2024年

「何だか、疲れやすかったり眠くなったり  夕飯作りが面倒だなぁ」というあなたへ!

こんにちは!

ダンドリクッキング
時短料理マイスターの
遠藤早智です。

『何だか、疲れやすかったり眠くなったり
 夕飯作りが面倒だなぁ。。』

この気持ち、私も
すごく久しぶりに体感しました!

なぜなら、
先週のモンゴル出張直前まで
現地での講義の準備で寝不足もあり
寒いモンゴルでから乗り継ぎ便での長旅で帰国。

帰国後は、まだまだ暑く
寒い国から暑い日本との気温差、
モンゴルでは外食が続いたこともあり、
少し疲れもありました。





写真でもわかるように
テレルジの草原へ行き
乗馬をしたり、ラクダを目の前にしてきましたが

12月の気候で
ダウンコートを着ています。

この数日で朝夕は涼しくなった東京も
日中はまだ暑いのです。

この環境の中、
何となくやる気が起きなかったり
普段よりも眠くなっているのは
あなたのせいではありません!

これは季節の変わり目の寒暖差で、
栄養を大量に消耗しているからなんです。


『普段と同じ食事では足りないのですか?』と
聞かれることがありますが、
本当にその通りなんですよね!

カロリーを沢山摂ることより、
栄養を多く摂ることが大事です。


『その栄養がよくわからないんです』とか、

『栄養はとっているはずなんですが、身体が疲れるのです』
という声を、時々聞きます。

一般的に言われている「食材の栄養素」は
〇〇には〇〇が豊富、〇〇、〇〇の栄養が含まれていて、
このような予防になります、など書かれていると思います。


その栄養が、ちゃんと吸収されていないのです。


その理由は2つ。
1つは、腸内環境によるものです。
善玉菌と悪玉菌、そして日和見菌とありますが、食生活や日々の生活スタイルによって
日和見菌が悪玉寄りになっているかもしれません。

2つめは、
食材の栄養素が、調理法で食事に活かされていないことに、
ほとんどの方が気づいていないからなんですよね。

例えば、ダンドリクッキングの特徴のうち、
・レンジを使わない
・作りおきをしない
があります。

このような調理法は、栄養的にデメリットばかりで、
健康になる食事ではない
からです。

上部だけの知識やお料理では、栄養不足になってしまいますので、
このような料理と健康の根本のところから理解できる


さらに30分以内に3品作れる時短料理のノウハウを、
「人生が変わる時短思考オンラインセミナー」で伝授
しています。


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エルデム大学での日本文化を伝える仕事、「日本料理」の特別講義

こんにちは!

ダンドリクッキング
時短料理マイスター
遠藤早智です。


有難いことに
この度日本を代表して
日本料理の文化を伝えるため

モンゴルのエルデム大学にて
講義をさせていただきました。

主にこちらについてです。
・和食の由来
・日本での食事マナー
・年中行事の食事



隣にいるのは
日本語をモンゴル語に訳して下さった、通訳さんです。

モンゴルは親日であるとともに
大学には日本語学科があり

日本の文化に興味をもつ学生、
先生方、地域の方々と
多数の方が聞きに来てくださいました。

こちらはセルフで動画撮影をしましたので
一部をYouTubeに編集したいと思います。

少しお時間をいただきますが、
ブログでもご案内いたしますので
楽しみにお待ちください。

最後に、今回のフェスティバルで
披露や講義をした日本人全員で

SMAPの「世界でひとつだけの花」を歌い

エルデム大学の先生より
感謝状を拝受いたしました。

このような機会に、とても感謝しております。










初の○○○○料理を食べました!

こんにちは!

ダンドリクッキング
時短料理マイスターの
遠藤早智です。

今回、首都ウランバートルにある
エルデム大学にて
日本とモンゴルの文化交流フェスティバルにて
日本料理の講義に。

午前中のパフォーマンスの方々の披露が終わった後

大学内で
モンゴルの伝統的なおもてなし料理を
日本チームとモンゴルの出演者、
大学の先生と一緒にいただきました。









中ほどは、左から
ポテトサラダとほとんど変わらないサラダ

羊のお肉の焼き餃子のようなもの

蒸し餃子でこちらも羊のお肉と野菜

馬乳酒というお酒は
日本人にはなかなか味が合わず、
私も一口だけでした。


羊のお肉がメインのお料理です。
日本のラム肉とは違って
お塩がちょうどよく

じゃがいもやにんじんと一緒に蒸された調理で
とても食べやすく美味しかったです。

海外出張で初めての国へ!

