ずっと行きたかった憧れのミクニマルノウチへ!

こんにちは!

最速で30分3品調理を実現する
料理の時短メソッドを伝授しサポート!

ダンドリクッキング
時短料理マイスターの
遠藤早智です。

ついに、三國清三シェフのフレンチレストランへ!!

ずっと行きたかったミクニマルノウチで
ランチ時間帯に
誕生日を祝ってもらいました^^




昨年、三國チェフのご著書
『三流シェフ』を昨年拝読してから
ずっと行きたいと思っていました。


三國シェフの
ストーリーがわかっているからこそ
お料理もひと皿ひと皿
味わって。。。





幼い頃から漁師の父親の手伝いをしてきた
三國シェフが
はじめて食べたハンバーグがきっかけとなり
料理人を目指し
北海道グランドホテルへ。

その後
帝国ホテルへ、、

社員にはなれずパートで空いたお鍋磨きを
徹底的にやりこなし

何といきなりジュネーブへ!!


雑用こそ人生の突破口!という
三國シェフの行動力から

今を創り上げたことの凄さに
本当に行きたかったフレンチに
やっと行くことができました!


料理に関する仕事をしてきて
私が一番大切にしている
料理でおもてなしする心が
最大限に感じられたのです。

お料理、店内のお花と空間
1輪のバラが飾られたテーブル、
空間、どの席も窓際に配置、
丁寧でサービス溢れる笑顔の接客と
お店の至るところに。





お客様の予約時間にも
余裕が感じられました。


とても気持ちの良い
新緑のこの時期に訪れることができて
感無量!!

特別な日に、おススメです^^
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