2026年

こんにちは！

２５年風邪知らず
時短料理マイスターの遠藤早智です。

インスタのリールで、身体の悩みについてアンケートをとり
一番気になっていることをテーマに
トークライブをいたしました。


今週のインスタライブでお話しさせていただきました
テーマ
「夏の疲れやだるさを軽減するための食とは？」
について、

こちらでは簡単にシェアしたいと思います。


◆疲れやだるさの原因になっていることは？


・汗と一緒に水分と塩分が流れている
　→水分不足
　→熱中症、脱水症状

・屋外と室内の寒暖差
　→ビタミン類の流出
　→自律神経の乱れ

・冷たい飲食物のとりすぎ
　→胃腸への負担
　→腸内環境が悪くなる


◆どんな食生活がよいの？

・水分補給

・カリウムの多い食材を、献立に多く取り入れる

・ビタミンB群やビタミンCの多い食材を
　意識して採ること

・冷たい飲み物と冷たい食べ物を続けて採らない
　必ず暖かいお味噌汁を飲む

・腸内環境を意識した献立内容にする

・砂糖の多いもの、料理も砂糖を控えて免疫力をあげること


　　　　
＞＞◆ 上記について詳細をお聴きになりたい方は、こちらからご視聴になれます



◆ インスタアカウント　遠藤早智ｌ時短料理マイスターのフォローはこちら

こんばんは！

２５年風邪知らず！
時短料理マイスターの遠藤早智です。


昨日からインスタのストーリーズで
アンケートをとっていた結果発表です!


あなたが、身体で一番気になっていることは？

１．疲れ・だるさ
２．不眠
３．イライラ
４．冷え

この４つの中で
７５％を占めていたのが
１の【疲れ・だるさ】でした。


今週のインスタライブのテーマは

「夏の疲れ・だるさを軽減する食とは？」です。


【インスタライブ♪】

７月１３日(月) ２１:００～

※下記のインスタアカウント（遠藤早智ｌ時短料理マイスター）から
　フォローしますと、当日インスタライブをご視聴できます！
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◆ インスタアカウント　遠藤早智ｌ時短料理マイスター

