2020年8月

こんばんは！

時短料理マイスターの

遠藤早智です。





親の介護と子育ての時期が重なって大変だった方
または、そうなったときのことを
考えたことはありませんか？


先日の時短思考セミナーに
ご参加された方から
このような感想をいただきました。


なるほど！と気付かされた事が多く…

気持ちが前向きになり

明日からやってみよう！と思いました



そして

「生きていく上で食することは必要！

男女既婚独身問わずに、オススメです」と。


料理を作ることは
生きている以上

できないよりはできた方がいいと
私は思うのです。



なぜなら
もし今
あなたに食事を作ってくれる方が
いたとしても
その人ができなくなることもあるからです。


Aさんは近くにすむ母親に
平日の食事作りや
家族のサポートをしてもらえると
言ってもらえたことで

出産後数年してから
フルタイムの仕事に復帰！

数年は順調に仕事ができました。


でもその頼りにしていた母親が
急に体調が悪くなり入院！


ちょうどその頃
旦那さんは単身赴任となり


今までサポートしてくれていた
身近にいた家族に
頼ることができなくなり

お世話をする自分が
全てサポートする側に。


週に平日は1.2回仕事帰りに
家族の入院先の病院へいき

その後帰宅後食事作り。

週末も半日病院へ。

平日できない家事は
週末にまとめて。

今までやっていなかったことが
一気に押し寄せてきて

自分の時間どころではなく
疲れ果てて仕事にいくのもやっと。


食事作りも簡単なものだけか
お惣菜を買ってきたりして
自分の身体も疲れやすく。。


もしあなたが将来家族の
サポートをすることになった時
Aさんと
同じようなことが起きても
大丈夫ですか？


今の生活で誰かに頼らなくても
スムーズに仕事に家事に育児が
できている状態でなければ

家族が入院したり
介護になった場合には

お手上げ状態で
あなたの身体も思うように動けなくなる
可能性大なんです。


現代では高齢出産になり
育児と同時期に

親の介護とダブルケアになることも多く

特に仕事をもつ女性が
家族のサポートをしていくには
並大抵ではありません。


私も今、もし時短思考と
栄養バランスの良い料理を時短で作る
思考と技術がなかったら

介護をしながらこんなに元気に
活動していなかったように思います。


今ラクして体力がなくなるころから
ずっと大変になるのを
気になりながら生活するか

今頑張って早くラクしたいのか
あなたはどちらのタイプですか？


後になってラクになるために
今から準備しておきたい！と思った

賢い選択をされたあなたは
将来、自分の時間も持てるライフスタイルがまっています。


詳細はHPの
【時短思考セミナー】をご覧くださいね。

オンラインZoomで、随時開催しております。

こんにちは！

時短料理マイスターの
遠藤早智です。


お盆はいかがお過ごしでしたか？


私は家族と
自宅から車で３０分くらいの
練馬区大泉学園にある
ブルーベリー農園へ行ってきました。





この暑さなので、もちろん午前中に
40分くらい。
虫よけ対策と熱中症予防に
長袖に帽子、途中水分補給もしました！

練馬にブルーベリーの摘める
農園が30カ所もあるそうで、驚きました！！





採れたてブルーベリーは
品種にもよるかもしれませんが
自然な甘みで
酸味が強くなく
ブドウに近い味でした。

ご存じの方も多いかと思いますが
ブルーベリーの紫色には
アントシアニンが多く
目の疲れにも良いフルーツです。





アントシアニンは
植物の有用成分であるフファイトケミカルスに
ポリフェノールがあり、その中のひとつです。



ベリー系にはこのアントシアニンが多く
中でもビルベリーには一番アントシアニンが含まれていますね！


携帯やパソコンを見る時間の多い
私たちですが、
毎日画面を長時間みていると
目の疲れがありませんか？

目の疲労や視力回復などに
