2019年

ラジオ出演~時短思考ダンドリクッキングのストーリー

こんにちは!

ダンドリクッキング主宰
時短料理マイスターの
遠藤早智です。


昨日11月10日(日)は
天皇陛下即位パレードでしたね。

そのパレードがちょうど始まる頃
先日収録のFM ダイアモンド・サンデーが
オンエアされました。




時短思考術ダンドリクッキングのできた
ストーリーや


普段の私の時間に関する時短の考え方など

ラジオでパーソナリティーの方々と
話しています。

ぜひこちらから、聴いてみてください。

http://www.fmu.co.jp/d-sun.htm
   ↓
【11/10 最新 mp3 】をタップすると

約30分聴くことができます


お時間がない方は
2分の動画編集版からどうぞ


https://youtu.be/LZ1Yt-9JNUo


◆FMダイヤモンドサンデー
 国際映画祭にて最優秀主演俳優賞を受賞されていらっしゃる
 俳優SADAさんの番組。

 舞台女優の太田祥世さんが
 パーソナリティーの トルバトールは
 毎月第2日曜日 15時~15時半までのコーナーです。








11/10(日)15時に献立プランとレシピをプレゼント!

こんばんは!

時短料理マイスターの遠藤早智です。

この10日ほど、沢山の方々にLINE@やメルマガにご登録頂き、

どうもありがとうございます。


毎日の献立作りに、お困りではないですか?

日々忙しい中で、お食事のメニューを考えることは、大変ですよね。

そんな方に嬉しい、特別なお知らせがあります。


現在有料のサービス「一週間の献立プラン&レシピ」の一部を

メルマガにご登録して下さった方には特別に

明日11/10(日)の15時に一斉にプレゼントします

参考にしていただき、

その後お買い物リストを見ながら材料を購入し、

作ってみていただけるととてもラクになりますので、

ぜひご活用下さい。



メルマガ登録はこちらのHPの写真の下まで

スクロールし、

メルマガ会員登録の「メールアプリでメールを送信」から
登録できます。


http://dandori-cooking.com


それでは、楽しみにお待ちくださいね!

これさえあればOK! ○○でレパートリーが増えアレンジ上手になるには?

こんにちは!

いつも時間のない女性が

時短思考で料理も生活全体が

時短になるサポートをしております

時短料理マイスターの

遠藤早智です。


いつも料理がワンパターンに
なっていませんか?

先日は
『これさえあればOK!
○○○でレパートリーが広がり
アレンジ上手になれる❗調理レッスン』でした。




基本ができていると
アレンジは少し工夫するだけで

今日は一つのメニューから
11種類のメニューができるものなんです😊

作ったものはそのうち3種類!

美味しくてボリュームたっぷりでした~😋

今まで基本をアレンジして
ふつうに自宅の夕飯で作っていたお料理が
ちょっと工夫するだけで喜ばれるって
本当に嬉しいですね💕

視点をちょっと変えること
大事ですね❗





・*・*・*・*・*・*・*・*・


インフルエンザも怖くない!

「冬場でも元気に過ごせる
風邪予防・免疫力アップの食生活と子育てセミナー」



日時 11月 7日(木)

時間 11:00~13:00 

“>>>開催の詳細はこちら



献立プラン&レシピのサポート

>>詳細はこちら



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家族に愛され応援される時短料理をサポート
ダンドリクッキング代表
時短料理マイスター

遠藤 早智

http://dandori-cooking.com

*ご不明点は、こちらまでお問い合わせください

jitan.dandori.cooking@gmail.com

インフルエンザも怖くない!この時期元気に過ごせる食生活とは?

こんにちは!


時間のない忙しい女性が

効率アップの時短で

ラクに楽しくお料理できるようになれる

サポートをしています


時短料理マイスターの

遠藤早智です。


朝夕は随分涼しくなりましたね~

寒暖の差が激しいこの時期

こんなお悩みはありませんか?