こんにちは！


２５年風邪知らず
時短料理マイスターの遠藤早智です。


時々
お料理教室の先生と言われますが、、、


免疫力アップの料理で
誰でも３０分３品できる時短思考を教え
理想の人生に導く人、です。


現在の私のことがわかるよう
いくつかの質問に文章だけで伝え

自己紹介鑑定書というものを
初めて作成していただきました！！

作成されたのは、
人も仕事もお金も引き寄せる
「すごい自己紹介」の著者であり、

言葉を引き出すプロの
横川 裕之さんです。

こんばんは！


２５年風邪知らず！
時短料理マイスターの
遠藤早智です。


本日、この後２１時よりインスタライブです。
毎週月曜の２１時からライブをしております。

月初は、調理ライブを実施中！

今日は
【夏風邪の予防にもなる
ズッキーニを使ったお料理】

７月６日(月) 21:00～


【インスタライブ♪】

※下記のインスタアカウント（遠藤早智ｌ時短料理マイスター）から
　フォローしますと、当日インスタライブをご視聴できます！

◆ インスタアカウント　遠藤早智ｌ時短料理マイスター

こんにちは！

時短料理マイスターの
遠藤早智です。


６月２７日に、香川県観音寺市にて
人生が変わる！「免疫力アップの
30分３品調理ができる時短思考セミナー」を
満員御礼で、無事開催いたしました。





２．３日前までは
瀬戸内海、四国と
２つの台風が開催日にちょうど重なるというので
一日早く、観音寺に移動し
準備しておりました。

参加される方々のパワーなのか
私の無事開催しているシーンが
イメージできたからか

台風は太平洋側に逸れて
当日は雨も降らずに無事開催！


私が生まれた香川県観音寺市にて
この開催ができたこと
多数の方々のご協力があったお陰です。




今回は
私が尊敬している長谷川 ひろ子監督の
映画「いきたひ」上映・講演会と、同時開催で
こちらも主催させていただきました。


東京からは会場を事前に確認することもできず
何度も質問に答えていただいた
担当者様には感謝。

直接会場予約なので
仕事でWEB関係をお願いしている
観音寺在住の高橋さんに
お願いし引き受けていただきました。

今回高齢の親戚の参加も多く
パソコンでは音量が足りず

唯一音響の業者で
アンプやスピーカーのレンタルとサポートを依頼できた
（株）B.M.C

担当者の丸岡さんからは
何かあれば電話してもらえたら20分で行けます、
と本当に安心できました！


当日始まる前にお昼も食べに行く余裕がなくなり
急遽、おにぎりやおかずにお味噌汁まで
作ってもってきてくれた
親戚の皆さん。

お茶の準備をお願いしたのが
甘酒やお湯を沸かしたポットまで

至れり尽くせりで
お世話になりました。

心のこもった美味しい食事を
私たちの状況に合わせて準備してくださり、とても感激しました♪

移動や当日の仕事を
自ら引き受けてくれた伯母や従姉妹たち。
本当によく気づいてくれて。。

皆さんの
「会を創り上げる」という気持ちが
一つとなって
参加者の方々からも喜ばれる結果と
なったのだと思います。

本当に本当に、ありがとうございました！

こんばんは！

父の日の前日、埼玉の実家へ！

毎年、湿度の高い梅雨の時期の父の日のころ、
何を作ったらよいかを
考えて持参していました。

今回は、知人のフレンチシェフのひかるさんが
on-line　restaurant　BISTRO　LE　POT（ビストロ　ル　ポット）
という

無添加の安心安全の食材を調理した
フランスのお鍋料理の冷凍を販売しているというので

メイン料理を、無添加の冷凍フレンチを
初めて購入し湯煎で温めてみました。

・牛ほほ肉の赤ワイン煮　ブルゴーニュ風
・骨付き美桜鶏モモ肉のトマト煮
・アクアパッツア






牛肉も鶏もも肉も
すごく柔らかくて食べやすく
本格的なお味！

さすが、ミシュランレストランのシェフの味！！


アクアパッツアは時々自宅で作りますが
私のレシピは１０分でできる簡単な、
なんちゃってアクアパッツアという感じです。

３品の中で、
両親はこのアクアパッツアが好みだったようです。

夫は、赤ワイン煮がお気に入り。

私はどれも絶品！！と感じました。

アクアパッツアや牛ほほ肉の赤ワイン煮は
もう１袋頼みたかったと。

鶏もも肉のトマト煮も、大好きな味！
少しでも似たような味付けができれば
自宅でも作りたいと思うほど。


お惣菜になる和食は
いつも通り作って持参。


両親がここ数年元気なのは
私が意識的に実家へ行っていることも
あるかもしれません。


また、できるだけ
外出する機会を作っていることも
あるかもしれません。


やはり
一緒に食事を食べ
色々な話をして寛ぐことは
何事にも代え難い特別な時間ですね♪


こうして毎月のように
両親に料理を食べてもらえて
私が長い間お料理を作ってもらったことへの
感謝の気持ちを伝えています。

父も母が体調悪い時や
忙しい時
母が茶道の研究会で留守中など
食事を作ってくれました。


88歳の父の世代では
本当に珍しいと思います。


昨日も、私たちが帰る前に
沢山の食料品や
育てている大葉やベビーリーフを
採ってきてくれました。


全部一から作る時間や余裕のないときには
たまには
お家で気軽にフレンチも良いですね♪


＊ご両親が高齢で家でお祝いしたい時

＊ご家族の帰宅時間が遅く
　誕生日やお祝いを自宅でしたい時

＊いつも料理を作っているあなたが
　たまにはゆとりを持ちたい時


そんな時に
ぜひ、ビストロ　ルポットさんの
冷凍フレンチを試してみては？

＞＞ビストロ　ルポットさんのインスタはこちら



＞＞ビストロ　ルポットさんのホームページはこちら

おはようございます！

２５年風邪知らず！
時短料理マイスターの遠藤早智です。



今晩２１：００～
インスタではトークライブを開催いたします。

テーマは
「梅雨の今、疲れやすいと感じるあなたへ」

食や生活習慣について
お話ししましょう！

ぜひ、聴きに来てくださいね＾＾

