魔法のダンドリシート

暑い夏にこそ時短料理!最短20分で3品できる「魔法のダンドリシート体験会」

テーマは、 買い物から料理が出来上がるまでに考え”る

頭のゴチャゴチャ〟を整理整頓!おかずの調理は最短3品で20分♪




超のんびりマイペースだった私がダンドリ良く料理でき、

仕事も家庭も両立し、自分時間がドンドン増えてきた方法が

一目瞭然となるように創りだしたものが、
『魔法のダンドリシート』

なぜこのシートを開発したかというと、

以前料理が苦手でダンドリの悪かった私が試行錯誤し、今ではどんなに忙しい時でも、ダンドリ良くスムーズに料理ができるまでに変化できたからです。

独身の頃から理想の料理上手な奥さん、料理上手なママに憧れて結婚したものの、真逆の現状でした。

共働きの頃は1時間かかってやっと作った料理も、出来上がったころには疲れてしまい食欲がなくなり、

子供が生まれ専業主婦の頃は、一日中食事作りで追われ、夕方になると憂うつになるほどでした。

以前の私のように同じような料理の悩みを持っている人が悩みを解決し、もっと時間を自分の好きなことに使えるようになると思ったので、

その方法をメソッド化し、

『魔法のダンドリシート』を創りだしたのです!

このシートの使い方をお伝えしているのが、『魔法のダンドリシート体験会』です!







ダンドリを学びより理解していただくために、実際に料理の工程パーツを貼り付けるワークをやっていただきます?

サクサク作業がすすむ、魔法のサクサクダンドリシート!

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【こんなお悩みのある方にピッタリです!】

*料理に時間がかかる
*料理をしたいが、時間に余裕がなく作れていない
*料理をしたいが、考えることが多く面倒に感じる
*レシピを見て作っても時間がかかる
*食事作りに追われてストレスに感じる
*メニューを決めるのも買い物も作る直前で、慌ただしい
*お料理を習ったが、自宅で同じようにダンドリ良くできない

【体験会に参加するとこんな効果が^^】

*ダンドリ良く効率の良い料理法を実感できる
*それを自宅ですぐに実践出来る
*頭の中で考えたゴチャゴチャが整理できる
*時短で簡単に作れる献立がわかる
*日々の料理に活用できる
*時間がない時のための工夫がわかる

■体験会参加者からの感想です■

*お料理が30分で出来上がることは、とても良いと思います。本日学んだことを実践していこうと思います。

*一週間のメニューを先に決めておくこと、その前の準備など
とても効率が良いと思いました。

*料理することのモチベーションや食事を楽しむために工夫をすることの大切さに、改めて気づきました。

『苦手でできない料理』を『楽しい』『できる』、そして仕事に変えた私だからこそ、実際に工夫してきたすぐに実践できる方法をお伝えし、皆さんのお悩みにお答えできるのです。

この体験会では、魔法のダンドリシートを一つ作成して完成していただきます。 会場では、私がダンドリシートとリンクさせて、時短で調理します。参加者の皆さんは、完成したシートを持ち帰って実際にそのシート通り料理をしてみてください。
その後実際に使ってみてどうっだったか、感想や悩みをマンツーマンでセッション致します。

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■ 講座の詳細 ■

?開催日時?

7/24日 11:00~13:30(受付10:50~)
8/ 7日 11:00~13:30

8/28日 11:00~13:30
終了後、希望者のみでお茶会があります。(別会費)


?会場   中央区
(申し込み後、詳細を別途ご案内致します)

?参加費 事前決済 4500円(申込み後に案内致します)
当日払い 5000円
魔法のダンドリシート、家庭料理のランチ、
1:1アフターフォローのセッション1回分を含む

?定員   各回 4名

この体験会は食事を楽しむだけのものではなく、
『魔法のダンドリシート』の使い方を学ぶ会です。
ダンドリ良く料理を作れるようになりたい方は、ぜひ体験してみてください。

?お申込みフォーム
URL:https://ssl.form-mailer.jp/fms/aa72074f396061

*こちらにご入力の上、正式な参加お申込みとさせていただきます。

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?講師プロフィール
遠藤早智
Happyファン♪クッキングコンサルタント

料理のレパートリーが数種類のまま25歳で結婚。仕事と家事の両立をしようとするが、料理は苦手で時間がかかっていた。出産後料理の悩みがさらに増え、子供が1歳の頃仕事に復帰しようとしたが、仕事の前日に子供が発熱し断念。
女性が出産後仕事に復帰するには家族が健康であること、家事の中でも一番苦手な料理をできるようにすることが生活の基盤となる、女性が仕事と家庭を両立するには料理をスムーズにこなすことが必須と気づく。

