2019年10月

【災害時】カセットボンベのご飯の炊き方と簡単おかずの作り方

こんにちは!

時短料理マイスターの

遠藤早智です



皆さまの地域では

台風の影響は、大丈夫でしたか?


昨晩、私の住んでいるところでは

台風19号のレベル5になり

近くの川の水位があと2メートルくらいで氾濫とのことで

ドキドキしていました。

幸いにも、一晩何事もなく自宅で過ごすことができました。


被害のあった方、停電している地域の方々、被災中の方々の

お見舞いを申し上げます。


10/11のブログでは
このようにお伝えしておりました。


◆お米は常に一袋キープ 

・カセットコンロとガスボンベのチェックも忘れずに!  

◆ペットボトルのお水 
 ・水用のタンク・空のペットボトルに浄水を入れておく
  ↓
コンビニの店頭にない場合でも売り切れと思わず

店員さんに確認すると、奥から出してきてもらえる場合もあります

◆乾物・保存食品

・乾燥わかめ・切り干し大根 

・ツナ缶 ・さば缶 ・春雨  


・カレー粉 ・パックのトマトピューレ(デルモンテ 完熟あらごしトマト)

・レトルトカレー・レトルトごはん ・ホットケーキミックス



◆冷蔵で3日は日持ちする食材

卵・豆腐・厚揚げ・油揚げ・こんにゃく・ちくわ・にんじん

万が一電気が使用できなくなり冷蔵庫に入れられなくなった場合は

↑卵から書いてある順に使ってください


◆果物
 
みかんやバナナ

旬で栄養価の高い柿やリンゴなど



停電している地域の方のために、お伝えします。


◆カセットコンロとお鍋でごはんを炊く方法


1. 米は水に1時間浸水(米180ccに対して、水200cc)

2. 鍋に1と同量の水を入れフタをして、カセットコンロで強火
→沸騰し30秒してから弱火で15分

3. 火を止め10分蒸らす 



◆【災害時】水不足でビニール袋でご飯を炊く方法 

※1枚のビニールに1CUPの米と水

材料 :一人分 白米(無洗米でない)1合(180cc)水 200~220cc 、箸1本、鍋の中に入れるお皿 1枚、カセットコンロ
    食品保存用のビニール袋(半透明・ポリエチレン製の耐熱は110℃)1枚
  (スーパーのビニールは薄いので使わない)  

1. 米は洗わず米1合(180cc)と水200~220ccを
    ビニール袋へ入れ、空気がなるべく入らないように結ぶ。

2.  30分以上吸水させる。

3. 鍋にお湯を沸かし、沸騰させる。

4. 鍋より一回り小さいお皿を底に敷きます。

5. 袋の結び目に箸を通し、鍋のふちに袋が当たらないように入れ15分。

6. 火を止め余熱で10分~15分蒸らす。



※洗米しないので、少し粉っぽいご飯にできあがります。

※おかゆの方が食べやすいという方は、米1:水3~4の分量で作っても良いかと思います。
米180ccに対して水を540cc~720cc



また、上記の非難用食材リストの中から


◆簡単時短にできる乾物を使った料理 をご紹介いたします。


【わかめとおかかのおにぎり】・・・今回乾物でできるものを考えて、作りました。美味しかったですよ!

1. 乾燥わかめひとつまみを少しの湯でやわらかくする

2. かつお節小パック1袋にしょうゆを小さじ1くらい

3. 炊けたご飯2合に1と2と白ごまを加え混ぜ、おにぎりにする



【わかめと切り干し大根と春雨のスープ】


材料:乾燥わかめ・切り干し大根・春雨スープ・お湯・卵

1・お湯だけなら、乾燥わかめと切り干し大根と春雨をいれる。

2.つゆの素で味付けする。

3.カセットコンロが使用できて卵があれば、最後に溶き卵を加える




【さばのトマトソース煮】

材料:さば缶・トマトピューレ(デルモンテの完熟あらごしトマトなら味付き)


1. カセットコンロで湯を沸かす。

2. トマトピューレ(デルモンテ 完熟あらごしトマトは味付き)と

さば缶をジップロックやビニール袋へ入れ、温める。


※もちろん、お鍋やフライパンでも調理できます。



・*・*・*・*・*・*・*・

料理で人生が変わる!時短思考セミナー

https://ssl.form-mailer.jp/fms/f0627a7b525282


献立プラン&レシピのサポート

https://dandori-cooking.com/72917/%E7%8C%AE%E7%AB%8B%E3%82%B5%E3%83%9D%E3%83%BC%E3%83%88/

家族に愛され応援される時短料理をサポート
ダンドリクッキング代表
時短料理マイスター

遠藤 早智

http://dandori-cooking.com

台風前の非常用に買っておくと良い食品は?

こんにちは!

時間のない女性たちが

料理の時短思考で

仕事も家庭も劇的に効率アップ!

家族に愛され応援され

プライベートの時間も創り出すサポートをしております

時短料理マイスターの
遠藤早智です


関東地方は明日からの

スーパー台風といわれる台風19号

本当に心配ですよね!


でも、心配していても落ち着かないので

昨晩遅くに、我が家の冷蔵庫とストック

食料品を確認した後

買い物に行きました!





【非常用に買い物したもの3日分】

【自宅に常備してある食材】

【非常用食料品リスト】

 としてまとめましたので

シェアさせていただきますね^^






【非常用食料品リスト】

 量は家族の人数でお考え下さい

お米は常に一袋キープ 

・カセットコンロとガスボンベのチェックも忘れずに!  

