森を見てから木を見る

こんにちは^^

さらっとスマートに30分3品同時調理の
ダンドリクッキング主宰 
                                    
時短料理マイスターの
遠藤早智です



平昌オリンピック、終わってしまいましたね!

あなたはどんな競技に
どの選手に
どの場面で心を打たれましたか?

また、どんなことに気づきましたか?

カーリング女子の日本代表である
LS北見が銅メダル獲得しましたね^^

チーム皆が明るく楽しく笑顔で
自分たちらしいプレーをしていたのが
とても印象的でしたね

明るい笑顔は
心からカーリングを楽しんでいることが
伝わってきました

本番までの緻密な準備も
相当あったことと思います

その両方があってこその
「銅メダル」という結果ではないでしょうか?


これをお料理に例えると

準備もそこそこなら
スムーズにお料理できないわけですから
気持ちも落ちてしまいがち。。。

これでは悪循環ですよね?

ではどうすればよいでしょうか?

どうしたら、カーリング女子のLS北見のように
明るく笑顔で楽しむことができるのか?


計画的に準備がされているかされていないか

これが一番じゃないかと思います


『木を見て森を見ず』という言葉がありますが

お料理の全体の段取りは、森
調理など作業は、木なんです

手順や作り方だけ見ていては
準備に関する全体の段取りが見えていません


一番良いことは
全体の段取りを把握して
一つ一つの手順もわかっていること

『森をみてから木を見る』

これは
例えば仕事を持つ主婦が

一日のスケジュール全体をみて
仕事も家事も、子育ても一つ一つをこなしているか?

ただただ目の前のことをしているだけか?
と全く同じことなんですよね。


もちろん仕事も同じ!
全体像をしっかりみていて
その中での一つ一つの作業や工程ができているなら
大丈夫です

この全体像が見えない中で
目の前の作業に追われていては
先の見えない仕事で、不安になりませんか?


全体を見ながら
目の前のことも同時に見れる思考を持つには

その考え方を身に着けること
そのためには

そのノウハウを学ぶことが
一番早いですね!


気になる方はぜひセミナーに
いらしてください

私が段取りしながら
サクサク作っているところを見たい方

そして
美味しい和洋折衷のお料理を食べたい方は
今週末3/3土のランチ会へ
ぜひお越しくださいね^^


*****〈イベント情報〉*****

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2/25 日 14時~16時   新宿  満員御礼
3/ 1 木 11時半~13時半 銀座
3/11 日 11時~13時  新宿
3/18 日 10時~12時  新宿

イベント詳細とお申込みはこちら

https://tsuku2.jp/dandori-cooking

どうしても日程の合わない方は、個別相談をお受けしますので
お問い合わせください

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3月3日(土)12時~14時半 中央区タワーマンション
https://tsuku2.jp/events/eventsDetail.php?ecd=92912595102700


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時短料理マイスター
ダンドリクッキング
遠藤 早智
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