【インスタライブ♪】

※下記のインスタアカウント（遠藤早智ｌ時短料理マイスター）から
　フォローしますと、当日インスタライブをご視聴できます！

◆ インスタアカウント　遠藤早智ｌ時短料理マイスター

おはようございます。

２５年風邪知らず！
時短料理マイスターの
遠藤早智です。


危険！！
作りおきは、今すぐやめた方がいいかもしれません。

「作りおき＝時短料理」

そんなイメージがありますよね。

でも、本当にそうでしょうか？

特に今の季節は要注意です。

冷蔵庫に入れているから大丈夫。

そう思っていても、数日経てば鮮度は落ちます。

栄養価も落ちる。

おいしさも落ちる。

そして、衛生面のリスクも上がります。





実際に、私の受講生さんで作りおきをしていた方がいました。

ところが、作って２日後に
保存しておかずを食べてお腹を壊してしまったそうです。

それ以来、
「作りおきは怖くてできなくなりました」
と話してくれました。


私はこれまでたくさんの作りおきレシピを見てきましたが、
驚くことがあります。

「冷蔵庫で３日～7日保存OK」と書かれているレシピもあること。


このように、メリットの裏に隠されたデメリットに気付かずに
作りおきを当たり前にしてしまっている人も多いようですが、
正直、私はおすすめできません。


時短のために作ったはずなのに、
健康や安全を犠牲にしてしまったら本末転倒ですよね？


だから私は、作りおきをしない時短料理
「ダンドリクッキング」をお伝えしています。

必要な時に、必要な分だけ。
できたてを食べる。

その方が安全で、おいしくて、栄養もしっかり摂れます。


時短はしたい。
でも、健康も大切にしたい！

そんな方こそ、
一度「作りおきありき」の考え方を見直してみてください。


当たり前だと思っていたことが、実は当たり前ではないかもしれません。


作りおきがメリットよりデメリットの方が多いこと
レンジなし、下ごしらえなしの理由
健康になる免疫力アップの料理とは
食の本質
３０分で３品作れる時短料理について

この機会に上記のような知識を身に付け
自分と家族の健康を守りたいという

家族思いのあなたに
ピッタリのセミナーは
コチラです。
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ラクに３品30分で調理できる時短思考を伝授！

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こんにちは！

２５年風邪知らず！
時短料理マイスターの遠藤早智です。

今晩６/１(月)２１時～のインスタでは
調理ライブを開催！

今日は、あっという間にできる
「もう,きゅうりを傷めない！
　究極のサイドメニュー」を作ります。


本当に簡単で
この時期は特にリピートしています。


作業時間が
これだけ？？？とビックリするほど短いので
ライブもいつもよりも早く終えてしまいます。

ぜひ、２１時ちょうどにお越し下さいね＾＾



【インスタライブ♪】

※下記のインスタアカウント（遠藤早智ｌ時短料理マイスター）から
　フォローしますと、当日インスタライブをご視聴できます！

◆ インスタアカウント　遠藤早智ｌ時短料理マイスター

こんばんは！

２５年風邪知らず！
時短料理マイスターの
遠藤早智です。


今日のテーマは、食育についてです。


食育は、子どものためだけではないんですよね。
食育イベント、というのも機会があれば参加されるのも良いと思いますが
その場限りで終わってしまったら、
もったいない気がします。

生活習慣病を予防するためにも必要なことは、
食の知識と習慣だからです。

また私たちが生きている以上、
健康な心と身体でいるためには必須の
「生きる力」のベースとなるもの。

これを、できるだけ早くに身に着けることが
その後の人生に大きく影響します。


もし、あなたの家族の誰か一人でも
病気で長期入院となったら
今の生活を継続できますか？

ほとんどの人が
そういった状況にならなければ他人事で
健康に対してあまり意識が向いていないことが
現状ではないでしょうか？


私は、今自宅で食事を作っている方が
時短で楽になることはもちろん、

健康になるための調理法
免疫力アップになる食事内容を
徹底的に研究し

その内容を
「家族が健康でいるための笑顔の食事」を
思い浮かべながら、お伝えしています。


子どもやパートナーは、
家庭での食事を選ぶことができず
あなたに作ってもらった料理を食べるしかありません。


だからこそ
健康な心と身体でいるための食習慣や
免疫力アップになる献立を身に着けていくことは

家族への最大の愛情だと
私は思っています。


大切な人への想いは様々かと思いますが、

「大切な人のために、少し頑張って行動できるか？」ではないでしょうか？


ダンドリクッキングで学ばれた受講生さんたちは
皆、自分のためだけではなく
誰かにつくってあげたい、
喜んでほしい、という
気持ちの優しい人たちばかりです。


忙しい中でもお料理を頑張られた先には、

・お子さんが３０分調理を応援してくれた！
・パートナーやお子さんが、家事を手伝ってくれるようになった！
・家族にやさしくなれた！
・家族からも優しくされるようになった！
・「これおいしいから、また作って」とうれしい言葉をかけられた
・料理へのモチベーションガ上がった！

など
最初のお料理の悩みはスッカリなくなり
お料理を通じて

心豊かな食事をされている、ということ自体が
本当の意味での食育だと思います。


そのような
家族が一つのテーブルを囲んで
笑顔で食事をすることがふつう、という環境を
作ってあげられることが

私たち親が子どもにできる
最大の食の教育と思いませんか？


そのきっかけとなるのが
３０分３品調理で人生が変わる
時短思考セミナーです。



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