毎年季節の変わり目になると
お子さんが体調を崩す


栄養バランスの良い食事を食べさせたいが、
 食べてくれない


風邪やインフルエンザが心配で
外出や予定を入れることに躊躇している


お子さんの急な発熱などで
お迎えに行くのが仕事上キツイ


最近疲れやすくて、お総菜やお弁当で済ませてしまう

免疫力アップできることや栄養バランスの良い料理が、わからない


お子さんのいる仕事を持つ主婦は

お子さんが急に体調を崩してしまったりすると

本当に大変ですよね~



20年も前の話ですが

私も長女が1歳前後の頃

毎月のように病院通いで

最後には私も疲れて体調を崩す、

ということがよくありました



子育ては楽しいけれど

病気にならなければ

もっとラクで楽しく過ごせるのになぁ、と

思ったことで

健康について長年学びながら

料理と共に15年以上教えてきたんですよね


あるきっかけがあり、娘が2歳すぎてから

ベビーシッターさんに預けて

実家が薬局で薬剤師の女性が講師の

健康セミナーに参加したのです

「病気は薬では治らない」

言われたことが印象的で

病院に行かないで

健康になっていけることがあるなら

できることから実践していきたいと

改善していきました


普段何気なくしていることって

これでいいのかな?

家族のためにって思ってしていることが

身体のために健康のために

本当に良いこと?それとも悪いこと?



そんな疑問に思うことを

そのままにしていたら

気づいた時には

大変なことになっているかもしれません


でも、大丈夫です!


学んできたことを日々の食事に取り入れ

我が家の家族の健康度が

年々アップしてきた

食生活があるのです。


病院の医師がよくいう

『栄養のバランス良く』

と言われても

具体的なことがわかっているのとわかっていないのでは


全く違いますからね!

ということで

詳しくお伝えする機会を作りました。




インフルエンザも怖くない!

「冬場でも元気に過ごせる
風邪予防・免疫力アップの食生活と子育てセミナー」



日時 11月 7日(木)

時間 11:00~13:00 

会場 レンタルサロンにて
   新宿御苑前駅より徒歩3分

   お申込みの方にのみ、お知らせいたします。

    
“>>>開催の詳細はこちら



献立プラン&レシピのサポート

>>詳細はこちら



・*・*・*・*・*・*・*・


家族に愛され応援される時短料理をサポート
ダンドリクッキング代表
時短料理マイスター

遠藤 早智

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*ご不明点は、こちらまでお問い合わせください

jitan.dandori.cooking@gmail.com










台風がきたら、あなたは何が一番気になると思いますか?

こんばんは!

時短料理マイスターの

遠藤早智です。


今回の台風で


あなたがもし介護をされていたら

何が一番気になったと思いますか?



私は介護している

寝たきりで医療ケアのある

車椅子の家族と避難することになったら、、です。


いざとなったらの時のことを想定!

介護歴11年のうち

エレベーターを使わずに

マンションの階段から降り

担架で救急隊の方と一緒に救急車に

乗り込むということを

実践しているのは私の家族で私のみ。

薬や吸引器の充電や

それに必要な備品などの準備と


普段寝ている下に身体がすっぽり入る

たて170センチ位のバスタオルを

通常は1枚のところ2枚敷いていました。



いざとなったら担架式で移動を

考え準備していました!


この2枚敷いていることで腕の負担が軽減され

頭の方、足の方、お尻のあたりと

3人で左右2カ所ずつ

6点を持つことで安定し

何とか移動が楽にできるからです。


ただこういうことは

予行練習がなかなかできないため

普段から知識と準備が必要ですよね


あるスクール仲間の

在宅介護エキスパートである

渋澤和世 さん


二人のご両親を遠距離介護をし

その後お一人を自宅介護することになり

その間もずっと正社員として

フルタイム働きながら

お子さんたちの受験も乗り越えてこられました



仕事、子育て、介護の

トリプルワークを完璧でなく

手抜きしながら明るい介護


されていらっしゃいました



現在は正社員も継続しながら

川崎市での介護相談員として

改善の提案
などもされ


様々な経験をされたからこそ

一冊にまとめられた著書
があります。


渋澤和世さんの
「入院・介護・認知症…親が倒れたら、まず読む本」
です。


普段会う人たちから、私は

介護しているようには全く見えない、

とよく言われますが


ストレスがかかって辛い介護になるか、

ストレスを軽減して明るく過ごせる介護かの

違いはこの4つ
かと思います。


知識があるかどうか

施設やサービス利用の選択

家事や生活の時短

少しの思考の違い



事前の準備、ダンドリは

介護も必須
ですので

ぜひオススメの一冊、読んでみて下さいね!