こんにちは!

ダンドリクッキング
時短料理マイスターの
遠藤早智です。

久しぶりのブログ更新です!

実は、仕事で
日本料理の文化を伝える講義のため
海外出張の準備をしており
無事、先週行ってきました。




料理のプロとして、
大変光栄な機会です。

アジアで、9月中旬は寒いある国です。





こちらに宿泊いたしました。

モンゴルの、ウランバートルです。

ホテルの壁面に
KAPAOKEとありますが、
ホテル内の地下にあった、カラオケのことです。

首都のウランバートルは日本の地方のような感じで
娯楽が少なく、
カラオケが人気のようであちこちにありました。



モンゴル料理や
モンゴルの大草原での様子を

数回に分けてご紹介します。

もしよかったら、
お付き合いくださいね^^







【千葉・東京・茨城・埼玉の方へ】10/20(日)30分3品調理リアルレッスン

こんにちは!

時短料理マイスターの
遠藤早智です。

いつもメルマガをお読みいただき
ありがとうございます!


帰省や旅行から帰られると
まず、食事作り!!


毎日暑さも厳しいと
食事づくりに時間がかかることが
大変ですよね?


また、お盆休みで外食が続いたあと
手料理の献立を考えることは
億劫に感じませんか?



毎日の食事が健康のために
大切だとはわかっているものの、
なかなか思うように作れていないという声を
よく聞いています。


25年前までの私は、料理が苦手な主婦でしたので、
その気持ちが
とてもよくわかります。


それでも、
家族の健康のために、出産後の仕事復帰のために、
将来自分の時間を作るためにも

30分で作る時短料理を研究し
24年間で延べ7000名以上に教えてきました。


その後家族の在宅介護をすることになり、
さらに時短の必要性に迫られてできたのが、

30分以内で栄養バランスの良い3品を
調理する時短思考と調理法です。


だから、あなたが今お料理に時間がかかっていることは
解決できるのです!



現在、オンライン開催の座学セミナーの受講生さんは、
調理をみていなくても、
ほぼ100%受講後一週間以内に
30分3品調理を実現されています。



調理レッスンについては、通常時短の座学セミナーや
講座で学ばれた人限定で
指導しております。

ですから、調理レッスンのみを実施することは
ないのです。


ところが
今回会場のオーナー様とご縁があって
「プロテインカフェ CHERIE COCOオープン1周年記念」
といたしまして

特別に、栄養バランスの良い30分3品調理の
デモンストレーション&ランチのリアルレッスン

開催することになりました。




時短でラクに!免疫力アップする!
30分3品調理リアルレッスン
に、
ぜひご参加下さい!


人数限定ですので、
気になる方は
ぜひお早めにお申込み下さいね。

日時 
10月29日(日)

12:00~14:30


会場
プロテインカフェ「CHERIE COCO」

千葉県我孫子市天王台

JR常磐線 天王台駅より歩1分




◆「時短でラクに!免疫力アップする!
30分3品調理リアルレッスン」


>>30分3品調理リアルレッスン開催日程はこちら


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8/13(火)21時対談インスタライブ開催!「料理が時短で作れる人と時間のかかる人の3つの違い」

残暑お見舞い申し上げます^ ^

時短料理マイスターの遠藤早智です。

ブログを読んでいただき、ありがとうございます。


帰省されたりご旅行中だったり、
少しホッとしている頃でしょうか?

暦とは関係なくお仕事中の方は、お疲れ様です!

さて暑い毎日が続き、お料理に身がは入らないという声も時々聞いています。

ダンドリクッキングでは
レンジなし・作りおきなし・下ごしらえなしで、
最速で栄養バランスの良い料理を、
30分以内に3品パパッと簡単に作れる方法を伝授
しております。

料理が時短でラクに作っている人もいれば、
時間がかかって1時間もガスの前で調理をしている人もいるわけです。

いつも時間がかかっている人と、簡単にパパッと時短で作れる人と、
どんな違いがあるのでしょうか?



