時短料理マイスターの
遠藤早智です。
先週から今週にかけて
バレンタインのチョコレートやケーキや
スイーツを食べましたか？
先週は、バレンタイン前日と前々日の夕飯前に
チョコレートケーキを焼きました。
ナッツをメインにトッピング！
わたしは、プレゼント用と
家族用に作りました。
手作りする理由は２つあります。
「どこにも売っていないオリジナルをプレゼントしたい！」
この気持ちと
「お砂糖の量の調整や素材を選べるから！」
お砂糖は白砂糖は使わず、厳選したお砂糖で
量も手作りの量の３分の１をカットして
糖分をとりすぎないように、調整しています。
また、売っているケーキはほとんどが小麦粉使用なので、
米粉でスポンジケーキを作っています。
プレゼントする時には
体にやさしいケーキで
お砂糖控えめだから、と伝えています。
チョコレートやケーキの食べ過ぎは
糖尿病だけでなく
花粉症の症状にも関係あり
これからの時期
快適に過ごすためにも
スイーツをフルーツに変えていくことも良いですよね＾＾
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