もちろん

普段からの段取りや時短は

まず料理でその思考を習慣化することからが

身に付きやすい
ですね^^



時短料理マイスター

ダンドリクッキング代表

遠藤 早智

http://dandori-cooking.com






【災害時】カセットボンベのご飯の炊き方と簡単おかずの作り方

こんにちは!

時短料理マイスターの

遠藤早智です



皆さまの地域では

台風の影響は、大丈夫でしたか?


昨晩、私の住んでいるところでは

台風19号のレベル5になり

近くの川の水位があと2メートルくらいで氾濫とのことで

ドキドキしていました。

幸いにも、一晩何事もなく自宅で過ごすことができました。


被害のあった方、停電している地域の方々、被災中の方々の

お見舞いを申し上げます。


10/11のブログでは
このようにお伝えしておりました。


◆お米は常に一袋キープ 

・カセットコンロとガスボンベのチェックも忘れずに!  

◆ペットボトルのお水 
 ・水用のタンク・空のペットボトルに浄水を入れておく
  ↓
コンビニの店頭にない場合でも売り切れと思わず

店員さんに確認すると、奥から出してきてもらえる場合もあります

◆乾物・保存食品

・乾燥わかめ・切り干し大根 

・ツナ缶 ・さば缶 ・春雨  


・カレー粉 ・パックのトマトピューレ(デルモンテ 完熟あらごしトマト)

・レトルトカレー・レトルトごはん ・ホットケーキミックス



◆冷蔵で3日は日持ちする食材

卵・豆腐・厚揚げ・油揚げ・こんにゃく・ちくわ・にんじん

万が一電気が使用できなくなり冷蔵庫に入れられなくなった場合は

↑卵から書いてある順に使ってください


◆果物
 
みかんやバナナ

旬で栄養価の高い柿やリンゴなど



停電している地域の方のために、お伝えします。


◆カセットコンロとお鍋でごはんを炊く方法


1. 米は水に1時間浸水(米180ccに対して、水200cc)

2. 鍋に1と同量の水を入れフタをして、カセットコンロで強火
→沸騰し30秒してから弱火で15分

3. 火を止め10分蒸らす 



◆【災害時】水不足でビニール袋でご飯を炊く方法 

※1枚のビニールに1CUPの米と水

材料 :一人分 白米(無洗米でない)1合(180cc)水 200~220cc 、箸1本、鍋の中に入れるお皿 1枚、カセットコンロ
    食品保存用のビニール袋(半透明・ポリエチレン製の耐熱は110℃)1枚
  (スーパーのビニールは薄いので使わない)  

1. 米は洗わず米1合(180cc)と水200~220ccを
    ビニール袋へ入れ、空気がなるべく入らないように結ぶ。

2.  30分以上吸水させる。

3. 鍋にお湯を沸かし、沸騰させる。

4. 鍋より一回り小さいお皿を底に敷きます。

5. 袋の結び目に箸を通し、鍋のふちに袋が当たらないように入れ15分。

6. 火を止め余熱で10分~15分蒸らす。



※洗米しないので、少し粉っぽいご飯にできあがります。

※おかゆの方が食べやすいという方は、米1:水3~4の分量で作っても良いかと思います。
米180ccに対して水を540cc~720cc



また、上記の非難用食材リストの中から


◆簡単時短にできる乾物を使った料理 をご紹介いたします。


【わかめとおかかのおにぎり】・・・今回乾物でできるものを考えて、作りました。美味しかったですよ!

1. 乾燥わかめひとつまみを少しの湯でやわらかくする

2. かつお節小パック1袋にしょうゆを小さじ1くらい

3. 炊けたご飯2合に1と2と白ごまを加え混ぜ、おにぎりにする



【わかめと切り干し大根と春雨のスープ】


材料:乾燥わかめ・切り干し大根・春雨スープ・お湯・卵

1・お湯だけなら、乾燥わかめと切り干し大根と春雨をいれる。

2.つゆの素で味付けする。

3.カセットコンロが使用できて卵があれば、最後に溶き卵を加える




【さばのトマトソース煮】

材料:さば缶・トマトピューレ(デルモンテの完熟あらごしトマトなら味付き)


1. カセットコンロで湯を沸かす。

2. トマトピューレ(デルモンテ 完熟あらごしトマトは味付き)と

さば缶をジップロックやビニール袋へ入れ、温める。


※もちろん、お鍋やフライパンでも調理できます。



・*・*・*・*・*・*・*・

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ダンドリクッキング代表
時短料理マイスター

遠藤 早智

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台風前の非常用に買っておくと良い食品は?

