2026年6月

こんばんは！

父の日の前日、埼玉の実家へ！

毎年、湿度の高い梅雨の時期の父の日のころ、
何を作ったらよいかを
考えて持参していました。

今回は、知人のフレンチシェフのひかるさんが
on-line　restaurant　BISTRO　LE　POT（ビストロ　ル　ポット）
という

無添加の安心安全の食材を調理した
フランスのお鍋料理の冷凍を販売しているというので

メイン料理を、無添加の冷凍フレンチを
初めて購入し湯煎で温めてみました。

・牛ほほ肉の赤ワイン煮　ブルゴーニュ風
・骨付き美桜鶏モモ肉のトマト煮
・アクアパッツア






牛肉も鶏もも肉も
すごく柔らかくて食べやすく
本格的なお味！

さすが、ミシュランレストランのシェフの味！！


アクアパッツアは時々自宅で作りますが
私のレシピは１０分でできる簡単な、
なんちゃってアクアパッツアという感じです。

３品の中で、
両親はこのアクアパッツアが好みだったようです。

夫は、赤ワイン煮がお気に入り。

私はどれも絶品！！と感じました。

アクアパッツアや牛ほほ肉の赤ワイン煮は
もう１袋頼みたかったと。

鶏もも肉のトマト煮も、大好きな味！
少しでも似たような味付けができれば
自宅でも作りたいと思うほど。


お惣菜になる和食は
いつも通り作って持参。


両親がここ数年元気なのは
私が意識的に実家へ行っていることも
あるかもしれません。


また、できるだけ
外出する機会を作っていることも
あるかもしれません。


やはり
一緒に食事を食べ
色々な話をして寛ぐことは
何事にも代え難い特別な時間ですね♪


こうして毎月のように
両親に料理を食べてもらえて
私が長い間お料理を作ってもらったことへの
感謝の気持ちを伝えています。

父も母が体調悪い時や
忙しい時
母が茶道の研究会で留守中など
食事を作ってくれました。


88歳の父の世代では
本当に珍しいと思います。


昨日も、私たちが帰る前に
沢山の食料品や
育てている大葉やベビーリーフを
採ってきてくれました。


全部一から作る時間や余裕のないときには
たまには
お家で気軽にフレンチも良いですね♪


＊ご両親が高齢で家でお祝いしたい時

＊ご家族の帰宅時間が遅く
　誕生日やお祝いを自宅でしたい時

＊いつも料理を作っているあなたが
　たまにはゆとりを持ちたい時


そんな時に
ぜひ、ビストロ　ルポットさんの
冷凍フレンチを試してみては？

＞＞ビストロ　ルポットさんのインスタはこちら



＞＞ビストロ　ルポットさんのホームページはこちら

おはようございます！

２５年風邪知らず！
時短料理マイスターの遠藤早智です。



今晩２１：００～
インスタではトークライブを開催いたします。

テーマは
「梅雨の今、疲れやすいと感じるあなたへ」

食や生活習慣について
お話ししましょう！

ぜひ、聴きに来てくださいね＾＾

【インスタライブ♪】

※下記のインスタアカウント（遠藤早智ｌ時短料理マイスター）から
　フォローしますと、当日インスタライブをご視聴できます！

◆ インスタアカウント　遠藤早智ｌ時短料理マイスター

おはようございます。

２５年風邪知らず！
時短料理マイスターの
遠藤早智です。


危険！！
作りおきは、今すぐやめた方がいいかもしれません。

「作りおき＝時短料理」

そんなイメージがありますよね。

でも、本当にそうでしょうか？

特に今の季節は要注意です。

冷蔵庫に入れているから大丈夫。

そう思っていても、数日経てば鮮度は落ちます。

栄養価も落ちる。

おいしさも落ちる。

そして、衛生面のリスクも上がります。





実際に、私の受講生さんで作りおきをしていた方がいました。

ところが、作って２日後に
保存しておかずを食べてお腹を壊してしまったそうです。

それ以来、
「作りおきは怖くてできなくなりました」
と話してくれました。


私はこれまでたくさんの作りおきレシピを見てきましたが、
驚くことがあります。

「冷蔵庫で３日～7日保存OK」と書かれているレシピもあること。


このように、メリットの裏に隠されたデメリットに気付かずに
作りおきを当たり前にしてしまっている人も多いようですが、
正直、私はおすすめできません。


時短のために作ったはずなのに、
健康や安全を犠牲にしてしまったら本末転倒ですよね？


だから私は、作りおきをしない時短料理
「ダンドリクッキング」をお伝えしています。

必要な時に、必要な分だけ。
できたてを食べる。

その方が安全で、おいしくて、栄養もしっかり摂れます。


時短はしたい。
でも、健康も大切にしたい！

そんな方こそ、
一度「作りおきありき」の考え方を見直してみてください。


当たり前だと思っていたことが、実は当たり前ではないかもしれません。


作りおきがメリットよりデメリットの方が多いこと
レンジなし、下ごしらえなしの理由
健康になる免疫力アップの料理とは
食の本質
３０分で３品作れる時短料理について

この機会に上記のような知識を身に付け
自分と家族の健康を守りたいという

家族思いのあなたに
ピッタリのセミナーは
コチラです。
　　　　↓
ラクに３品30分で調理できる時短思考を伝授！

＞＞セミナーの詳細はこちら



ダンドリクッキングLINE公式



＠ｈｑｚ７２１１ｂで検索→友だち追加

こんにちは！

２５年風邪知らず！
時短料理マイスターの遠藤早智です。

今晩６/１(月)２１時～のインスタでは
調理ライブを開催！

今日は、あっという間にできる
「もう,きゅうりを傷めない！
　究極のサイドメニュー」を作ります。


本当に簡単で
この時期は特にリピートしています。


作業時間が
これだけ？？？とビックリするほど短いので
ライブもいつもよりも早く終えてしまいます。

ぜひ、２１時ちょうどにお越し下さいね＾＾



【インスタライブ♪】

※下記のインスタアカウント（遠藤早智ｌ時短料理マイスター）から
　フォローしますと、当日インスタライブをご視聴できます！

◆ インスタアカウント　遠藤早智ｌ時短料理マイスター