七草がゆと今後のご案内

こんばんは!

時短料理マイスターの
遠藤早智です。


今日1月7日は七草がゆ


一年の無病息災を願って
1/7の朝に食べるおかゆ。

今年は七草にとき卵もプラスしました!







奈良時代に中国から日本へ伝わると
年のはじめに若菜を摘んで食べるようになりました。

生命力をいただく「若草摘み」という風習や
7種類の穀物でおかゆを作る

「七種がゆ」の風習などと結びつき、
「七草がゆ」に変化したそうです。


七草を紹介すると

・なずな
・はこべら
・ごぎょう
・せり
・すずな(かぶ)
・すずしろ(大根)
・ほとけのざ

この七種です。

こちらがその写真です。





年末年始にごちそうを食べた後
胃腸を休めるということですね。


12月には何かと外食が多かったので
夕飯のみ、ごはんやお餅の炭水化物を抜いています。


今年に入ってから
朝、昼に良く食べて、
夜はおかず3品をバランスよく食べて
体重が-2キロ。

また、リモートワークが増え
運動不足が続いていたので

週に1.2回、
30分~1時間を歩くようにしています。

食と身体を動かすバランスも大事ですよね^^


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