こんにちは!

時間のない女性たちが

料理の時短思考で

仕事も家庭も劇的に効率アップ!

家族に愛され応援され

プライベートの時間も創り出すサポートをしております

時短料理マイスターの
遠藤早智です


関東地方は明日からの

スーパー台風といわれる台風19号

本当に心配ですよね!


でも、心配していても落ち着かないので

昨晩遅くに、我が家の冷蔵庫とストック

食料品を確認した後

買い物に行きました!





【非常用に買い物したもの3日分】

【自宅に常備してある食材】

【非常用食料品リスト】

 としてまとめましたので

シェアさせていただきますね^^






【非常用食料品リスト】

 量は家族の人数でお考え下さい

お米は常に一袋キープ 

・カセットコンロとガスボンベのチェックも忘れずに!  

ペットボトルのお水 

 ・水用のタンク・空のペットボトルに浄水を入れておく
  ↓
コンビニの店頭にない場合でも売り切れと思わず
店員さんに確認すると、奥から出してきてもらえる場合もあります


◆乾物・保存食品

・乾燥わかめ・切り干し大根 

・ツナ缶 ・さば缶 ・春雨  

・カレー粉 ・パックのトマトピューレ(あらごしトマト)

・レトルトカレー・レトルトごはん・
ホットケーキミックス


◆冷蔵で3日は日持ちする食材


卵・豆腐・厚揚げ・油揚げ・こんにゃく・ちくわ・にんじん

万が一電気が使用できなくなり冷蔵庫に入れられなくなった場合は

今の時期なら、↑卵から書いてある順に使ってください


他には、すぐに食べられるみかんやバナナ

皮はむくけれど

旬で栄養価の高い柿やリンゴなどの

果物があると良いですね


明日から明後日にかけては

◆カセットコンロとお鍋でごはんを炊く方法

◆簡単時短にできる乾物を使った料理 など

メルマガで配信する予定です!


皆さまのご心配や不安が

少しでも軽くなり

お役に立てますと嬉しいです。



こちらから登録しておくと

メールで届きますので、確実です。

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ダンドリクッキング代表
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遠藤 早智

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なぜ調理を見ていないのに、時短になるの?

こんにちは!

時間のない女性たちが
料理の時短思考で
仕事も家庭も劇的に効率アップ!

家族に愛され応援され
プライベートの時間も創り出すサポートをしております

時短料理マイスターの
遠藤早智です


 
昨日は

「人生が変わる!時短料理講座」の開催でした

まず、時短思考のメインのメソッドを

座学で学ぶものです





受講生さんの

吸収してからのアウトプットが、凄いんです!!


その日のうちに作った夕飯は

3品30分と思っていたのが・・・

何と、4品で22分!という報告が早速あったのです


調理はまだ全く教えていません


えっ???って思いませんでしたか?


・*・*・*・*・*・*・*・

実際に調理をしたり見ていないのに


自宅で即、時短の料理ができているのは、なぜ?


・*・*・*・*・*・*・*・


読者の皆さんは

そう思いませんでした?


ダンドリクッキング?の時短は
今までのかかっていた調理時間の

約1/2から1/3の時間が短縮されている方が
ほとんどです



1時間かかっていた方で

半分の30分以内で3品は

ラクに作れるようになっていますね~



なぜかというと・・・


ダンドリクッキングのセミナーや講座では

時短の根本である

効率アップの時短思考と

時短の環境を学ぶことができるから
なんです


時短調理というと

調理の時短テクニックと思われがちですが

ちょっとした時短テクニックなどは

1分、2分など大した時短ではありません



そもそも

時短がどのくらいかの認識は、人によって様々なんです


今、レンチンで作る時短料理本や動画はあっても

電子レンジを使わない

栄養価を考えたヘルシーな

家庭料理が

毎日30分以内でつくれるように

なる時短料理
って

色々調べましたが、他にないですね~


また、例えば料理研究家に方が

レンジなしで作った家庭料理を

自宅で誰もが同じ時間で作れるか?というと

そうではないですよね?