このアントシアニンがとても良いのです。


ベリー類やカシス、ブドウ、
その他ナス、赤ジソや黒豆、黒ゴマにも含まれています。


身体を酸化から守ってもらえる
抗酸化作用にすぐれています。


酸化というのは
身体や血管の老化が進み
お肌のシミやシワ、肌荒れ
生活習慣病やがんに繋がったりと
様々なトラブルの原因となっています。

夏から秋にかけて
体調を崩しやすかったり
疲れやすかったりするのは

こういった食材が毎日の食事からあまり摂れていなかったり
簡単な食事だけで
済ませていたりすること
紫外線や、外と中との温度差なども
影響しているのです。


都内でも手軽に行ける
ブルーベリー狩り

案外調べてみると
様々な地域でも

野菜がメインでも
ブルーベリー狩りもされている
農園があるかと思います。

気になった方は
ぜひこの時期に
体験してみてくださいね＾＾



毎日の食事作りが大変で
時短レシピが気になる方は
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食事を考えることが
億劫な方にはピッタリなプランで
利用者からはとても喜ばれております。


旬の食や健康の情報を一早く知りたい方
また時短思考に関する
詳細を知りたい方、
時短レシピが欲しい方は

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残暑お見舞い申し上げます！

時短料理マイスターの
遠藤早智です。


昨日は都内で席もゆったりとした
タイのリゾートを感じられる
タイ料理レストランへ
行ってきました。





水がサラサラと流れる音も聞こえ
とても涼しげな素敵な空間なんです＾＾





さて今日は

外食するときの注意する３つのポイントを
お伝えします。

今回注文したものは

有頭エビのラクサヌードルといって
米粉でできた麺に
タイ独特の少し辛めのソースのもの。






デザートには
ロイヤルミルクティーのブランマンジェ、







ドリンクは、ホットのジャスミンティー。


まず１つめは

小麦粉ででいたパスタや麺でなく、米粉の麺を選んだこと


小麦粉の製品を
私たちは知らず知らずのうちに、摂りすぎています。

小麦粉は腸環境を悪くしてしまうため
免疫力も落ちてしまいます

スイーツも小麦粉のケーキは選ばず、ゼラチンで固めた
ブランマンジェに。




２つめは
飲み物を温かいものに。

夏はどうしても
冷たい飲み物を多く飲んでしまいがちなので

意識して温かい飲み物を選びます。

身体を冷やすことは、免疫力を下げてしまうからです。

例えば
体温が３６．６℃の人よりも１℃低い
体温が３５．６℃の人は、
高い人に比べ免疫力が３０％低いということなんです。


平熱が低く冷えている体は
また代謝も下がり太りやすく、
がんになりやすい体質とも言えます。


３つめは

外食が続くと
野菜不足などから栄養も不足しがちです。

外食の後の食事は
自宅で
足りない栄養を補う食事をすることです。


ぜひこの夏
腸環境を良い状態にして
身体を温めることを意識し

コロナに打ち勝つ
免疫力アップの体でお過ごしください＾＾




◆ロイクラトンリゾート　

東京都渋谷区神宮前1-8-10
ジアイスキューブス8・9F

原宿駅、表参道駅からは歩5分
明治神宮前駅より歩2分
神宮前交差点近く1階がH &Mのビルです

こんにちは！

時短料理マイスターの
遠藤早智です。


3連休、お盆休み
いかがお過ごしですか？

お休みが続き食事作りが増えて
憂うつになっている方は
いらっしゃいませんか？

私もそのような経験をしているので
お気持ちがよくわかります。


日頃の仕事と家事を両立していくこと
休日の家事と自分のやりたいことを
両立するためには

またいつもとは違う環境に対応していくためには

問題を一つずつ
どうしたら解決していけるかを考え
日々実践していく力が必要ですね??