そんな料理の時短が気になるあなたにピッタリなテーマ!

「料理が時短で作れる人と時間がかかる人の3つの違い」について

8/13(火)21:00~21:30まで
カウンセラーのクマ美さんと対談形式で、
インスタLIVEを行います


お時間のある方は、ぜひお気軽にご視聴頂けますと嬉しいです。

インスタLIVEでは、LIVE中にコメントでご質問などいただけますと、
その場でお答えしたいと思います。
お気軽にコメントしてくださいね!


インスタをされていらっしゃる方、
ぜひこちらからフォロー下さいね^^


インスタのフォローはこちらから







または、sachi.emdoで検索し、
「時短料理マイスター遠藤早智」をフォローください。

下記のQRコードからも、フォローできます。


「子どもの偏差値が10アップする!子育て料理の秘訣セミナー」スタートします!

こんにちは!
ダンドリクッキング
時短料理マイスターの遠藤早智です。


7月下旬になり、暑さも本番ですね!!

私たち大人も子どもも
いつも以上に意欲が落ちてしまっていませんか?


実は、意欲も学力も能力も
食事内容で変わるんですよね!




現在社会人の娘が、高校受験の時期
行きたい第一志望の高校のレベルが
偏差値10も高い学校で
悩んでいたことがありました。

そこで、私がサポートできることは
それまでの健康に良い食生活に加えて

学んできた栄養知識を活かし
脳に良い献立レシピを作ることが最善!と考え実践!

たった2か月半食事内容を変えただけで
合格率20%だったMARCHの付属高校に
無事合格することができました



この時の献立レシピを利用された
時短料理の生徒さんで受験期のお子さんも
第一希望の中学、高校に合格!


「精神的にも安定し受験できた!」

「反抗期もなく勉強の意欲がアップし、合格できた!」

など、
嬉しいお声を頂いております。

この度、年数をかけて研究しつづけ準備しておりました
子どもの意欲がアップし学力も向上する
料理に関するセミナーが完成
いたしました。


お子さんの意欲や学力に関してお悩みのある
小学生・中学生、高校生のお子さん、
受験生のお子さんをもつお母さんのために

中学高校教諭免許資格を持つ時短料理マイスターが、
新セミナーにて精一杯伝授いたします。

人数限定のため
気になる方はぜひお早めに!


◆「子どもの偏差値が10アップする!
子育て料理の秘訣オンラインセミナー」


>>セミナーの詳細と開催日程はこちら




セミナーに関するご質問は
こちらのLINEからお願い致します。

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今日は土用丑の日!うなぎはレンジで温めないでください!!

こんにちは!
時短料理マイスターの遠藤早智です。

7/24は土用丑の日!

1200年以上前の奈良時代から、
夏バテにはうなぎが効くと伝えられ、
土用丑の日にはうなぎを食べる習慣に。

今日は午前中外出し帰宅してから
お取り寄せしていたうなぎと

栄養バランスを考えた4品を
30分で作り
ランチでウナギを食べました!





ただ、気をつけてほしいことは、
【うなぎはレンジで温めて食べないで!!】ということ。

うなぎにはビタミンB群ビタミンやAが
豊富に含まれていますよね!
疲労回復によく夏バテ防止、美肌にもよいですよね。
ビタミンAは目の健康に欠かせないビタミン。

でも、その栄養が身体に入らなければ、
折角のうなぎも美味しかった!
だけで終わってしまいます。

もったいないと思いませんか?

その解決法を2つお伝えしますと、
まず、あなたの日々の食事内容、生活において腸活できているかを、
ベースにしていきましょう!

またレンジ以外の、あなたの自宅にある調理器具で温めれば、
栄養価はキープできるかと思います。



詳細は、メルマガの方で
お伝えしています。

次回のメルマガでも
本日発信済みの
「レンジで温めずにうなぎの栄養を摂るための2つの解決法「」を
読んでいただけるようにします。

ぜひこの機会に
有料内容満載の
メルマガにご登録くださると

身体に良いことを学べ
実践できます。


メルマガご登録は、こちらのQRコードからできます!

