考えるのが面倒な人が３０分で３品できる夕飯の魔法のダンドリシート

クッキングコンサルタントの

遠藤早智です。




我が家の夕飯は、こんな感じです＾＾


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メニューはごはんに下記のおかず３品

１．たらのレカン風

２．にんじんとえのきのお味噌汁

３．もやしときゅうりの和え物

調理時間：３０分




ごはんを炊くことからおかず３品作るまでに考えることを整理整頓した

魔法のサクサクダンドリシート！




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今まで私の頭の中に入っていた料理のダンドリを、サクサクと調理できるように一目瞭然にしたものが、このシート！！

私の簡単レシピのそれぞれ料理の工程から、貼り付けました。

まずご飯の炊ける時間から逆算して実際の時間を書いていきます。




【魔法のサクサクダンドリシートに沿った、作る手順】

①洗米しご飯を炊く(３分）

ここからがおかず！

②にんじんとえのきのお味噌汁の１

お湯を沸かしながら、にんじんをいちょう切りにする(５分）




③たらのレカン風の１

しめじをほぐし、えのき３㎝、しいたけを縦６等分に切り、マヨネーズで和える(５分）




④にんじんとえのきのお味噌汁の２

　たらのレカン風で切ったえのき半分とにんじんを、沸かした鍋のお湯にいれ中火で加熱(３分）




⑤もやしときゅうりの和え物

お湯を沸かしながらきゅうりを細切りにする（３分）




⑥にんじんとえのきのお味噌汁の３

だしとお味噌を溶いて入れ１品目ができあがり！（２分）












⑦たらのレカン風の２

熱したフライパンに油をひき、たらを入れ③のきのこ類をたらの上にのせこしょうをふり、フライパンのフタをして中火で５分加熱(８分）




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⑧もやしときゅうりの和え物の２

お湯が湧いたらもやしを入れ中火で１分加熱(１分）




⑨もやしときゅうりの和え物の３

もやしをザルにあげボウルに入れ、ポン酢とごま油を加え和えて

２品目ができあがり！(３分）




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このあたりでご飯が炊けて、蒸らす(５分）

その間に、おかずの最後の仕上げをします。




⑩タラのレカン風の３

弱火で３分加熱し、フライ返しでフライパンから取り出す(３分）




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トッピングにプチトマトを飾って３品目ができあがり！




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料理のダンドリ方法がわからない人、

今まで１品ずつ調理していた人、

考えながらの調理で時間がかかっていた人が、

ダンドリ良く短時間でできるようになるために、




料理のダンドリを学び

この魔法のサクサクダンドリシートの使い方のワークをやった後、

シートにリンクした調理を行っている体験会があります！！




『頭のなかが整理され、料理時間が最短２０分になる

魔法のダンドリシート体験会！！』




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頭の中が整理され料理時間が最短２０分になる、魔法のダンドリシート体験会