成人の日の夕飯と免疫力アップの料理になる調味料とは?

こんにちは!

時短料理マイスターの
遠藤早智です。


昨日は成人の日。
我が家の次女も、無事成人を迎えました。

このご時世なので式典も夕方からの同窓会も中止。
小学校と中学校の間にある公園で友人たちと会い
ランチをするくらいの時短交流。

今までにない成人の日でしたが
その分、夜は家族と自宅で食事をしながら
話もできるという点では、良かったですね。


夕飯は
お赤飯と牛肉の赤ワイン煮、
あとは
この時期なので免疫力アップのおかずを作りました。





お赤飯もコツがわかれば
蒸すだけという感じで
かんたんですね^^




先月も赤ワイン1本使って作った
牛肉の赤ワイン煮も
2回目は作りやすかったです。









「外食でしか食べないもの」から
「おうちごはんでも食べれるもの」に変わりました!



さて、今までもお伝えしてきましたが
免疫力を上げるためには
腸環境をよくすることですよね!


我が家は腸環境を良くするために
特に意識して毎日の料理に使っているものが
あります。


覚えていますか?

お味噌」です。


毎日お味噌汁を飲み
料理にもお味噌をよく使います。

発酵食品ですので
腸環境を整えてくれますよね。


また、
お味噌は大豆からできていて
植物性のタンパク質です



身体も温めるというメリットもありますね


ここ最近朝晩と冷え込んでいますし、
コロナ感染予防のためにも良い調味料が
あります。


もしよかったら
お味噌汁にプラスすることで
さらに身体がポカポカになりますよ。


何だと思いますか?


七味唐辛子です


一味唐辛子でもOKです。


けんちん汁や豚汁に一振りするだけでも
違いますね。


ぜひ試してみてくださいね^^


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