中行事の食事



隣にいるのは
日本語をモンゴル語に訳して下さった、通訳さんです。

モンゴルは親日であるとともに
大学には日本語学科があり

日本の文化に興味をもつ学生、
先生方、地域の方々と
多数の方が聞きに来てくださいました。

こちらはセルフで動画撮影をしましたので
一部をYouTubeに編集したいと思います。

少しお時間をいただきますが、
ブログでもご案内いたしますので
楽しみにお待ちください。

最後に、今回のフェスティバルで
披露や講義をした日本人全員で

SMAPの「世界でひとつだけの花」を歌い

エルデム大学の先生より
感謝状を拝受いたしました。

このような機会に、とても感謝しております。

こんにちは！

ダンドリクッキング
時短料理マイスターの
遠藤早智です。

今回、首都ウランバートルにある
エルデム大学にて
日本とモンゴルの文化交流フェスティバルにて
日本料理の講義に。

午前中のパフォーマンスの方々の披露が終わった後

大学内で
モンゴルの伝統的なおもてなし料理を
日本チームとモンゴルの出演者、
大学の先生と一緒にいただきました。









中ほどは、左から
ポテトサラダとほとんど変わらないサラダ

羊のお肉の焼き餃子のようなもの

蒸し餃子でこちらも羊のお肉と野菜

馬乳酒というお酒は
日本人にはなかなか味が合わず、
私も一口だけでした。


羊のお肉がメインのお料理です。
日本のラム肉とは違って
お塩がちょうどよく

じゃがいもやにんじんと一緒に蒸された調理で
とても食べやすく美味しかったです。