ペットボトルのお水 

 ・水用のタンク・空のペットボトルに浄水を入れておく
  ↓
コンビニの店頭にない場合でも売り切れと思わず
店員さんに確認すると、奥から出してきてもらえる場合もあります


◆乾物・保存食品

・乾燥わかめ・切り干し大根 

・ツナ缶 ・さば缶 ・春雨  

・カレー粉 ・パックのトマトピューレ(あらごしトマト)

・レトルトカレー・レトルトごはん・
ホットケーキミックス


◆冷蔵で3日は日持ちする食材


卵・豆腐・厚揚げ・油揚げ・こんにゃく・ちくわ・にんじん

万が一電気が使用できなくなり冷蔵庫に入れられなくなった場合は

今の時期なら、↑卵から書いてある順に使ってください


他には、すぐに食べられるみかんやバナナ

皮はむくけれど

旬で栄養価の高い柿やリンゴなどの

果物があると良いですね


明日から明後日にかけては

◆カセットコンロとお鍋でごはんを炊く方法

◆簡単時短にできる乾物を使った料理 など

メルマガで配信する予定です!


皆さまのご心配や不安が

少しでも軽くなり

お役に立てますと嬉しいです。



こちらから登録しておくと

メールで届きますので、確実です。

http://dandori-cooking.com

下へスクロールし、メルマガ会員登録から登録できます!



・*・*・*・*・*・*・*・

料理で人生が変わる!時短思考セミナー

https://ssl.form-mailer.jp/fms/f0627a7b525282


献立プラン&レシピのサポート

https://dandori-cooking.com/72917/%E7%8C%AE%E7%AB%8B%E3%82%B5%E3%83%9D%E3%83%BC%E3%83%88/

家族に愛され応援される時短料理をサポート
ダンドリクッキング代表
時短料理マイスター

遠藤 早智

http://dandori-cooking.com

*ご不明点は、こちらまでお問い合わせください

jitan.dandori.cooking@gmail.com

なぜ調理を見ていないのに、時短になるの?

こんにちは!

時間のない女性たちが
料理の時短思考で
仕事も家庭も劇的に効率アップ!

家族に愛され応援され
プライベートの時間も創り出すサポートをしております

時短料理マイスターの
遠藤早智です


 
昨日は

「人生が変わる!時短料理講座」の開催でした

まず、時短思考のメインのメソッドを

座学で学ぶものです





受講生さんの

吸収してからのアウトプットが、凄いんです!!


その日のうちに作った夕飯は

3品30分と思っていたのが・・・

何と、4品で22分!という報告が早速あったのです


調理はまだ全く教えていません


えっ???って思いませんでしたか?


・*・*・*・*・*・*・*・

実際に調理をしたり見ていないのに


自宅で即、時短の料理ができているのは、なぜ?


・*・*・*・*・*・*・*・


読者の皆さんは

そう思いませんでした?


ダンドリクッキング?の時短は
今までのかかっていた調理時間の

約1/2から1/3の時間が短縮されている方が
ほとんどです



1時間かかっていた方で

半分の30分以内で3品は

ラクに作れるようになっていますね~



なぜかというと・・・


ダンドリクッキングのセミナーや講座では

時短の根本である

効率アップの時短思考と

時短の環境を学ぶことができるから
なんです


時短調理というと

調理の時短テクニックと思われがちですが

ちょっとした時短テクニックなどは

1分、2分など大した時短ではありません



そもそも

時短がどのくらいかの認識は、人によって様々なんです


今、レンチンで作る時短料理本や動画はあっても

電子レンジを使わない

栄養価を考えたヘルシーな

家庭料理が

毎日30分以内でつくれるように

なる時短料理
って

色々調べましたが、他にないですね~


また、例えば料理研究家に方が

レンジなしで作った家庭料理を

自宅で誰もが同じ時間で作れるか?というと

そうではないですよね?


誰でもが再現できるような時短

ダンドリクッキングの特徴でもあります。



受講生さんの感想の一部をご紹介すると

あんなに苦痛だったお料理が

「30分で3品作れて、毎日ラクになった!」

「料理が楽しくなった!」

「自分の時間ができた!」

「食費が月15000円節約になった!」

「便秘が改善された!」

「体が軽くなった!」

「好き嫌いのあった子供が、大人と同じものを食べれるようになった」

「子どもや旦那さんが、家事を手伝ってくれるようになった」
など
喜ばれています


もちろん最初は

全体の時短の思考のところを

まず一度聞いて理解するところからなんです。


あなたは、半年後、一年後

どんな毎日を送っていたいですか?



時短思考で

あなたの未来の時間を創るサポートができることを

楽しみにしています^^







・*・*・*・*・*・*・*・

料理で人生が変わる!時短思考セミナー

https://ssl.form-mailer.jp/fms/f0627a7b525282


献立プラン&レシピのサポート

https://dandori-cooking.com/72917/%E7%8C%AE%E7%AB%8B%E3%82%B5%E3%83%9D%E3%83%BC%E3%83%88/

家族に愛され応援される時短料理をサポート
ダンドリクッキング代表
時短料理マイスター

遠藤 早智

http://dandori-cooking.com

*ご不明点は、こちらまでお問い合わせください

jitan.dandori.cooking@gmail.com