3ステップで
自分時間ができる!人生が変わる!
「料理の時短思考」をサポートしています

時短料理マイスター
ダンドリクッキングの

遠藤早智です


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先日ベトナムから帰国しました!



今月中旬

初めての海外ベトナムで

日本とベトナムの文化交流の一環として

私は「料理」の仕事で

行くことに急遽決まりました


出発まで
「段取りがピーンチ!!」と

今回だけはかなり焦りました



日程が調整できたのが

出発2週間前を過ぎていたものの


ベトナム・ダナンのドンア大学での

調理なのか、調理と座学なのか、、

その返事がきたのが

何と出発4日前!!


しかも想像外の

「日本の料理についてを大学生に話す授業を
お願いします」と。


そこから
準備をはじめ

前日には
確認のため連絡したところ

日本の料理のこんなことは
いかかでしょうか?と詳細が、、、


出発前日になって

授業の内容と構成をほぼ変更という
事態に。。。


何とか準備したことを話し

ベトナム語の通訳さんが通訳してくれ

無事授業を終えることができました


最後には
授業をしながら思いついた

私の作った料理写真をプリントした資料で

食べたい日本料理ランキング!


何とこれが一番盛り上がりました^^



今回初のベトナムで感じたことは

ベトナムの人たちは

「段取り」ということと

「時間を決めて逆算」

ということをしていないんですよね~


前日に大学へ確認のため

他の講師やイベント出演者たちと

行ったところ


まさかの、時間も教室も

何も決まってないんです。。。


実際は当日連絡が入って

今日の午後3時からです


と連絡がありましたが


10分前に

教室が空いていません


3時半からになりますと

3時過ぎてからやっとわかりました(笑)



もちろん

時間の流れがのんびりしていて

予定時間に遅れても

いつ終わるかわからなくても

誰も怒らないし


時間がずれて待っている時間でさえも

楽しい時間になるような

そんな時間の流れ方だったんです


だから

私たち日本から来た

講師たちや歌やダンス、

画家などパフォーマンスをされる方々は


いつになったら自分の出番なんだろう?と

ドキドキしながら

待っていたわけなんですけれどね~



こんなベトナムのような時間の過ごし方を


日本の仕事を持つ主婦たちは


信じられない!!と思ったのではないでしょうか?



仕事ではできていても

お料理に関しては

ベトナムと同じ様に


「今日の夕飯は何を作ろうかな?」

仕事帰りの買い物をしながら決めるという


直前まで決めない

ということを、していませんか?



時間がたっぷりあるなら

のーんびりやっていけばいいんですよね~


でも
もしあなたが毎日時間に追われていたり

もっと自分時間が欲しいと思うのだったら


「段取り!」をすることで

人生まで変わってしまいます


忙しいからこそ、効率アップの段取り発揮したら

できない!と思い込んでいたことが

できるようになる!

ライフスタイルになっていきますよ~^^



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時短料理マイスター
ダンドリクッキング 代表
遠藤 早智




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