身体を温める野菜は?

こんばんは!

さらっとスマートに30分3品同時調理の
ダンドリクッキング主宰   
                                  
時短料理マイスターの遠藤早智です


ダンドリクッキングをご愛顧頂き

どうもありがとうございます


この週末

あなたはどんなふうに過ごされましたか?


私は
部屋の断捨離やインテリアを少し変えただけで

お料理をやる気になるヒントとなることが

また一つふえました^^



セミナーでお伝えできそうです?



さて今日はFacebookでお知らせしました通り

身体を温めるカンタンレシピを最後に

ご紹介します


最後前まで読んでくださるとうれしいです。


これからの夏野菜はからだを冷やしてしまいますが

秋冬が旬の根菜は、からだを温めてくれますね!


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消化力・免疫力をあげる温める野菜の
「かぶ」について

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かぶは

お腹や胸のあたりを温めてくれるので

賞かを促進し

免疫力を高めてくれる働きがあります

生でも食べられますが

加熱することで

さらに温める効果がアップ
します


栄養的には

白い実の部分は、ビタミンC

カリウム

ジアスターゼが含まれています



消化酵素のジアスターゼには2つのメリットがあります

*整腸作用に優れています

*炭水化物の消化を促進して胃もたれを防げます


葉の部分には

ビタミンC..B1.B2.,カルシウム.葉酸、鉄、食物繊維などが

含まれています


ビタミンは特にこれからの時期

室内と室外の温度差だけで

体の中のビタミンが

消耗されてしまっているので


知らないうちに疲れがたまって

夏バテにもなりかねませんよね


かぶの根っこと葉の部分の

両方に含まれているグルコシアネートという成分にも

免疫力をアップする効果があるんです


カンタンにできて

暑い時期の食欲アップや

お酒のおつまみに、もう一品のおかずというときの

メニューをご紹介します


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かぶのピリ辛ホットサラダ
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◆材料(2人分)
かぶ2コ 塩少々
合わせ調味料A【しょうがのすりおろし 小さじ1/2・ 酢大さじ2 ・みそ小さじ1
       豆板醤 小さじ1/2・ みりん・ 小さじ1/2・ ごま油 大さじ1】


◆作り方
1お湯を沸かしながら、かぶの葉は切り落とし、白い部分は8等分のくし切りする

2熱湯でやわらかくなるまでゆでながら、調味料を合わせ、
かぶが柔らかくなったらざるにあげ水気をきる

3かぶの葉は5mmに切り、白い部分と葉と合わせ調味料を混ぜ合わせる

*作ってみた方は、感想を聞かせてくださいね^^



*******イベント情報******

◆手料理ランチ会 
 ヘルシーなお料理を食べながら交流したい方や
 時短料理や食に興味のある方に!
7/22日12:00~15:00 中央区
https://tsuku2.jp/events/eventsDetail.php?ecd=14812482603050

◆旦那さんから愛される、30分で3品できる超時短料理術セミナー
 効率UPの考え方、時短料理で得られるメリットを知りたい方に!

6/9土10:00~12:00
https://tsuku2.jp/events/eventsDetail.php?ecd=10240227508210

6/13水13:00~15:00
https://tsuku2.jp/events/eventsDetail.php?ecd=01167000211418


◆魔法のダンドリシート講座 残2名
献立から買い物・動線・冷蔵庫管理まで、料理全体の段取りを学び時短にしたい方に!
6/24日14:30~17:30
https://tsuku2.jp/events/eventsDetail.php?ecd=18026024534011

◆ダンドリクッキングレッスン 中央区
カンタン時短でレパートリーを増やしたい方に!
効率の良い調理法が学べます

6/10日 11:00~13:00
7/ 1日 11:00~13:00
7/ 8日 11:00~13:00
https://tsuku2.jp/events/eventsDetail.php?ecd=32232112400008

*こちらに関しては、お問い合わせ下さい


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時短料理マイスター
ダンドリクッキング主宰
遠藤 早智
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