ダンドリクッキング
時短料理マイスターの
遠藤早智です。
先日オープンされた、代官山と恵比寿の中間にある
「リピート率80% 心をつかむ接客術」の著者
仲亀 彩さんのお店へ行ってきました＾＾
あやシェフは有名ホテルのレストランで
指名・リピート率No.1の
鉄板焼きカウンターシェフをされていらっしゃいます。
その他に接客コンサルタントのお仕事もされながら
こちらのお店のシェフとして
月曜のランチ時に作られ接客もされている
パワフルな女性なんです。
月曜のランチメニューは、
あやシェフのデミグラスハンバーグ＾＾
とろ～りソースもおいしく
食べた後も軽い感じですね～。
タンパク質は40gあるのにカロリーは半分！という、
とっても嬉しいハンバーグ！！
ハンバーグは思っていたよりかなり大きく
ボリュームあっても、
食べた後がとても軽いんですよね。
そして調理法にもこだわり、
身体にいいものを作られていらっしゃることが、
食べてみてすぐわかりました。
添加物不使用なので、安心して食べられる
身体も喜ぶお料理！
本当にこれが大事なことなんです！
ダンドリクッキングも
安全で安心できる美味しいお料理が
ポリシーですから。
そして、著書に書かれていらっしゃる
一流の接客が感じられる
心のこもったサービスは
お料理に加えてさらに大満足??
娘と行きましたが
「ちょっとした心遣いが嬉しいよね～♪」と
食べながら話しました。
そして
代官山・恵比寿に行くときには
必ず立ち寄りたいお店に♪
◆Suppage（サッページ）
東京都渋谷区恵比寿西2-14-10 TWONE 2F
JR・日比谷線「恵比寿駅」西口より徒歩5分
東急東横線「代官山駅」北口より徒歩4分
月～土12:00～1５:00／日祝日定休
あやシェフは月曜のみ、お店にいらっしゃいます。