1.読み込みアドレス入力し送信




2.アドレスに届いたメールから
承認をタップ


お待ちしております!!


しっかり食事の内容に気を付けて
GW後も、元気にお過ごしくださいね!!


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

5月6月のセミナー開催日を更新いたしました!!
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たったの60秒でわかる動画はこちら









感染症や夏風邪から身体を守る食生活とは?

こんにちは!

最速で30分3品調理が実現する方法
ダンドリクッキング
時短料理マイスターの
遠藤早智です。


最近、またコロナが流行っているそうですね!

それと同時に
夏風邪は長引きやすく、

それはなぜだと思いますか?


答えは一つ、
=============

免疫力が落ちているから!

=============


病気をされた人で
よく口にしている言葉で共通しているのが


料理はきちんとしていたのに。。。

栄養を考えた食事だったのに。。。


という
自分を正当化する言葉。
もちろん、その気持ちもわかります。


ただ、それは
少しの知識のなかでの
きちんとしていた、ということなんです。



健康や食に関しての知識の差は著明で、

知識の差=健康の差です。


自分は色々知っているから、と過信して
病気になるケースもあるということを
まずは知ることが、
今後のあなたや家族の健康を守るためにも必要でしょう。


ダンドリクッキングが
レンジ調理も作りおきも下ごしらえもしない
30分3品調理を伝授しているのは

健康であるための料理、という
ベースがあるからなんですよね。





この一年くらいで、
婦人科系のガンに罹ったり
ガンの一歩手前で手術入院されたり、
がんの再発で亡くなられたり、、、
という人がいました。


共通するのは

仕事が忙しく、作りおきをよく食べていたり、
外食、お惣菜で食事を済ませていた人


免疫力の低い人

なんです。


せっかくお料理を手作りしても
作りおきが
メリットよりもデメリットの方が多いことを
知らなければ

食事内容が自己流で免疫力アップになっていなければ

病気にもなりかねません。



ブログを読んで下さっている
あなたやあなたの大切なご家族には、

正しい知識と時短の方法を
毎日に摂り入れていただき

食事作りがラクに、栄養バランスも良く
免疫力アップのお料理で
家族の健康を守ってほしいと願っています!


そんな方々に
私はサポートしていきます。

免疫力アップする健康的な食事をはじめ
下記のようなことが気になる方のみ、
詳細をご覧ください。
      ↓
・献立を考えることが面倒!
・調理時間を短縮したい!
・栄養バランスの良い食事にしていきたい!
・健康、食費が気になる



このようなことが気になっている人に
おススメのセミナーです↓


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特別なご案内を、いち早くお知らせいたします。


ダンドリクッキング公式LINE










stand.fm「料理の時短で人生が輝く」チャンネル1周年を迎えました!

こんにちは!

ダンドリクッキング
時短料理マイスターの
遠藤早智です。

昨年、フリーの起業研修講師、経営コンサルタント、
ビジネス書作家である大杉潤さんの
スタンドエフエムの出版応援番組に
ゲスト出演致したことがきっかけで
番組をスタートして2年目を迎えました。


もっと多くの人に
料理の時短の先にある可能性を伝えていきたいと
強く思ったことも理由の一つです。

今朝は35回目をライブ配信しております。


土曜日は予定が目白押しのため
最初の数回以降、
ブログでのシェアができずにいました。

もしよかったら
「料理の時短で人生が輝く」チャンネルから
生の声て聴いて下さると
とても励みになります!


遠藤早智の「料理の時短で人生が輝く」チャンネル


スタンドエフエム(stand.fm)の
聴き方をご案内致します!



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3.ライブでのご視聴は、私のアカウントから
  後からアーカイブをお聴きいただけるように編集いたしますので
  番組終了後はすこしお時間下さい。



土曜日  am9:00~9:15

※9時からオンラインの仕事が入る場合には
前後するかと思います。

スタンドエフエムの良いところは
ラジオでも、後から自分のタイミングで
いつでも聴けるところです。


スタエフもよろしくお願い致します。