特に女性は家族に関わることで
サポートせざるを得ないことも多く

これに子育てや
私のように介護が加わればなおさらです。


社会的にも必要と言われる


環境の変化に対応するために必要な３つの○○力とは。。。？



問題を解決していく力、

環境の変化に適応する力

時短力です。


27年前の結婚当初
料理が苦手で大変だった私が

様々な困難を乗り越えてできた
料理の時短思考が
ダンドリクッキングです。

以前の私と同じような状況で
悩んでいる方々へ
早く届けてあげたい＾＾

そして我が家のように
料理で健康を手に入れ
Happyになってほしいと思っています＾＾







時短を習慣化し

苦痛だった料理がラクに楽しくなった！

レパートリーが広がった！

理想の食卓に変わった！


ムダがなくなり節約につながった！と

大変喜ばれています＾＾






日々時間のないあなたが
料理の時短思考を取り入れることで

時間にも心の余裕にもつながり
家庭の食卓が笑顔で明るくなり
会話も増えるでしょう＾＾

そんなきっかけとなる一つが
昨日も開催しました

「30分3品料理ができる
人生が変わる！時短思考オンラインセミナー」

８月は１２日（水）、２５日(土)、２９日(土)に開催致します。

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今年は
お盆休みで帰省も旅行も外出もできず

自宅で食事をつくる機会が
増えているからこそ

コロナ対策のためにも
身体や食に目を向けてみて

免疫力アップになる
栄養バランスの良い献立で
手料理の習慣にしていきませんか？


◆8/15土までお盆キャンペーン
献立プラン＆レシピをお申込みの方に
免疫力アップ??スタミナ??
お酒にも合う！

大人気！夏レシピNo.1を
プレゼントいたしますね＾＾


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こんにちは！

時短料理マイスターの
遠藤早智です。


今年は梅雨明けが遅れやっと夏本番！
都内の気温も日中は３４～３５℃で暑い一日でした。

今日は
『免疫力アップになる熱中症予防の習慣』と

『イソジンの注意事項』についてお伝えいたします。


ぜひ最後までお読みくださいね！

毎年この時期
熱中症で搬送される方が増えていますよね。

救急車の鳴る音が聞こえるたびに
熱中症ではないか、と思ってしまうほどです。


さて行政では
１時間ごとにコップ１杯の水分補給を推奨しています。

朝起きがけに歯磨きや口をよくすすいだ後

５０℃の白湯に塩を少し加えて飲むことが
お薦めの健康法の一つです。


お水ではなく
５０℃（お水に熱湯を加え人肌よりも熱いくらい）が良いのは
朝身体を温めることで免疫力アップになるからです。


そして塩を入れることで
熱中症予防になります。

誰でも手軽にできることですので
ぜひお試しくださいね＾＾


また、大阪の吉村知事の会見で
うがい薬のイソジン（ポビドンヨード）が取り上げられた後売り切れ続出ですね！

・薬にアレルギーがある

・口内炎がある

・甲状腺機能障害
・妊娠中の方


このような人には、注意を促していますね

甲状腺疾患のある方が使用すると

甲状腺機能低下症になる可能性があるそうです。

また、妊娠中の方は特に
この甲状腺機能低下症になると

流産の危険性が高くなり

胎児の発育不良や脳へのダメージが

懸念されます。


お子さんも外出のたびに

過剰な使用を続けることで

将来的に不妊や流産の危険性が高まります。


また、知人のベテラン看護師さんの話では
感染症に罹っている人がイソジンを使用するのは良いですが


罹っていない人たちが使用すると
良い菌の常在菌までも無くなってしまうため
使用しない方が良いそうです。


昔は手術後には傷口にヨードをつけていたのも
今ではつけない方が治りが速いそうで
自然治癒力の方を優先していることが常識だそうそうです。

自然治癒力を上げるためにも
毎日の腸の状態を良くするために
できることと
腸に良い食事をとることですね＾＾




今免疫力をあげておくことで
コロナ対策だけでなく
夏バテ予防にも
秋から冬にかけての感染症対策にもつながりますね＾＾

・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・

献立を考える時間がない方
こちらをぜひご覧ください
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こんにちは！

時短料理マイスターの
遠藤早智です。

東京は蒸し暑い日でしたね～

これからさらに暑くなると
料理するのが億劫になったりしませんか？


こんな時期だからこそ
効率よく！時短で！

栄養たっぷり！美味しく！
できる思考で


時間も光熱費も食費も
ムダをなくし節約できたら


健康を手に入れて
年間約24万円の貯蓄になりますね～


調理は一生続くことなので
時短で資産作りにつながりますね＾＾


サクッと料理をこなしたい方
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