2021年12月

こんにちは！

ダンドリクッキング
時短料理マイスターの
遠藤早智です。


この時期、何かと忙しく
あなたは作りおきをすることがありますか？


平日に時間がないから
週末にまとめて作る作りおきは、
・
一見良さそうですが。。

作りおきのメリットとデメリットを
まとめてみました！



【メリット】

１．平日帰宅後、できている冷蔵庫から出すだけ

２．遅く帰宅してもできている安心感
・


【デメリット】

１．食材の栄養価が日ごとに落ちる

２．味付けが濃く体に悪い

３．温め直すことで、ビタミン・ミネラルが破壊される⇒栄養がなくなる

４．油で調理したものは酸化し
　それを食べることで身体も酸化する⇒体は老化する

５．休日にまとめて作るので、休日フルに活動できない

６．栄養価が落ちるだけでなく、免疫力も下がる⇒感染しやすい体に


このデメリットを、メリットに変えることができる
方法もあるんですよね～、


・食材の栄養価を落とさず、免疫力アップ

・作りおきしなくてよいから、休日は自分の時間がとれる

・平日帰宅後もパパッと30分以内で3品つくれる

・電子レンジを使わず、温めなおさなくてよい
　⇒電気代など光熱費も節約に！！

・フライパンとお鍋があれば、簡単にできる


・作る工程が少なく楽チン！


そんな良いこと尽くしで
時短でできる方法があるんですよね。


あなたはまだ作りおき派でいたいですか？


それとも効率よく作る時短派になりたいですか？




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こんにちは！

時短料理マイスターの
遠藤早智です。


１２月に入り、急に寒くなりましたね～。


あなたは、今このようなことがありませんか？

□髪の毛・皮膚のうるおいがなくなる

□肌荒れする

□シワが気になる

□風邪をひきやすい



もしこの時期
美肌で美髪でいたい！

免疫力アップしたい！と思っているのなら


私のおススメは

美肌と美髪になる
料理を作って食べること



どんなに素敵なファッションや

どんなに素敵なメイクやヘアスタイルにしたとしても

それをより輝かせるためには

身体の中から健康で
お肌と髪の毛が
美しいことが前提です。



今日は
美肌と美髪を手に入れることが
免疫力アップにつながる

お話をしますね＾＾



私が２０年意識してきたことは

「免疫力アップの食事」です！


今のところ幸いなことに
目の周りも笑った時以外はシワが目立ちません。



（修正・加工なしです。
　実年齢はかなりいっており驚かれますが。。。）





つまり
美肌を手に入れるには、

免疫力アップになるための食事、
つまり免疫力アップになる栄養素と共通しているということなんです。


２０年前の夏を最後に風邪も発熱もないほど
私は健康な身体です。


では、
肌がきれいなことと髪の毛がきれいなことの
共通点は？というと

こちらも
肌を作っている「タンパク質のアミノ酸」が

髪の毛を作っているのです。


タンパク質のアミノ酸は

ウィルスを寄せ付けないコラーゲンの材料にもなり

免疫力アップには必須となります。


では、タンパク質だけで良いのですか？

という声が聞こえてきそうですが

それだけではありません。


皮膚を保護し、免疫機能を維持してくれる


肌の状態を良くし、髪を育てる

そんな栄養素があります。



それはズバリ

ビタミンA！！


食材で言えば


レバー・銀だら

卵黄・のり・しそ

にんじん・春菊・ほうれん草




またビタミンAは他には
このようなメリットもあると言われています。


活性酸素から体を守る抗酸化作用がある

がん、動脈硬化、心臓病などの予防になる



ぜひ参考にしてみてくださいね！！


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