こんばんは!
時短料理マイスターの遠藤早智です。
ちなみに先日、
冷蔵庫の食材7種類で
8種類のメニューが
浮かびました??
20秒くらいの間に!!
こういうことは
今までの生活で鍛えられ、
当たり前のようになっていたので
Facebookに投稿して反響があり
得意なことだったと
初めて気づきました!
このことうぃ必要としている方が
多いということにも、気づきました!!
これって
子供のころにやっていた
パズルと同じなんです!
右脳が全開に働く瞬間ですね^^
お子さんのいる方は
料理の食材の組み合わせを
一緒にゲーム感覚でやってもいいですね!
子供も早くから右脳を鍛えると
記憶力がグーンとアップしますからね?
そうそう
メルマガをお引越ししましたので
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さて本題です^^
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献立をパズルのように 組み合わせでいくヒケツ
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食材を組み合わせて献立を考える前に
まずメインとサイドメニューの違いを
考えてみましょう!
メインのお料理は
*肉・魚・豆腐など豆製品
生姜焼き・塩焼きといった単品だけももちろんありますが、
肉・魚・豆製品に、野菜を組み合わせます
その後、
サイドメニューでは
メインで使っていない野菜だけを組み合わせて
一品を考えてみます。
この時に
野菜の色が重ならないように
することがポイントです
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遠藤 早智
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