食事を作る時間になると憂鬱で時間もかかり、思うように料理が作れなかったが、あるきっかけを境に、私の理想であった「料理上手な奥さん」「料理上手なママ」に近づける!私にもできそう!とワクワクし、料理が好きになる。そして楽しく短時間でスムーズに出来るようになるため試行錯誤。そして栄養学を学びながら、主婦たちに15年料理を教える。
主婦歴の長い人でも時間がかかるという理由がダンドリの違いと気づき、誰もが考える料理のダンドリに特化した独自のメソッド『Happyファン♪ダンドリクッキング』、『魔法のダンドリシート』を創る。

超時短料理!あさりがメインの夕飯献立

クッキングコンサルタントの、

遠藤早智です。




我が家の超時短料理のあさりがメインの夕飯、できました!




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《メニュー》ご飯に下記のおかず3品

1.あさりの酒蒸し

材料:あさり1パック、青ネギ少々、塩ひとつまみ、酒少々

2.お豆腐と野菜お味噌汁

材料:豆腐1/2丁、大根、人参、白だし小1、味噌適量

3.お豆のサラダ

材料:コーンの缶詰め1缶、ミックスビーンズの缶詰1缶、きゅうり1本、和風ドレッシング 適量

調理時間:30分




《作り方》

今回のメニューの魔法のサクサクダンドリシートです!

こんな感じでダンドリし、一つを作りながら、他のおかずも並行して作っていきます。お皿を同時に回しているような感覚ですね♪

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《料理の工程》

1.洗米し、ごはんを炊く




2.あさりの酒蒸しの1 (5分)

陶器の器に浄水と一つまみの塩を入れ、あさりを入れて砂だしします。

細かい泡がプクプクと出てきます。




【ポイント】

スーパーなどで購入したものは、予め砂出しされているので、砂はあまりでないことも多いです。潮干狩りなどで採ってきたものは、砂出しをしっかり最低でも30分はやりましょう!

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3.お豆腐とやさいのお味噌汁の1と2 (5分)

お鍋に浄水を入れ沸かし、その間に具のお豆腐や野菜など切ります。

大根・にんじんはいちょう切り、油揚げは短冊切り、お豆腐はさいの目切りにします。




【ポイント】

私の場合は、週末に下ごしらえして切ってあるお味噌汁用の一食分の具を冷凍庫から出すので、楽ちん♪

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4.お豆のサラダの1

コーンの缶詰めを、ザルにあげて水切りします。(2分)




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5.お豆のサラダの2 (2分)

きゅうりを縦に4等分し1㎝角に切ります。

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6.あさりの酒蒸しの2 (4分)

フライパンを中火で温めあさりをいれ、泡が出たら酒を加えます。




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7.お味噌汁の3 (3分)

材料を入れ沸騰したらだしと溶いたお味噌を入れ、火を止めます。







8.あさりの酒蒸しの3 (2分)

あさりが全部開いたら火を止め、1で切っておいた青ネギを散らします。




9.お豆のサラダの3 (2分)

ミックスビーンズの缶詰をボウルにあけ、4の水切りしておいたコーンと5のきゅうりを入れ、和風ドレッシングで和えます。




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缶詰めにきゅうりとドレッシングだけで、あっという間にできあがり!!




【ポイント】

缶詰は買い置きしておくと便利ですね。

火を使わない簡単料理レパートリーの一つに、オススメです^^




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10.ごはんが炊け蒸らしているころに、おかず3品もできあがります。

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以上、30分でできる超時短簡単夕飯でした。







《追伸》

このように簡単でダンドリ良く作れる調理法と、魔法のダンドリシートを使ってダンドリから学べる体験会を開催しております。

詳細・お申し込みはこちらまで ?


暑い日にこそ時短料理!最短20分で調理できるメニュー『魔法のダンドリシート体験会』

考えるのが面倒な人が30分で3品できる夕飯の魔法のダンドリシート

クッキングコンサルタントの

遠藤早智です。




我が家の夕飯は、こんな感じです^^


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メニューはごはんに下記のおかず3品

1.たらのレカン風

2.にんじんとえのきのお味噌汁

3.もやしときゅうりの和え物

調理時間:30分




ごはんを炊くことからおかず3品作るまでに考えることを整理整頓した

魔法のサクサクダンドリシート!




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今まで私の頭の中に入っていた料理のダンドリを、サクサクと調理できるように一目瞭然にしたものが、このシート!!

