夏野菜ズッキーニを使ったレシピ

30分で3品同時進行で調理できる、ダンドリクッキング主宰

Happyファン♪クッキングコンサルタントの

遠藤早智です！




皆さんから料理のお悩みで良く聞くことが、

メニューを何にするか？

中でもメインは決まっていても、

もう一品のサイドメニューに何が良いか決められないとのこと。




そんな時は、その時期の旬のお野菜を選んでください＾＾

夏野菜は色々ありますが、その中でも今回は

ズッキーニ！！

ズッキーニのフリッターの作り方をご紹介します♪




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【簡単ズッキーニのフリッター】

【材料】2人分

ズッキーニ　1本、片栗粉　適量、オリーブオイル　大さじ１、　　　　　塩ひとつまみ




【作り方】

①ズッキーニを１ｃｍ弱の幅に輪切りにする




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②両面に片栗粉をまぶす

（本来はここで溶き卵につけてから片栗粉をまぶしますが、今回はより簡単にするためカット。味はそんなに変わりません。）

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③温めたフライパンに、オリーブオイル大さじ１を入れズッキーニを入れて両面焼く。




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焼きあがったらお塩をひとつまみ振りかけて頂きます＾＾




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夕飯にあともう一品、お弁当のおかずにいかがですか？

私も夕飯や娘のお弁当のおかずに時々作っています♪