誰でもが再現できるような時短

ダンドリクッキングの特徴でもあります。



受講生さんの感想の一部をご紹介すると

あんなに苦痛だったお料理が

「30分で3品作れて、毎日ラクになった!」

「料理が楽しくなった!」

「自分の時間ができた!」

「食費が月15000円節約になった!」

「便秘が改善された!」

「体が軽くなった!」

「好き嫌いのあった子供が、大人と同じものを食べれるようになった」

「子どもや旦那さんが、家事を手伝ってくれるようになった」
など
喜ばれています


もちろん最初は

全体の時短の思考のところを

まず一度聞いて理解するところからなんです。


あなたは、半年後、一年後

どんな毎日を送っていたいですか?



時短思考で

あなたの未来の時間を創るサポートができることを

楽しみにしています^^







・*・*・*・*・*・*・*・

料理で人生が変わる!時短思考セミナー

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料理の時短思考は 全ての○○力を高め、□□力がアップする!!

こんにちは!

時短料理マイスターの

遠藤早智です。


いつもダンドリクッキングをご愛顧頂き

どうもありがとうございます


*******************

料理の時短思考は

全ての○○力を高め、□□力がアップする

*******************


今晩の献立は何にしようかな?

買い物はいつ行こう?

気になっている大変な仕事、いつやろうか?

家族と話さなきゃいけないことで

なかなか話せなくて、、、



こんなこと、ありませんか?


全部、共通することがあるんですよね



料理の時短思考を学ぶことで

一番変わることがあります!


○○力は、、、


そう、決断力です!


料理はまず献立を決めるところから!



何をするのも、まず決めるという行動を

起こさなければ

何も変わりません。


決断するところから

変わり始めるのです!



そして□□力が付いてきますというのは


マネジメント力がついてきます!ということ^^


マネージメントをする力は

 
料理だけでなく

仕事もそうですし

家事や家庭での家族のこともそう



何もないところから

決めて行動して、また決めて・・・

毎日その繰り返しです!


このマネジメント力がアップすること

=時短になること



時短思考を学んで

時短になってきた受講生さんたちも


共通してこのマネジメントの力が

ついてきているのです!



・*・*・*・*・*・*・*・*・


「冬場でも元気に過ごせる
風邪予防・免疫力アップの食生活と子育てセミナー」



日時 11月 7日(木)

時間 11:00~13:00 

会場 新宿御苑前駅より徒歩3分

   お申込みの方にのみ、お知らせいたします。

    
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献立プラン&レシピのサポート

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時短料理マイスター

ダンドリクッキング代表

遠藤 早智

http://dandori-cooking.com

jitan.dandori.cooking@gmail.com



このお料理が30分でできたのは、なぜ?

こんにちは!

時短料理マイスターの

遠藤早智です


いつもダンドリクッキングをご愛顧頂き

どうもありがとうございます


先日、時短思考を学ばれた方の調理の講座でした






あなたは

お料理教室に行ってみたけれど

同じ様に作れなかった、ということはありませんか?


今回の料理も、下ごしらえなしで

炊き込みご飯+おかず3品が30分できました!
】と聞いたら、


えっ、本当?と思いませんか?



料理から習ってもできませんが、

時短思考から学べば、できるようになります^^



受講生さんに最近の状況を聞いてみたところ

変化が本当に素晴らしいのです^^


献立考えるのが大変だったお料理が
ラクにできるようになったこと


以前は90分かかっていた調理が、30分以内があたりまえになったこと

献立作りもスムーズになったこと


基本の献立プランのメニューを
できるようになったこと


など
嬉しい声を聞きました


サポートがあるので、安心です!

行ってみたけれど自宅でできなくてそのまま、とうことがありません。


お料理を習ったけれど

自宅で同じように作れなかったという方々に
喜ばれています。


ただ、調理だけ学んでも作れないということ。

だから、座学の時短思考から学んでいただいてます。



・*・*・*・*・*・*・


献立プラン&レシピのサポート
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料理で人生が変わる!時短思考セミナー
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ダンドリクッキング代表
時短料理マイスター

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