私の簡単レシピのそれぞれ料理の工程から、貼り付けました。

まずご飯の炊ける時間から逆算して実際の時間を書いていきます。




【魔法のサクサクダンドリシートに沿った、作る手順】

①洗米しご飯を炊く(3分)

ここからがおかず!

②にんじんとえのきのお味噌汁の1

お湯を沸かしながら、にんじんをいちょう切りにする(5分)




③たらのレカン風の1

しめじをほぐし、えのき3㎝、しいたけを縦6等分に切り、マヨネーズで和える(5分)




④にんじんとえのきのお味噌汁の2

 たらのレカン風で切ったえのき半分とにんじんを、沸かした鍋のお湯にいれ中火で加熱(3分)




⑤もやしときゅうりの和え物

お湯を沸かしながらきゅうりを細切りにする(3分)




⑥にんじんとえのきのお味噌汁の3

だしとお味噌を溶いて入れ1品目ができあがり!(2分)












⑦たらのレカン風の2

熱したフライパンに油をひき、たらを入れ③のきのこ類をたらの上にのせこしょうをふり、フライパンのフタをして中火で5分加熱(8分)




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⑧もやしときゅうりの和え物の2

お湯が湧いたらもやしを入れ中火で1分加熱(1分)




⑨もやしときゅうりの和え物の3

もやしをザルにあげボウルに入れ、ポン酢とごま油を加え和えて

2品目ができあがり!(3分)




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このあたりでご飯が炊けて、蒸らす(5分)

その間に、おかずの最後の仕上げをします。




⑩タラのレカン風の3

弱火で3分加熱し、フライ返しでフライパンから取り出す(3分)




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トッピングにプチトマトを飾って3品目ができあがり!




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料理のダンドリ方法がわからない人、

今まで1品ずつ調理していた人、

考えながらの調理で時間がかかっていた人が、

ダンドリ良く短時間でできるようになるために、




料理のダンドリを学び

この魔法のサクサクダンドリシートの使い方のワークをやった後、

シートにリンクした調理を行っている体験会があります!!




『頭のなかが整理され、料理時間が最短20分になる

魔法のダンドリシート体験会!!』




詳細とお申し込みはこちらです ?


頭の中が整理され料理時間が最短20分になる、魔法のダンドリシート体験会

時短料理が30分で3品できる!魔法のダンドリシート!

クッキングコンサルタントの

遠藤早智です。




私の主催する体験会や講座では、

料理のダンドリからまずお伝えします。

それが、私のウリの

魔法のダンドリシート!

今日初めて一般公開!!




その中でも、

調理するときに考える頭のゴチャゴチャを整理整頓する、

魔法のサクサクダンドリシート

サクサク調理が進むんですよ、これが~!!

手作り感満載のこのシート、

実は昨年まで私の頭の中にすっぽり入っていたのです。

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形にして誰もがわかるようにならないかと考え、

長い長いトンネルを抜けて

頭の中からスパッと出しました!




このシートを創ったのはなぜかというと、

今料理の悩みを抱えている人たちに、私が意識して作りだしたダンドリ良く料理ができる独自の方法を伝えることで、効率よく時間に余裕ができ、今まで時間がなくて料理が出来なかった人も作れるようになると確信したからです。

私が料理が苦手だった新米主婦の頃は、夕飯を作るのに1時間かかっていました。作り終えたころには、疲れて食欲もないくらい。

そして専業主婦と子育てに精一杯の頃は、夕方になると憂うつになるほどでした。

今女性の活躍も目覚ましく、仕事と家庭の両立が上手くできなかったり、以前の私のように食事作りが苦痛だったりストレスに感じている人たちが沢山いるかと思います。

それはダンドリの仕方がよくわからないだけ。

ダンドリを教えてもらえるところがなかっただけ。




だから今まで教えてもらうことのなかった

料理のダンドリ

を学んで、この魔法のダンドリシート

の使い方を知って、どのようにダンドリして作るかを

しっかりと覚えてもらいすぐに自宅で実践することで、

「こんなに簡単にできる~^^」

と実感していただくことができます。

料理時間が短縮され、浮いた時間で何がしたいですか?




読んでいただいている間にお料理ができ上がりました♪

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慣れてくると、私が今までにやってきたように

頭の中のダンドリと動きがしっかりリンクして、

自然にできるようになってきます。




独自のダンドリ方法をお伝えしているのが、こちらの体験会です!


頭の中が整理され料理時間が最短20分になる、魔法のダンドリシート体験会